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Angelo PerettiQualche giorno fa commentavo l'indagine che il Vinitaly ha lodevolmente scelto di condurre nelle scorse settimane sull'andamento del mercato del vino in Italia. Intervistando vari [...]
'Dalla perfezione di Bellini, Michelangelo, Donatello e Leonardo, l'arte è peggiorata col passare del tempo e vive un momento di declino. Il vino, al contrario, grazie alle tecnologie, le [...]
La domanda è un po’ come quella che si faceva il buon Nanni Moretti in Ecce Bombo (mi si noterà di più se vado alla festa, o se non ci vado?), e tradotta suona così: dobbiamo essere più [...]
Quando ho scoperto il blog di Dada Le Ricette dell'Amore Vero è stato amore a prima vista; un blog nato da poco (come il mio), ma accurato e pieno di dolci antiche scoperte, perchè ognuno [...]
E’ ufficiale: il bando del quinto concorso letterario di Villa Petriolo “Wine on the road. Appunti di viaggio…per cantine” si aprirà il prossimo 15 aprile. Con il patrocinio della [...]
Sono giorni che andiamo avanti discutendo su chi è o non è fighetto, chi è o non è critico, chi è e chi non è bla bla, ma una verità vale per tutti: a noi piace mangiare. Mangiare bene, [...]
Domenica 17 aprile 2011, Castello di Verrazzano, Via San Martino in Valle, 12 (Greti) - Greve in Chianti (FI). Nell'anniversario dell'epica traversata transoceanica di Giovanni da Verrazzano una [...]
Un amico, vatti a fidare degli amici, mi ha consigliato un post dal contenuto così pericolosamente simile alla mia esperienza personale da rendere necessario un processo di esorcizzazione: [...]
Dal 27 al 29 maggio: torna l'appuntamento di primavera dedicato all'Alimentazione Mediterranea. Gualtiero Marchesi e prestigiosi chef interpretano le grandi materie prime della Piana del Sele. [...]
Hai pensato ai macaron? Sono chiaramente i macaron di quella pasticceria parigina. Bistecca? Sì ma solo nella sublime trattoria toscana. Insomma, conta cosa mangiamo ma anche DOVE, e se la [...]
Da quando (4 giorni) sto girando in lungo e in largo la rete alla voce mangiare e sue declinazioni mi sono imbattuto 387.253 volte in Massimo Bottura. È quasi imbarazzante la quantità di [...]
La Cantina Ronchi di Lugo (RA), al Vinitaly dal 7 all'11 aprile, si conferma leader del mercato con un + 40% nelle vendite del 2010, di cui il 70% all'estero.Caramella: un sostantivo che a [...]
Non che non voglia lasciar dire ai lettori (quasi) qualunque cosa, ma tra tutte le definizioni intercettate nel dopo d-Fest, la festa di Dissapore, quella di gastrofighetto mi ha colpito più [...]
E’ in corso e si chiuderà domani alla Fiera di Milano l’ottava edizione di ‘Fa’ la cosa giusta!‘, la fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita [...]
La migliore risposta al momento critico emersa a Winett? Interrompere la strategia 'difensiva' e investire in una 'su misura' per ogni mercato.E' di questi giorni la pubblicazione del nuovo [...]
In occasione dei 50 anni del Pinot Grigio Santa Margherita, l'Azienda organizzerà - in collaborazione con VeronaFiere - due appuntamenti di approfondimento sulla situazione e le prospettive di [...]
Preso atto di come bisogna scrivere di ristoranti, cosa dire e cosa no, visto che io, sul rapporto critici/chef tipo Red e Toby – Nemiciamici, nemmeno riesco più ad avere pensieri [...]
È una storia che si ripete da un po’ di tempo: con l’approssimarsi delle fiere enologiche veronesi emerge il disagio del movimento dei vignaioli naturali. In parte, la cosa è [...]
Fiera Milano City - Padiglione 4, Stand MP116 - dal 25 al 27 marzo. L'azienda, leader nel mercato degli oli di semi, da anni lavora nel rispetto dell'ambiente e delle persone.Oleificio Zucchi [...]
L'approvvigionamento d'acqua nelle aree urbane e la gestione sostenibile delle risorse idriche nelle città: sono i grandi temi attorno ai quali si concentra quest'anno la Giornata Mondiale [...]
Il presidente della Cia Giuseppe Politi sottolinea che l'aumento (più 2 per cento) del valore aggiunto agricolo nel 2010 è un risultato importante. Il settore ha, però, bisogno di interventi [...]
Caffè Mokarico ricorda Pellegrino Artusi nel centenario della sua scomparsa con una Riserva Speciale e un incontro sul mondo del caffè con una platea di grandi ospiti: Beppe Bigazzi, [...]
Venerdì 11 marzo alle 18.30, presso l’Osteria Antica Adelaide a Venezia, presentazione del romanzo Storia di cucina, amore e follia – Una spia tra i fornelli di Gaetano Taverna, Perrone [...]
Stamattina, Il Cucchiaio di Legno di Milano ha ospitato la presentazione di Fresco - Come appena fatto, un’apparecchio innovativo “made in Italy”, progettato per facilitare la [...]
Angelo PerettiE già, me lo son chiesto ieri su queste pagine virtuali: ma siamo proprio sicuri che noi che in Italia scriviamo di vino - o proviamo a farlo - le sappiamo leggere le annate?Di [...]
