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Un primo piatto fresco e confortante. Ideale da cucinare in una tepida serata romana, con la finestra della cucina spalancata per godersi il ponentino e Rhapsody in blue di Gershwin in [...]
Un primo piatto fresco e confortante. Ideale da cucinare in una tepida serata romana, con la finestra della cucina spalancata per godersi il ponentino e Rhapsody in blue di Gershwin in [...]
Tra tutti i dolci possibili e immag gelati e semifreddi sono i miei preferiti... e ogni volta che ceno in uno dei miei ristoranti preferiti, tutto rigorosamente a base di pesce, non posso non [...]
Quando il Gambero Rosso era proprio un'altra cosa Andrea Petrini era uno degli inviati del mensile.Il suo compito era quello di scovare cuochi nuovi e interessanti in giro per il mondo.Quando, [...]
Per ottenere una buona bistecca alla griglia è essenziale la scelta della carne, come ben racconta Stefano.Io, per la verità, spesso mi devo accontentare di quello che offre il mio [...]
Tra tutti i dolci possibili e immag gelati e semifreddi sono i miei preferiti... e ogni volta che ceno in uno dei miei ristoranti preferiti, tutto rigorosamente a base di pesce, non posso non [...]
Statistiche orarie degli ultimi 60 giorni, dati giornalieri e mensili Illimitati -> Con previsioni di andamento, grafici comparativi, e report pre-configurati per aiutarti ad analizzare e [...]
Ingrediente Principale: Brandy Ricetta per persone n. 1 [...]
Preparare un piatto al cartoccio per una cena o un pranzo non solo vi garantirà dei sapori intensi e una tavola profumata, ma anche un certo effetto coreografico e i complimenti alla cuoca (o [...]
Ingrediente Principale: Melanzane tonde - Prosciutto cotto - Mozzarella Ricetta per [...]
Alla cena Voiello a Roma mi sono davvero divertito.Si è parlato di vino, di cibo, di abbinamenti, di grano italiano e americano, della cottura tradizionale della pasta (100gr di [...]
As the weather warms up, a couple of zippy whites may be in order. I’ve had both of these recently and they struck me for both being built on lean, acid cores but with slightly more weight [...]
Martedì 4 maggio, alle ore 10.45, presso il Museo delle Macchine da caffè, in Via U. Giordano 125 a Modena, alle spalle della sede di Caffè Cagliari S.p.a., Conferenza Stampa di presentazione [...]
Sempre sulla falsa riga del post precedente… la scorsa settimana nel mio cassettone avevo trovato un tot di piccole pere williams, e siccome in contemporaneo avevo anche rifatto il pieno [...]
Ingrediente Principale: Petto di pollo - Pancetta coppata affettata - Un mazzetto di erbe Ricetta [...]
A molti stanno sulle scatole, soprattutto quando usano definizioni altisonanti come “grandi cru” ma se la Toscana si è ritrovata sulla cresta dell’onda del mondo del vino e ha [...]
Cavoli, stamattina sembro un hippy glorioso dei tempi di California Dreamin’. Sbavo da anni pensando alla California e per un tot di ragioni: quel pezzo della Route 66 che sa di Beat [...]
Robert Parker posted his reviews of Bordeaux 2009 yesterday on his subscription web site. In an article entitled “Once Upon a Time (1899, 1929, 1949, 1959, 2009),” he lavished praise [...]
Sono nel periodo dei cannolicchi. Ultimamente sono il mio formato di pasta preferito. Mi passerà. Intanto ecco una ricetta veloce e profumatamente primaverile. Non c'è trucco, [...]
Ingrediente Principale: Vermouth Dray - Cointreau - Benedictine- Gin Ricetta per [...]
Il congresso si terrà a Venezia giovedì 29 aprile 2010. I commercialisti veneziani si riuniscono in assemblea per l'approvazione del bilancio annuale dell'Ordine.L'appuntamento è previsto per [...]
Venerdì sera ho avuto buca a un appuntamento di lavoro. Mi son consolato comprando un bel filetto di merluzzo dal pescivendolo di (quasi, perché lo sto ancora provando) [...]
Renè Redzepi miglior cuoco e Noma miglior ristorante del mondo.E' la classifica di The San Pellegrino World's 50 Best Restaurantd 2010.Fino a pochi anni fa sarebbe stato impensabile vedere in [...]
Ingrediente Principale: Mortadella - Asparagi - Grana grattugiato Ricetta per persone n. [...]
Over the weekend, we turned on a new theme called Twenty Ten. Twenty Ten is a big deal for us — it’s our first update to the “default” theme (the one you see when you [...]
