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Una delle più importanti manifestazioni dedicate all’eccellenza enologica siciliana è “Sicilia en primeur”, che vuole far conoscere ed apprezzare la Sicilia e i suoi vini ad una platea [...]
due righe di premessa si impongono, mi sa...dunque, in primis, la notiziona è che, con uno sforzo immane e condiviso, siamo riuscite a far uscire l'edizione "tardo invernale" di g2K.Più bella [...]
Sanremo incrocia il cibo. Dentro e fuori il Festival. Con le cucine regionali, il cioccolato, il peperoncino, il cooking show e le osterie di Slow Food. A dare il la ai festeggiamenti culinari [...]
La nostra Tenuta di Fessina sarà presente a Sorsi dell'Etna, il 18 febbraio presso TeLiMar di Palermo, dalle ore 17.00: una degustazione destinata a operatori del settore (ristoratori ed [...]
![DOC Trentino Rosso “Quattro Vicariati” – Cavit 2006 [8.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/immagine-065-800x6003-733x550.jpg)
Ecco che uno qualsiasi degli enospleen in commercio avrà un’eruzione cutanea solo a leggere il nome sull’etichetta, e il suo carico di miglionaia di bottiglie. Ah, perfettina, [...]
La ricetta di questa zuppa è semplicissima e adatta a queste sere in cui il freddo ancora ci tiene compagnia!ZUPPA DI LENTICCHIE di CASTELLUCCIO E SPECK CROCCANTEIngredienti per 2 [...]
Saranno premiati i giornalisti che meglio illustreranno la Strada del Recioto e dei vini di Gambellara D.O.C. Tre le categorie: stampa, web e televisione.C'è tempo fino al 10 aprile [...]
Un 2010 difficile rilancia la questione finora poco affrontata del rapporto tra acidità e freschezza nei vini a denominazione San Gimignano doc. Il confronto con i particolarissimi vini [...]
Questa cicerchiata pare sia un dolce molto diffuso in tutto il centro Italia sulle tavole di Carnevale, ma la ricetta che impariamo noi oggi è quella marchigiana doc. Innanzitutto vi diremo [...]
In marzo torna Terre di Toscana, la bella manifestazione organizzata dalla redazione instancabile de L’Acquabuona. Impossibile mancare per Villa Petriolo il 13 e 14 marzo 2011 all’UNA Hotel [...]
Martedì 15 febbraio la Commissione agricoltura della Camera ascolterà: audizione informale dei rappresentanti della confederazione Agromeccanici (Confai) su questioni di interesse della [...]
Identificato il rotundone nei vini Vespolina, Schioppettino, Grüner Veltliner e Groppello. Un team di ricercatori dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige ha scoperto che in alcuni vini [...]
Degustazione > Tenute LoackerVitigno: Sangiovese grosso - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 1006 - Bottiglie prodotte: 29.000 - Fascetta Doc AAB 03889759 - Prezzo sorgente: € [...]
Degustazione > Tenute LoackerVitigno: Gewurztraminer - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 0138 - Bottiglie prodotte: 4.300 - Prezzo sorgente: € 9.70 Alla vista è [...]
Degustazione > Tenute LoackerVitigno: Sangiovese grosso - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 0707 - Bottiglie prodotte: 40.000 - Fascetta Doc AAI 03434876 Prezzo sorgente: € [...]
… di Sicilia e anche ad una cara amica che me le ha donate. Rieccomi: oggi doppio post visto che bisogna fare pratica qui! Come scrivevo questa non-ricetta è anche un ringraziamento [...]
Permanenza in bottiglia e in caratello ben superiore alla media per questo vinsanto tradizionale ma con una dolcezza imporrante che lo rende godibile sulla nostra bavarese al panforte e in [...]
La tentazione è forte: perdere un paio di quarti d’ora a capire se si dice “anatra” o “anitra”. Se l’uno è vernacolare e l’altro forbito, di dove [...]
Una giornata in Val Chiavenna, nel Piacentino, tra bollicine Doc, rosse o bianche, una fetta di salame, la calda crosta di una fetta di pane, la goccia di un formaggio tipico, la trasparenza del [...]
Chi ha visto Mondovino, il film di Nossiter uscito nel 2005, sa che si tratta di un docufilm a tesi, sul genere Michael Moore. Quell’anno Stefano Bonilli scriveva un post alquanto duro, e [...]
Anche in Toscana tante le iniziative per San Valentino. Da Firenze fino alla Lunigiana ecco alcune delle proposte più curiose per trascorrere alcuni giorni in campagna tra buon cibo, prodotti [...]
Questa ricetta l'ho inventata io di sana pianta, e gli ho dato questo nome...non so se esistano altre ricette di calamari alla taggiasca, magari originali e tipiche del luogo, ma questa la posso [...]
Un primo leggero e delicato creato lì per lì con delle mazzancolle che mi ha portato mia madre. Avrei dovuto uscire a comperare la passata di pomodoro ma proprio non ne avevo voglia.Ho trovato [...]
Degustazione > Punset Azienda Agricola Vitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 9324 - Bottiglie prodotte: 3.000 - Fascetta Doc AAA 00530958 - Prezzo sorgente: [...]
Degustazione > Punset Azienda Agricola Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 0245 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Fascetta Doc AAB 08062864 - Prezzo sorgente: € 4,50 [...]
