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Pronti ai blocchi di partenza.. parte oggi Scuola Cucina di Classe 2 su Gambero Rosso Channel...Dopo una selezione di oltre 600 richieste da parte di persone provenienti da tutta Italia, il [...]
Il Joia di Milano è il ristorante vegetariano per eccellenza. Stellato Michelin dal 1996 — per quanto la cosa mi tranquillizzi zero –, è guidato con mano ispirata dallo chef Pietro [...]
Bon. Come dire… Ecco: poiché non di sola ciccia vive l’uomo (né la donna del resto), oggi con questa ricetta questo blog e le due donne qui presenti nonché impilate a mo’ [...]
Mi direte che l’esistenza di un Accademia Italiana della Cucina vi era sconosciuta al pari del suo presidente Giovanni Ballarini. Per non parlare del fatto che ne esiste anche una [...]
Firenze, Fortezza da Basso, dal 20 al 22 maggio 2011 (ottava edizione). A dieci anni dal primo WORLD SOCIAL FORUM, l'evento della sostenibilità mette al centro 'La cura dei beni comuni': [...]
Le tre specialità casearie hanno partecipato alla nona edizione del congresso internazionale di gastronomia della capitale spagnola. Asiago, Gorgonzola e Parmigiano-Reggiano rappresentano [...]
Esattamente un mese di silenzio stampa senza neppure chiedere scusa... L'ho pensato, spesso, alle scuse da farvi, alle cose da dire, agli interventi da fare, alle cose da dire. E già siamo al [...]
Vi ricordate la dichiarazione di Paolo Cuccia, Presidente del Gambero Rosso Holding, a proposito di James Suckling? Vale la pena ripassarla, credetemi: “Con Suckling prenderà avvio una [...]
GAMBERO ROSSO - LA SCUOLA CUCINA DI CLASSEDopo il successo della prima edizione, al via la seconda edizione di La Scuola – Cucina di classe, il primo ed unico Talent Show gastronomico prodotto [...]
Cantina Maculan ore 10.30. Entro nella sala degustazioni e prendo posto. Davanti a me ben 12 bicchieri pronti ad accogliere altrettanti tipi di Vespaiolo e una griglia di valutazione per gli [...]
Se per voi il vino è un piacere semplice, per il quale avete un’equilibrata curiosità, se insomma siete persone sane di mente, l’amico fissato per il vino – con il suo gergo [...]
Non ho alcuna fiducia nelle guide ai ristoranti. Non dovrei dichiararlo pubblicamente, essendo io per primo parte in causa. Ma visto che oggi gioco in trasferta, inguaio volentieri il mio amico [...]
Antonio Paolini l’ho conosciuto anni fa anche se all’epoca mi occupavo più di design che di food. Ma le strade e le tavole spesso si incrociano e così ho incontrato Antonio a [...]
Una produzione, nel 2009, di circa 475 mila tonnellate, in crescita di appena il 2,2% su un 2008 particolarmente critico, per un valore complessivo che ha superato di poco 1,8 miliardi di euro [...]
Presicce è un comune di 5.617 abitanti che è situato nel basso Salento, nel territorio delle Serre Salentine, dista 56 km dal capoluogo e 10 km dal mare Ionio.«Presicce, riposa tra due [...]
Potrei morire questa notte priva di alcun rimpianto per non aver vissuto intensamente il valore dell’amicizia, sopra ad ogni cosa, all’amore e alla passione, alla conoscenza e al desiderio, [...]
Nel numero di dicembre 2010 di Drinks Business Magazine, il grande critico americano Robert Parker - probabilmente il maggiore trend setter mondiale del mondo del vino - ha stilato la sua [...]
Emergenza diossina. Eurovo rassicura i consumatori: l'azienda Italiana utilizza solo mangimi di origine controllata e di produzione propria.Eurovo, leader in Europa nella produzione di uova [...]
L'immagine di cui sopra e' bellissima dal qudro "Toilette" di Botero.. artista contemporaneo decisamente fuori dagli schemi...Non sto qui a fare una lezione sull'arte ne tantomeno sull'autore [...]
Vuoi mangiare i prodotti del tuo orto senza muoverti da casa? Basta collegarsi con il sito leverduredelmioorto.it, scegliere la dimensione dell’orto adatta alle tue esigenze, le verdure [...]
E’ stato l’anno in cui Striscia la Notizia ha attaccato Massimo Bottura, Antonella Clerici e Elisa Isoardi si sono accapigliate per La prova del cuoco, mentre un giornale ha accusato [...]
![Lou Wai Lou, Reggio Emilia [6.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/image-020-800x6002.jpg)
Tutti a dire che la gastronomia costa cara, che al ristorante si spende troppo, che i ristoratori sono esosi e dovrebbero accontentarsi. E i ristoratori a dire che la gastronomia non fa [...]
Non so se per voi lo stesso, ma per me la fine dell’anno è davvero emozionante. E’ il momento in cui decido di buttarmi alle spalle le cose che non voglio più e di stabilire, [...]
Eletti i presidenti dei Gie. Approvato il bilancio. Con l'Assemblea nazionale della Cia, tenutasi ieri 21 dicembre a Roma, presso l'Auditorium Parco della Musica, si chiude un anno ancora molto [...]
Mai visto niente del genere, giuro. Scaramucce e minacce di querela quelle si, ma vedere un produttore che, con nome e cognome, denuncia il comportamento del direttore del Gambero Rosso, fa [...]
