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Finger Food o antipasto ?A voi la scelta … Sono semplicemente buone queste Tartellette … Un’ idea per portare in tavola un piatto diverso dal solito tutto da provare …Sembra una [...]
Questi panini hanno impazzato nella rete lo scorso mese di marzo/aprile...penso fosse per un contest (o qualcosa del genere) straniero ...la sfida era appunto preparare questo tipo di [...]
Ricette: polpettone con mortadella e spinaci Ingredienti: 900 gr di carne suddivisi in: 1/3 macinato di vitello, 1/3 macinato di bovino, 1/3 macinato di maiale. 2 uova, parmigiano grattugiato, [...]
L'abbecedario culinario d'Italia' organizzato dalla Trattoria MuVaRa arriva alla lettera I come Isernia nel Molise e questa volta tocca a Rosa Maria ospitarlo nel suo bellissimo blog [...]
In questi giorni è ancora più dura andare avanti....alla crisi economica che rende già difficili le nostre giornate ci si sono aggiunte le calamità naturali che si stanno ribellando. Il mio [...]
Un giardino di ulivi e margherite a Bresso per la grande Messa del Papa con un milione di fedeli. E poi ortensie e orchidee dentro e fuori il Duomo. E anche un orto per i bambini.E' quanto [...]
Ovvero, tre modi diversi per gustare questo semplice pesce azzurro. Quelle di Pozzuoli sarebbero ideali, ma se non le avete…fate vobis! Non mi dilungo sulle alici marinate, semplicissima [...]
Mettere il composto ottenuto in frigorifero per 20 minuti coperto con una pellicola.Mettere un foglio di carta da forno su una teglia e disegnarvi con una matita dei cerchi del diametro di 20 [...]
Marco Simonit, cofondatore dei Preparatori d'Uva, si è aggiudicato l'Oscar del Vino 2012, la più importante manifestazione del vino in Italia, nelle sezione Miglior Agronomo Viticoltore.Le [...]
Buongiorno! Oggi vi lascio una idea veloce veloce che mi è venuta l’altro giorno mentre preparavo il pranzo. Avete mai mangiato la salvia fritta? Beh, è una delizia!! Il sapore della [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 arista di maiale di circa 1 kg, 80-100 g di bacon, 1 uovo ed 1 albume, qualche cucchiaio di latte, pecorino grattugiato, erbe aromatiche fresche a piacere (basilico, [...]
ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ ΓΛΥΚΟΕνα ιδιαιτερο γλυκο του κουταλιου με φανταστικο αρωμα και χρωμα. Για την παρασκευη του, [...]
Rollè di coniglio 1 coniglio disossato di circa 1,2 kg50 g. pancetta 2 cipolle medie1 carota1 rametto di rosmarino2-3 foglie salvia1 bicchiere di vino bianco3 cucchiai di olio d’ [...]
Se fossi un ristoratore, avrei una lista lunga così di clienti ideali. Siccome sono pure geek, il primo della lista è Mark Zuckerberg. Il fondatore di Facebook, in viaggio di nozze con la [...]
Mangi bene e paghi il giusto. Il bello è che 'il giusto' lo decidi tu. Non è uno scherzo, ma la sfida che lancia ai suoi ospiti il ristorante al Graspo De Ua Restaurant Lounge, storico [...]
questo pane è un pane “svuota frigo”, in quanto per la farcitura ho usato gli avanzi di formaggi trovati in frigo, e ridotti a dadini. ecco le dosi: 350 g di farina petra 1 150 g di dadini [...]
Non c’è magna-magna senza il suo ristorante. Oggi tocca all’Osteria del Coccio di Sturla, a Genova, che nel maggio del 2011 ha ospitato l’incontro tra Sculli, Criscito e [...]
Las empanadas argentinas sono un tipico piatto porteño. Si mangiano come piatto unico oppure più piccole come aperitivo. Queste sono le classiche a base di carne. Ne esistono tante: con [...]
Ma quanto è buono il riso!! E soprattutto quando hai voglia di supplì ma vuoi risparmiare in calorie ed evitare di mangiare cose fritte, ecco un'idea niente male! Questo sformatino di riso [...]
Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 2 uova intere e due tuorli 400 gr di farina 1 cucchiaio di nero di seppia 1 cucchiaio di acqua Per il soutè: 60 gr di guanciale 8 gamberi rossi 1 [...]
Ingredienti per 4 persone1 coniglio già pulito5 cucchiai di aceto bianco5 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva1 rametto di rosmarinoqualche foglia di salvia1 spicchio d'aglioqualche bacca di [...]
Per 4 persone 800 gr di spezzatino di vitello, 50 gr di pancetta, 30 gr. di olio d’oliva extravergine, 3 carote, 1 cipolla rossa di Tropea, 2 gambi di sedano, 1/2 bicchiere di vino bianco [...]
I panini dolci con latte e miele sono ottimi per la colazione… sono buoni sia così, vuoti, con cioccolata, marmellata o del buon miele. Il loro gusto dolce ma non eccessivo li rende [...]
Continua la saga dei primi piatti.....Questo risotto l'ho mangiato sabato sera a casa di mio fratello e mia cognata...e mi è piaciuto talmente tanto che in settimana ho voluto subito [...]
Le lasagne sono quadrati o rettangoli di un impasto a base di farina e uova, cotti al dente, disposti a strati, in una teglia, intramezzati da sugo di carne, parmigiano e besciamella [...]
