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L'articolo 5 trucchi facili ed efficaci per una cucina finalmente green e sostenibile proviene da Ricette della Nonna. Ridurre l’uso della plastica e cucinare in modo sostenibile sono [...]
Francesco Panella ha svelato un interessante retroscena a proposito di un elemento fondamentale che caratterizza il suo Little Big Italy. Con Little Big Italy, show di cucina che ricerca i [...]
Il Montepulciano è uno dei pochi rossi capaci di mettere tutti d’accordo, bevitori e non, appassionati e critici arcigni. Il motivo è nel suo essere di facile approccio, un rosso [...]
Siamo spesso tanto affezionati agli ortaggi che conosciamo, da non tener conto che ne esistono altri dall’altrettanto buoni e dalla versatilità sorprendente.… L'articolo Rabarbaro: [...]
Quando parliamo di uova subito la mente corre veloce alle uova di gallina, ma in realtà esistono anche le uova di pesce… L'articolo Uova di pesce e usi in cucina proviene da Wine and Food Tour.
Zest Restaurant a La Favorita a Sorrento e Domenico Vanacore Via Tasso, 61 Aperto la sera Tel. 081 8782031 Partiamo prima dalla novità, che non è solo l’arrivo di Domenico Iavarone alla [...]
Il Ristorante Tec apre i battenti a Milano nel vivace e centralissimo viale Montenero, al civico 23, in zona Porta Romana. A guidare la brigata di cucina come executive chef sarà Mirko [...]
Andiamo alla scoperta della cucina liquida, composta da specifici cocktail gastronomici: come sono realizzati e quali sono i più famosi. Dai piatti… L'articolo Cosa sono i cocktail [...]
Andiamo alla scoperta della pasta allo scarpariello, antica ricetta di recupero ideata nei Quartieri Spagnoli di Napoli. La cucina campana e, in… L'articolo La storia della pasta allo [...]
di Francesco Selicato Siamo nella ‘Firenze del Sud’, terra dove regna l’arte del Barocco, precisamente a Lecce, fiore all’occhiello della cucina tipica salentina. Oggi [...]
di Tonia Credendino e Ornella Buzzone Napoli, città di tradizioni culinarie e sapori autentici, accoglie con calore uno dei suoi gioielli gastronomici: Staj, il noodle bar che incanta i palati [...]
Andiamo alla scoperta dei mandilli de sea, l’elegante pasta a forma di fazzoletto di seta: piatto iconico della cucina ligure. I mandilli… L'articolo Mandilli de sea, storia e [...]
Bon Wei, ristorante di alta cucina regionale cinese progettato dall’architetto Carlo Samarati secondo i canoni della Cina contemporanea, vanta tra le sue specialità l’anatra laccata alla [...]
Tutto il pubblico all’unanimità ha amato Niccolò di Masterchef 13, proclamandolo vincitore morale o perlomeno eleggendolo personaggio degno di affetto anche oltre al siparietto amoroso [...]
Amanti della storia e avventurieri dello spirito, preparatevi a una full immersion nel passato che promette di essere indimenticabile. Il Corteo storico Matildico di Quattro Castella [...]
Voglia di dolce e pochi minuti a disposizione? Proviamo subito queste dolcissime palline di cioccolato: bastano solo 10 minuti. Quante volte dopo un pranzo in famiglia o magari mentre stiamo [...]
“Il libro ‘Pasta. Le ricette della tradizione di Vicky Bennison, è una raccolta affascinante che celebra la ricchezza della cucina italiana attraverso le mani esperte delle nonne. [...]
Oggi ti propongo una torta davvero molto golosa a tre strati: torta fragole e rabarbaro con frolla morbida e crumble al cocco. Serviranno 3 preparazioni, oserei dire, una più facile [...]
Scopri come trasformare delle semplici zucchine in un piatto delizioso e saporito: prova la versione alla scapece e sentirai che gusto. Le zucchine sono un ortaggio molto versatile e [...]
Oggi andiamo a scoprire una ricetta gustosa e semplice da fare per un secondo piatto di carne particolare, che vi farà sentire dei veri chef, il tacchino laccato con limone e miele. Quando [...]
Già nel lontano 2013 avevo condiviso qui sul blog la mia ricetta “magica” per una focaccia istantanea (preparata con il lievito per torte) con l’impasto liquido e [...]
Tradizione e innovazione sono i principi sui quali è nata l’idea di Strattoria, legata alla tradizione del territorio in cui nasce, ovvero Montrigiasco, una piccola frazione di Arona a pochi [...]
Chiamatela, se volete, botta e risposta: mentre la Florida mette al bando la carne coltivata, criminalizzandola, e l’Italia si fa alfiere del “No” nel contesto europeo, ecco [...]
Per la Festa della Mamma Eleonora e Matilde Caressa hanno preparato una bella torta per Benedetta Parodi: ecco il risultato. Eleonora e Matilde Caressa sono le due figlie maggiori di Benedetta [...]
Perché odiamo i vegani? La domanda è molto semplice, la risposta parecchio più complicata. Non si tratta infatti solo di ignoranza o tribalismo: ci sono diversi meccanismi di evitamento e [...]
