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L’enostrippato è un mezzo malato, come il bibliofilo: accumula bottiglie di vino anziché libri ma non arriva ai 160 anni necessari per berle tutte. Il comune mortale, invece, ha un [...]
Una cena veloce per chi, come me, durante la settimana è sempre di corsa.Scalda bene la piastra.Lava il radicchio e dividilo in foglie.Cuoci la tagliata di manzo un minuto per lato e fai [...]
Una cena veloce per chi, come me, durante la settimana è sempre di corsa.Scalda bene la piastra.Lava il radicchio e dividilo in foglie.Cuoci la tagliata di manzo un minuto per lato e fai [...]
Ingrediente Principale: Riso - Asparagi - Mascarpone Ricetta per persone n. [...]
Colorate, infrangibili, leggere e di design. Cosa chiedere di più per la tavola en plein-air, l'arredo a bordo piscina e tutti i momenti di convivialità in giardino?Bellusco (MB), maggio 2010 [...]
Salsa al basilico: frulla olio extravergine di oliva, foglie di basilico appena colte e poco sale grosso. Recipiente e lame devono essere ghiacciate.Taglia le melanzane a cubetti; cuocile in [...]
Salsa al basilico: frulla olio extravergine di oliva, foglie di basilico appena colte e poco sale grosso. Recipiente e lame devono essere ghiacciate.Taglia le melanzane a cubetti; cuocile in [...]
Le scuse per un weekend al mare non finiscono mai e, non bastasse la riapertura del Gambero Rosso, stavolta c’è pure la scusa di riscoprire un pesce ingiustamente denigrato e invece [...]
Lo scorso anno avevo parlato che con la crisi economica, si erano diffuse diverse iniziative in particolar modo negli Stati Uniti di aiuto alimentare come il Free Food un evoluzione del [...]
Ingrediente Principale: Fusilli - Carciofi Ricetta per persone n. [...]
Uno stracotto di manzo per il periodo primaverile, da mangiare tiepido, con un bel sughetto che chiama la scarpetta. Ottimo accompagnato da patate lessate, schiacciate e condite con olio, sale, [...]
Uno stracotto di manzo per il periodo primaverile, da mangiare tiepido, con un bel sughetto che chiama la scarpetta. Ottimo accompagnato da patate lessate, schiacciate e condite con olio, sale, [...]
Non è questa la prima volta che si parla dell’argomento e non sarà certamente l’ultima: come si misura un ristorante? Per essere più precisi, in questo mondo abbacinato da una [...]
La fusione controllata, ritenuta da molti la risposta definitiva ad ogni problema di approvvigionamento dell’energia senza aumentare le emissioni di CO2, si fa sempre più lontana. Il [...]
LUCCA - Edizione sparti acque tra passato e futuro, questa sera e per tre giorni si apre a Lucca Anteprima dei Grandi Cru della Costa Toscana. Centrale per il 2010 il coinvolgimento con i [...]
I ricercatori del Consiglio Superiore per la Ricerca Scientifica in Spagna (CSIC) hanno brevettato un processo biotecnologico che consente la produzione di una molecola naturale: fagomine, un [...]
Ingrediente Principale: Pasta tipo pappardelle - Lepre disossata Ricetta per [...]
Non è una crostata ma una torta perché come base ho usato il pan di Spagna.Per fare la crema ho usato la ricetta di Montersino con il suo metodo.Intanto metto le foto, la ricetta stasera.
Questo è il post che avrei voluto scrivere da sempre, e che, sono sicuro di non sbagliarmi, avreste voluto scrivere anche voi. Un po’ per riderci su, un po’ per vendicarci di tutta [...]
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Il mercato della birra Usa è il più sorprendente al mondo, sfido chiunque a contraddirmi. Altro che Budweiser e Marlboro man. C’è roba che l’umano medio, allevato a bionda fresca [...]
Il millesimo 2009 si preannunciava tra i più riusciti del nuovo secolo, in grado di rivaleggiare con il superbo 2005, e non ha in effetti deluso le aspettative. Anche se si può sinteticamente [...]
