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Alimentazione nel Medioevo: 5 curiosità

Alimentazione nel Medioevo: 5 curiosità

Qualche tempo fa mi sono imbattuto in un interessantissimo volume intitolato Mangiare nel Medioevo. Alimentazione e cultura gastronomica nell’età di mezzo (edizioni Sarnus) di Maria Concetta [...]

tags : dolci lardo manzo cuoco sidro fuoco bosco latte pesci torta
dal 19 October 2019 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Quali sono le proprietà benefiche delle tisane?

Quali sono le proprietà benefiche delle tisane?

Indice     Tè e tisane rappresentano una calda compagnia, ma anche una perfetta pausa per idratarsi a sufficienza e supportare l’organismo. Ciò a patto che si impari a conoscerne [...]

tags : anice forno tisane succo fiore secco dieta pulire pietra digestione
dal 17 October 2019 su:
ricetta alcolici vino
False credenze sulle allergie e sulle intolleranze: intervista al dottor Corradi

False credenze sulle allergie e sulle intolleranze: intervista al dottor Corradi

Indice     È boom per i prodotti “senza”: dagli alimenti senza glutine a quelli senza olio di palma, passando per quelli senza grassi, senza zuccheri e senza lattosio. E ciò non [...]

tags : frutta glutine naturale latte burro dieta grano proteine italiana alimentare
dal 16 October 2019 su:
ricetta formaggi
E' il tempo di Raccogliere i coni di luppolo, che proprietà hanno?

E' il tempo di Raccogliere i coni di luppolo, che proprietà hanno?

Complice una piacevole visita a un piccolo luppoleto locale e qualche ricerca da autodidatta, eccovi qualche notizia sul profumatissimo luppolo.1. Lo sapete che il luppolo è un “arbusto [...]

tags : mirto birra bevande
dal 14 October 2019 su:
alcolici locali

Holy®: carica e benessere per l’organismo

  Se la stanchezza si fa sentire, Holy® è quello che ci vuole: un drink che protegge, rigenera e purifica l’organismo senza rinunciare al gusto. La ricetta di Holy® è stata [...]

tags : ricetta calorie succo dieta bar cola vitamine italiana ristorante soft drink
dal 11 October 2019 su:
alcolici locali

Fasulin de l’òc cun le Cudeghe. 26 e 27 ottobre, 1 novembre, 2 e 3 novembre 2019 a Pizzighettone (Cremona)

Dopo le oltre 25 mila presenze dell'edizione 2018 – con turisti e buongustai di tutte le età e da tutta Italia tra cui quasi 400 camperisti - Pizzighettone Città Murata di Lombardia torna a [...]

tags : ricetta verdure fagioli salame grana vini mele lardo osteria coperto
dal 10 October 2019 su:
formaggi frutta verdura locali

AGLIO. 10 (buone) ragioni per portarlo in tavola!

Se è vero che per trovarlo fresco bisognerà aspettare la primavera, lo è altrettanto che è un elemento importante per la cucina italiana e che siamo abituati ad utilizzarlo nella versione [...]

tags : bianco ricetta salsa penne rapa aglio vitello filetto italiana spaghetti
dal 7 October 2019 su:
pane pasta riso frutta verdura carne e pesce

Pizza senza glutine: cosa cambia nella preparazione dell’impasto (e perché)

Come si fa una pizza senza glutine? Cosa cambia nella preparazione dell’impasto, rispetto a una pizza normale e perché? Quando ha senso consumare un alimento senza glutine? Scopriamolo [...]

tags : romana forno segale farina glutine birra grano riso ceci mais
dal 6 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso
10 piatti tipici fiorentini: la cucina di Firenze da provare

10 piatti tipici fiorentini: la cucina di Firenze da provare

Firenze: città d’arte, culla della lingua nazionale e sogno americano fatto di vicoli troppo stretti per il Suv, salumi appesi e fiaschi di Chianti. Il capoluogo toscano è il prototipo [...]

tags : fiorentina sangiovese chianti salumi gelato farina panino maiale trionfi verdure
dal 5 October 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Tisana zenzero e cannella: perché e come farla

Una bella tisana alla sera o nei momenti della giornata in cui ci si rilassa un po’ non ha mai fatto male. Anzi, alcune tisane andrebbero raccomandate, perché apportano benefici [...]

tags : calorie tisane agave dolci zenzero naturale ingredienti digestione zucchero temperatura
dal 3 October 2019 su:
ricetta alcolici
15 piatti tipici napoletani: la cucina di Napoli da provare

15 piatti tipici napoletani: la cucina di Napoli da provare

“Siehe Neapel und stirb”. Non vi torna? Mettiamola giù diversamente: per descrivere i piatti tipici napoletani le parole di Johann Wolfgang Von Goethe ci sembrano più che [...]

tags : fiano farina cozze panino carote salsa fuoco forno polipo maiale
dal 1 October 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

ADI Apicoltura e la Biodiversità

ADI Apicoltura ha presentato di recente la nuova linea di mieli biologici “Biodiversità” per celebrare i 20 anni di biologico. Con questi mieli l’azienda rinnova e intensifica [...]

tags : calorie grammo naturale vitamine digestione zucchero degustazione
dal 26 September 2019 su:
ricetta

Sale, zucchero, glutine, albume: quali sono gli ingredienti “nascosti” negli alimenti?

Indice     Persino il consumatore più informato e attento alla lettura delle etichette, quando acquista prodotti alimentari può cadere in una “trappola”: esistono, infatti, [...]

tags : soia birra latte salsa forno gelati succo frutta pollo mais
dal 25 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso

Tisana alloro e limone

Madre natura, grazie alle sue erbe officinali, frutta e verdura, ci mette a disposizione un vero “arsenale” ahimè il più delle volte non conosciamo affatto le proprietà benefiche di [...]

tags : mescola frutta fuoco succo zenzero coperto ingredienti digestione vitamine temperatura
dal 23 September 2019 su:
ricetta frutta verdura
Le proprietà dei legumi e i consigli per digerirli meglio

Le proprietà dei legumi e i consigli per digerirli meglio

Indice Protagonisti di ottime e calde zuppe invernali, così come di leggere e invitanti ricette estive, i legumi sono ricchi di nutrienti e fanno parte dell’alimentazione dell’uomo fin [...]

tags : soia grano lupini ricette cilento dieta fibre ceci riso mais
dal 23 September 2019 su:
ricetta frutta verdura
La sindrome del colon irritabile è un disordine funzionale dell'apparato gastrointestinale.

La sindrome del colon irritabile è un disordine funzionale dell'apparato gastrointestinale.

Il colon irritabile è un disturbo che coinvolge l’apparato gastro intestinale, che mostra sintomi quali dolore alla pancia, stipsi o diarrea e meteorismo. Si definisce "funzionale" [...]

tags : dieta fibre frutta bevande alimentare saltare digestione
dal 20 September 2019 su:
frutta verdura ricetta
Peperoni per tutti i gusti

Peperoni per tutti i gusti

In cucina mettono allegria, hanno un sapore corposo che si sposa con carne, pesce e pasta, ma sono buoni anche da soli. I peperoni sono una verdura molto colorata che si presta a molte [...]

tags : forno bianco salsa pizza sugo risotto padella cottura siciliana tagliare
dal 17 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Zucchine saltate in padella

Le zucchine, sebbene siano spesso considerate un ortaggio, in realtà, botanicamente sono classificate come un frutto. Questo “frutto” saltato in padella rappresenta un contorno [...]

tags : grammo grammi tonno pane fibre aglio mescola calorie digestione ingredienti
dal 10 September 2019 su:
ricetta frutta verdura

Dieta per gastrite, come funziona?

La dieta per gastrite non è uguale per tutti coloro che ne soffrono, in quanto la gastrite è una patologia che si manifesta in maniera più o meno intensa, più o meno grave, a seconda dei [...]

tags : latte forno frutta tonno brodo cola dieta salumi vapore frittura
dal 9 September 2019 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Come congelare il basilico

Il basilico (Ocimum basilicum), membro della famiglia della menta, è un’erba aromatica alla quale non potrei mai rinunciare, lo uso in innumerevoli ricette, non può mancare nei miei piatti [...]

tags : grammi ricette mescola forno salsa dieta cocco calorie liquore mescolare
dal 4 September 2019 su:
ricetta alcolici

Ho iniziato a bere Bianchello del Metauro con mio nonno (e segnatevi questo nome: Terracruda)

Luca Dresda nasce a Roma pochi mesi prima dell’uscita di Freak Out! È scrittore, attore e si guadagna da vivere come adattatore per il doppiaggio. Ha vissuto di sogni. Tra i quali [...]

tags : bianchello verdicchio sauvignon biancame trebbiano igt amabile toscano vitigno inglese
dal 3 September 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale

Dieta ipocalorica, quante calorie si assumono in un giorno?

Mi rendo conto che qualcuno di voi si arrabbierà solo leggendo il titolo, ma sappiate che a volte andare oltre al titolo e dare una chance all’articolo vale molto la pena. Come in questo [...]

tags : pollo calorie dieta punti zona verdure brioche cioccolato digestione grissino
dal 3 September 2019 su:
frutta verdura dolci
Liquore all'Erba Luigia o Erba Cedrina

Liquore all'Erba Luigia o Erba Cedrina

La mia Erba Luigia l'ho acquistata per Pasqua ad una bancarella di una fiera che si svolge nei pressi del mio paese, era da tanto che la cercavo, perchè in diversi ricettari avevo letto di [...]

tags : tisane pollo parma mescola ricetta zucchero naturale liquore ingredienti
dal 1 September 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Dieta dissociata, come funziona? Con menù

Parliamo di una dieta molto diffusa, nata nel 1931 ma che ha dato il via a molte varianti durante gli anni a seguire: la dieta dissociata si basa sul principio da cui prende il nome, ovvero non [...]

tags : frutta calorie verdure tonno dieta kg mele riso ortaggi salmone
dal 1 September 2019 su:
frutta verdura carne e pesce

Cranberry: tutte le proprietà del mirtillo rosso americano

Il Cranberry, o mirtillo rosso americano, è una pianta dalle sorprendenti proprietà benefiche. Scopri tutti i suoi vantaggi e come inserirlo nella dieta. Cranberry: i benefici [...]

tags : succo dieta fibre tisane vescica agrodolce zucchero digestione
dal 29 August 2019 su:
alcolici dolci