Può sembrare strano che una semplice ed umile frittata porti il nome di un re. Eppure nella cucina tradizionale Partenopea esiste la " Frittata del Re Lazzarone " che prende appunto il nome da [...]
Adoro il pesce! Amo sia mangiarlo che cucinarlo!Ecco la mia versione del risotto ai frutti di mare. Con pochi tipi di pesce, ma con un gusto eccezionale!Ingredienti:- Riso (carnaroli)- Brodo- [...]
Una bolgia dantesca, il senso di una carovana spiaggiata sulla baia di Vico subito sotto al saracino. Stelle, buio, mare, sabbia, fuochi, gente. Dopo la pace rarefatta e la cena compunta con [...]
Impazzano i consigli nel web sui posti dove trascorre le vacanze, sulle mete più gettonate o su quelle da scoprire. Nel nostro piccolo vogliamo condividere con voi quali sono le città del [...]
Pulire le cozze e le vongole, metterle in una padella con lo spicchio d'aglio e un cucchiaio di olio e lasciarle aprire su fuoco vivace quindi prelevare i molluschi e tenerli da [...]
La fase verde del nostro contest "I Love Istra" si è appena conclusa, (dateci solo qualche giorno di tempo per scegliere il vincitore), ed eccoci pronte a partire con la fase blu. E voi siete [...]
La fase verde del nostro contest "I Love Istra" si è appena conclusa, (dateci solo qualche giorno di tempo per scegliere il vincitore), ed eccoci pronte a partire con la [...]
Non riesco a immaginare altra città dove può accadere. Che in mezzo ad una notte di maggio ti siedi in un tavolino ventoso, che stai volontieri con la giacchetta e tutto, e ti fai portare [...]
Legumi e molluschi un’accoppiata azzeccatissima, sia con i fagioli che con i ceci. Una minestra buonissima con la pasta mista, ma lo è altrettanto con della pasta fresca, inoltre possiamo [...]
I cavatelli sono una pasta tipica delle regioni del sud Italia e come quasi tutte le paste del meridione sono fatte impastando acqua e semola di grano duro. C’è chi usa metà farina di grano [...]
I vip si sono visti a carrettate: Fabrizio Corona (fotografo), Federica Pellegrini (campionessa di nuoto in completo azzurro e tacco 12 su per giù), Nicola Giuliano (produttore [...]
L'abbecedario culinario d'Italia' organizzato dalla Trattoria MuVaRa arriva alla lettera I come Isernia nel Molise e questa volta tocca a Rosa Maria ospitarlo nel suo bellissimo blog [...]
Alla parola dialogo e alla musica che più rapidamente e più a fondo è in grado di seminare emozioni, avvicinando i cuori e schiudendo nuove prospettive, è dedicato il MerateFest che si [...]
Pubblicato in: Cucina Campana, Piatti Regionali, Ricette Cozze, Ricette Pesce, Secondi PiattiL'impepata di cozze è un piatto che arriva dalla cucina campana, semplicissimo da preparare, ma [...]
[introduzione] L’impepata di cozze è un piatto che arriva dalla cucina campana, semplicissimo da preparare, ma assolutamente divino a livello di gusto, però per ottenere un risultato [...]
Nuova carta estiva e Aperi-Divo al tramonto con eccellenze gourmet tutti i giovedì e le domeniche di giugno.Uno spazio unico e originale dove incontrarsi, cenare e degustare degli ottimi vini; [...]
Da ex dark e da quasi minimalista ho sempre amato un certo ordine ed una quasi disciplina.Cresciuta in una casa con l'arredamento arzigololato negli intarsi e nelle radica di noce, quadri enormi [...]
Lavare le vongole, scolarle, metterle in un tegame, cospargerle con un poco di prezzemolo tritato e farle aprire a fuoco vivace.Raschiare le cozze, lavarle, metterle in una casseruola e farle [...]
un classico che ci porta in tavola tutto il sapore del mare che diventa anche base per molte ricette... ingredienti1kg di cozzeprezzemoloaglio pomodorini datteriniolio evopepe a [...]
Gli ingredienti per preparare i nostri paccheri 4 persone sono: 400 gr di paccheri di gragnano, 50 gr di branzino, 1 carota, 1 sedano, 150 gr di burro, 4 gamberoni, 20 cozze, 8 pomodorini, [...]
Le tradizioni nella cucina contadina e marinara e la riscoperta del venerdi di magro sono i temi dell'incontro promosso da Coldiretti Ancona e in programma domani, lunedì 28 maggio, alle ore [...]
A volte è bello essese “slow”. Anche se per coercizione. Mi spiego: la mia settimana abbondante a Cannes doveva concludersi ieri, ma lo sciopero francese delle ferrovie mi ha [...]
Ieri era la giornata mondiale della tiroide, e dal sito scatti di gusto apprendo la notizia secondo la quale il Ministero della Salute starebbe vagliando l’opportunità di multare i [...]
Niente sale iodato? A ristoranti, bar, punti vendita e mense potrebbe presto costare caro. E’ infatti all’esame una modifica della legge n. 55/2005 per inserire sanzioni da 1000 a [...]
Riceviamo da Delia e volentieri pubblichiamo: Ingredienti (per 4 persone): 1kg di cozze 1Kg di vongole 300 g di calamari puliti 150 g di gamberetti sgusciati 150 ml di vino bianco secco 70 g [...]