Risultati: 2109 per critico

Terra Futura, mostra convegno delle buone pratiche di sostenibilità

Firenze, Fortezza da Basso, dal 20 al 22 maggio 2011 (ottava edizione). L'evento della sostenibilità mette al centro 'La cura dei beni comuni': «Chiediamo un nuovo contratto sociale 'a [...]

tags : vini toscana italiana internazionale agricoltura biologica
dal 9 March 2011 su:
cucina internazionale vino cucina regionale

Il ristorante Nicola Cavallaro subirà “seri danni economici” dalla stroncatura di Valerio Visintin del Corriere della Sera?

Improvvisamente tutto ha un senso. Inclusa la domanda che mi sto facendo ora: cosa facevamo prima di Valerio Visintin, cosa raccontavamo ai nipotini che ci chiedevano com’era la vita prima [...]

tags : dolci cocco cappone francese ristorante agrodolce critico gastronomico
dal 7 March 2011 su:
locali dolci carne e pesce
Un Caffè con l'Artusi: a Firenze Mokarico festeggia il gastronomo romagnolo

Un Caffè con l'Artusi: a Firenze Mokarico festeggia il gastronomo romagnolo

Caffè Mokarico ricorda Pellegrino Artusi nel centenario della sua scomparsa con una Riserva Speciale e un incontro sul caffè con una platea di grandi ospiti: Beppe Bigazzi, noto volto [...]

tags : fiorentina dolci vini riserva italiana servizio ristorante ricetta
dal 2 March 2011 su:
locali vino ricetta
Agricoltura, Cia: per barbabietole, tabacco e colture sementiere è "allarme rosso"

Agricoltura, Cia: per barbabietole, tabacco e colture sementiere è "allarme rosso"

'Produttori sempre più in difficoltà rischiano il collasso'. La Cia riunisce a Roma il Gie-Gruppo di interesse economico delle colture industriali. Profondo clima di incertezza tra i [...]

tags : vini italiana zucchero
dal 2 March 2011 su:
vino cucina internazionale dolci

Nostrale e il circolo Arci Biko insieme per una serata all’insegna del consumo critico Cibo e teatro si incontrano con l’Aperitivo del contadino: risotto, vino e il monologo ‘Label, [...]

tags : stampa pavese risotto alimentare
dal 1 March 2011 su:
pane pasta riso vino
Il vino che sa di televisore

Il vino che sa di televisore

L’ultima bevuta mi ha riportato alla mente un ricordo antico: quando ancora ero un ragazzino astemio, bevendo un caffè non proprio riuscito il padre di un mio amico trovò che [...]

tags : bio espresso bordeaux agrodolce
dal 1 March 2011 su:
alcolici dolci
Don Alfonso. Dopo il biglietto aereo, scendete dalla nave di crociera!

Don Alfonso. Dopo il biglietto aereo, scendete dalla nave di crociera!

Il critico del New York Times, R.W. Apple Jr  lo aveva incluso nel suo testamento spirituale, pubblicato postumo nel 2006, tra i ristoranti che preferiva e per i quali valesse acquistare un [...]

tags : capri limoni ortaggi provola ristorante
dal 1 March 2011 su:
frutta verdura vino formaggi
Notizie che non lo sono: il conflitto d’interessi del Gambero Rosso

Notizie che non lo sono: il conflitto d’interessi del Gambero Rosso

Il Fatto Quotidiano di Travaglio & Co. ci ha abituati a ben altri scoop e le voci sulla proprietà del Gambero Rosso ormai le conoscono anche le barrique (esauste). Tutto sommato però, le [...]

tags : sugo pollo gambero barrique castelli romani
dal 28 February 2011 su:
carne e pesce pane pasta riso alcolici

CONSERVARE L'INVERNO CON IL SALE

A proposito dei miei buoni propositi... ve li ricordate? Io ci penso ogni giorno e sono davvero soddisfatta, una volta tanto mi sto davvero impegnando per portarli avanti. Nella lunga lista [...]

tags : olive aglio secco bio kg mirto forno antipasti microonde crescenza
dal 27 February 2011 su:
ricetta frutta verdura vino

Torna I Vini Giusti, domenica 27 all’AC Hotel: un centinaio di vini per capire che si può bere bene e spendere “il giusto”

Torna la kermesse di Guido Ricciarelli che ormai si è ritagliata il suo spazio all’interno del sia pur ricco panorama fiorentino di eventi vinosi. Stavolta, dopo l’edizione dello [...]

tags : cantina brunello di montalcino montepulciano vernaccia chianti taverna riserva vini zona servizi
dal 25 February 2011 su:
vino alcolici locali
Cent'anni di Pellegrino Artusi: l'unificatore dell'Italia a tavola (1911-2011)

Cent'anni di Pellegrino Artusi: l'unificatore dell'Italia a tavola (1911-2011)

Nel centenario della morte del padre della cucina italiana, Forlimpopoli (Fc), sua città natale, promuove assieme a Firenze, città di adozione, e a tanti altri Enti che compongono il Comitato [...]

tags : vini ricette italiana gastronomia
dal 25 February 2011 su:
vino ricetta cucina internazionale
Coldiretti ImpresaPesca, senza senso privatizzare oggi il Mercato Ittico San Benedetto

Coldiretti ImpresaPesca, senza senso privatizzare oggi il Mercato Ittico San Benedetto

Privatizzare il mercato ittico a tre mesi dalle elezioni amministrative è un'operazione priva di senso, poiché significherebbe sacrificare gli interessi delle categorie produttive sugli altari [...]

tags : vini bianco
dal 24 February 2011 su:
vino alcolici
James Suckling non starà mai dalla parte sbagliata del bonifico

James Suckling non starà mai dalla parte sbagliata del bonifico

Cento su cento. Quando un critico si sbilancia e decreta la perfezione, ci sarebbe solo da alzarsi per una standing ovation. Prima di alzarvi però, c’è una cosa da sapere, anzi, due: il [...]

tags : brunello di montalcino vini mica wine brunello internazionale montalcino toscana
dal 22 February 2011 su:
vino alcolici pane e pizza

La giornalista Daniela Scabrogna e lo scrittore Enrico Remmert nella giuria di Wine on the road, quinto concorso letterario di Villa Petriolo

Continua a completarsi il puzzle della giuria del quinto concorso letterario di Villa Petriolo, edizione 2011: per “Wine on the road”, il cui bando uscirà a breve, due illustri nuovi [...]

tags : wine cuoco italiana sommelier
dal 16 February 2011 su:
locali alcolici cucina internazionale
Parliamo di tutto, e parliamo di niente: disastri sepolti

Parliamo di tutto, e parliamo di niente: disastri sepolti

La foto si riferisce al litorale de “Le Saline”, non troppo distante da Stintino sul Golfo dell’Asinara. Cercavo di documentarmi sulla situazione di un certo locale di Porto [...]

tags : stintino
dal 14 February 2011 su:
formaggi

Il racconto “Punteggio: diciannove ventesimi” di Bruno Bianco per LA GAIA MENSA

Buona domenica col racconto di Bruno Bianco “Punteggio: diciannove ventesimi” per “La gaia mensa”, quarto concorso letterario di Villa Petriolo.Bruno Bianco, di Montegrosso d’Asti [...]

tags : barbera barolo barbaresco moscato cantina brunello di montalcino verdure dessert bianco panna
dal 13 February 2011 su:
vino alcolici ricetta
Il Sabato del Villaggio | Troppo avanti per essere buono

Il Sabato del Villaggio | Troppo avanti per essere buono

Per un periodo delle mia vita, in un secolo molto lontano, ho seguito il mondo delle arti visive. Il limite estremo della ricerca, dove la pittura si confonde con la scultura, dove la [...]

tags : frutta riso vini bianco toscano sommelier tacchino gastronomia
dal 12 February 2011 su:
pane pasta riso frutta verdura vino

Langhe Doc, il film. Sei anni dopo Mondovino

Chi ha visto Mondovino, il film di Nossiter uscito nel 2005, sa che si tratta di un docufilm a tesi, sul genere Michael Moore. Quell’anno Stefano Bonilli scriveva un post alquanto duro, e [...]

tags : doc langhe
dal 11 February 2011 su:
alcolici vino

L’invenzione della gioia | Da 1 a 10, l’aspettativa per il libro definitivo di Sandro Sangiorgi è 100

Oltre 500 pagine di riflessioni, poesie, dipinti e citazioni. L’invenzione della gioia è il libro definitivo di Sandro Bruno Sangiorgi da Friburgo, fondatore della rivista Porthos. Una [...]

tags : kg degustazione
dal 9 February 2011 su:
ricetta alcolici
Caldo, Coldiretti: mimose fiorite con un mese di anticipo

Caldo, Coldiretti: mimose fiorite con un mese di anticipo

L'improvviso arrivo del bel tempo con una anomala ondata di caldo primaverile risveglia la natura con le mimose che sono addirittura fiorite in anticipo di un mese rispetto alla tradizionale [...]

tags : vini temperatura
dal 9 February 2011 su:
vino ricetta
Agroalimentare, Ismea: sentiment positivo per l'industria, ma cala la fiducia nella Gda

Agroalimentare, Ismea: sentiment positivo per l'industria, ma cala la fiducia nella Gda

Il clima di fiducia presso gli operatori dell'industria alimentare conferma, nel quarto trimestre 2010, una prevalenza di giudizi positivi sugli sviluppi congiunturali, seppure meno favorevoli [...]

tags : pane punti riso vini latte gelati carni rosse alimentare spumanti carni bianche
dal 8 February 2011 su:
pane pasta riso carne e pesce vino

Indovina chi...comporrà la giuria del concorso letterario di Villa Petriolo edizione 2011

E’ con gioia autentica che annuncio due pezzi da novanta della giuria del nuovo concorso letterario di Villa Petriolo, edizione 2011, la quinta, il cui bando è previsto per fine febbraio. [...]

tags : wine gambero
dal 7 February 2011 su:
alcolici carne e pesce
Coldiretti: rinnovamento, semplificazione e promozione per il vino piacentino

Coldiretti: rinnovamento, semplificazione e promozione per il vino piacentino

Queste le parole chiave uscite dall'ultimo incontro della Commissione vitivinicola di Coldiretti Piacenza.La situazione del mercato vinicolo, i controlli di Valore Italia e la presentazione del [...]

tags : ortrugo vini punti piacentino piacentina
dal 5 February 2011 su:
vino alcolici
Il Sabato del Villaggio | Natura morta con retrogusto leggermente amaro

Il Sabato del Villaggio | Natura morta con retrogusto leggermente amaro

Dopo quarantamila anni di grigio, oggi le belle colline borzanitane sono pennellate dei colori gialli del sole piegato di febbraio. E’ buffo, il sole d’inverno: sembra una lampadina [...]

tags : riserva amaro birra zona coperto italiana internazionale soppressata ristorante trattoria
dal 5 February 2011 su:
locali cucina internazionale alcolici
Repetita iuvant

Repetita iuvant

Un collega al telefono qualche mese fa: “quest’anno il Fiano di xy è salatissimo, eccezionale”. Il commentatore (con la t, non la d) di un blog: “voglio acidità, acidità, [...]

tags : fiano salato vitigno espresso
dal 4 February 2011 su:
alcolici vino salumi