La storia di questa varietà di legumi la trovate qui.Io ne ho potuto provare la qualità e la bontà grazie a un amico che me ne ha regalato un bel sacchetto.Lui consiglia di cuocerli accanto [...]
è tempo di conserve e quindi conservare per l'autunno e l'inverno tutto ciò che la natura in questo periodo ci regala in grande varietà e quantità, uno tra gli ortaggi principe di [...]
Nel centro di Pastina, nel Comune di Santa Luce, protagoniste le ricette della tradizione culinaria, i piatti tipici, la pasta a km zero tra percorsi enogastronomici, degustazioni gourmet e [...]
I Fagioli di Acquaviva di Isernia sono una delle tante risorse ancora sconosciute della biodiversità dell’Appennino Meridionale. Su Facebook è attivo un gruppo al quale aderiamo e che ha [...]
Per un pranzo di Ferragosto un po’ speciale vi proponiamo oggi la ricetta tradizionale del cous cous di verdure alla marocchina, ideale per tutti, vegetariani compresi. Il suo massimo [...]
La cucina hondureña é la cucina centroamericana con le sue particolari specialitá, particolaritá che potremo provare andando in qualche ristorante a mangiare.Frijoles, mais, riso, torte di [...]
Buongiorno a tutti,sempre per le ricette da lunch box vi proponiamo un insalata fredda di orzoIngredienti1 confezione di orzo1 scatola maisolive nere1 scatola di piselli1 scatola di [...]
Finalmente la Lega Nord è riuscita ad ottenere l’indipendenza alimentare con la scissione della dieta padana dalla dieta mediterranea e la supremazia assoluta sulla dieta Dukan. A [...]
Con il suo sapore unico agrodolce e la combinazione di colori vivaci, questa insalata ha avuto un forte impatto ad una festa recente! E' stata molto apprezzata e mi è stata richiesta la [...]
INGREDIENTIpasta sfoglia (cliccare qui per la ricetta)100 g di carne tritata di manzo1 cipolla1 barattolo di mais al vapore1 barattolo di fagioli neri1 peperoncino4 cucchiai di passata [...]
Preparare la pasta sfoglia seguendo la ricetta o acquistarne un disco già pronto.Stendere la pasta sfoglia in un disco abbastanza sottile e adagiarlo su una teglia ricoperta di carta da forno [...]
eccomi di ritorno da un evento fatto la settimana scorsa. posto la foto fatta velocemente con il cellullare, non rende giustizia all'occhio ma posso garantirvi che al palato era [...]
Marina Perna, chef marinaia: mani capaci e rotta sicura (ma tutt’altro che riduttiva o scontata) di una cucina che salpa e approda fedelmente in porto nella sua Liguria, regatando però su [...]
Uno sfizio fresco e leggero adatto per questa stagione calda, da consumare insieme a una bella compagnia di amici su un terrazzo o in giardino, magari accompagnato da un prosecco ghiacciato e a [...]
A Gioia Sannitica (Ce), ritorna dall'11 al 17 agosto 2012, il tradizionale appuntamento con la 'Sagra degli Antichi Sapori'.Giunta alla 15a edizione, si conferma tra gli eventi più [...]
Notevole successo ha riscosso la quinta edizione di 'E ... state insieme con la pizzica' organizzata nei giorni scorsi a Castellaneta dalla Cia Confederazione Italiana Agricoltori e [...]
Maria Stefania Bardi Tesi L’Associazione dei Piccoli Produttori “il Ghiareto” onlus, che opera da anni per la promozione e la valorizzazione del Fagiolo di Sorana, [...]
Questo è un piatto davvero delizioso, conquisterà tutti! Ingredienti: 450 g di fagioli in scatola 2-3 patate piccole 4 cucchiai di olio evo 1/2 cipolla spezie e aromi qb pangrattato qb [...]
Cosa c’è di meglio che qualcosa di veloce e fresco in questi giorni di caldo? La mia voglia di cucinare ancora è in ferie e per fortuna i modi e le varianti di preparare le insalate sono [...]
Lo so latito... e non ho nemmeno la scusante di essere in vacanza, ma con questo caldo passa la voglia di far tutto, di cucinare, fotografare, scrivere... personalmente di questi tempi [...]
Per il programma collaterale domani la presentazione del libro 'Storie di lingua' di Silvio Falato e, dopodomani, il convegno su 'Il suolo un patrimonio da salvare'.Un centro storico di [...]
Spuntate e raschiate 2 carote, le zucchine e il sedano e tagliatele a fettine.Tritate il prezzemolo con l’aglio, la cipolla e il lardo, metteteli in una pentola fateli soffriggere, unite la [...]
Buongiorno miei cari lettori l'altro ieri vi ho fatto boccheggiare con la pasta e fagioli bella calda , non contenta oggi ho sfornato per voi questo plumcake light con limoni verdi che [...]
Continuano anche d'estate gli appassionanti mercoledì social delle ragazze di Muffin e Dintorni che come tematica, dalla scorsa settimana, hanno scelto di proporre ricette inglesi per tutta la [...]
Porta in tavola la vitalità dei germogli, facilissimi da preparare, economici, dai sapori gustosi: una vera miniera di principi nutrizionali.I germogli di molte piante sono benefici, spesso, [...]