Eccomi di ritorno amici. La giornata di oggi piovosa mi ha portato a cucinare un piatto scalda cuore. Ne approfitto per dare il benvenuto a tutti i nuovi chef. Ingredienti: 15o g di fagioli [...]
Fagioli, ci siamo: è arrivato il momento migliore per acquistare direttamente dai contadini questo prelibato legume cosi apprezzato sulle nostre tavole. I fagioli, di tutte le varietà (in [...]
God Save the Wine inaugura il suo terzo anno di attività con una serata speciale a cena da Burde per brindare e degustare insieme a voi con le immaginifiche bollicine del Trento DOC, una serata [...]
Come cantavano i mitici Righeira aaaaaaanni fa, l'estate sta finendo...Ma oggi abbiamo potuto pranzare all'aperto sul nostro balconcino: per fortuna non è ancora finito il tempo di [...]
Ingredienti per 4 porzioni:240 g di fagioli secchi1 spicchio d'aglio1/2 cipolla1 porro1 cucchiaino di olio e.v.o.1 cucchiaio di aceto di melebasilico qualche foglia di allorosaleSe usate i [...]
...Non sono tipo da insalata quanto piuttosto da dolcetti golosi, torte deliziose che riescono a rapirti totalmente e basta dare un'occhiata all'indice di questo blog per capirlo!L'state però [...]
La cucina venezuelana è variata, molto semplice e saporita. Caracas sostiene di avere la più grande varietà di ristoranti dell'America Latina. La cucina venezuelana ha radici europee, [...]
La zia Diva è una della sorelle della mia mamma ed abita in un paesino in provincia di Ravenna; non ci si vede spesso ma quando andiamo a trovarla ci cucina sempre delle ottime portate! Una [...]
Tre antipasti di mare da servire a temperatura ambiente, di sera, possibilmente al frescoBruschetta con vongole e fagioli cannelliniMini-cheesecake alle aliciParmigiana di tonnoBruschetta con [...]
Mia nonna, Maria Cusatis, donna che, da buona cilentana, non parlava mai troppo (ho sempre avuto la sensazione che parlasse solo quando era indispensabile, del resto, un cilentano ascolta [...]
Ciao a tutti, tornati dalle vacanze? Io devo ancora andarci, e con questo vi anticipo il fatto che non mi leggerete per alcuni giorni. Però volevo lasciarvi un giochino che spero [...]
La migliore pizza napoletana. Chi riuscirà ad aggiudicarsi il titolo della stagione di campionato 2012-2013? I contendenti in campo non sono moltissimi, poco più una decina sul territorio [...]
Un pasto velocissimo da fare, diciamo che, se si parte con tutti gli ingredienti base cotti, ci si impiega non più di 15 minuti… Ingredienti: 100 g di orzo, farro e miglio già cotti 100 [...]
Ingredienti per 4 persone:250 g di pane toscano raffermo senza crosta200 g di fagioli cannellini lessati al naturale1 cipolla piccola1 cuore di sedano50 g di olive denocciolate2 foglie di [...]
Dopo una giornata in montagna a camminare la voglia di mettermi a preparare qualcosa da mangiare proprio non c'è. Per cui ho pensato di farmi qualcosa di sbrigativo con quello che c'era [...]
Non fatevi ingannare dalle foto terribili: sono buonissime! Io, la carne e la macchina fotografica dobbiamo ancora fare amicizia, ma da ottobre rimedieremo anche a questo, vero Babs? :) Chi [...]
Lo so latito... e non ho nemmeno la scusante di essere in vacanza, ma con questo caldo passa la voglia di far tutto, di cucinare, fotografare, scrivere... personalmente di questi tempi [...]
Non fatevi ingannare dalle foto terribili: sono buonissime! Io, la carne e la macchina fotografica dobbiamo ancora fare amicizia, ma da ottobre rimedieremo anche a questo, vero Babs? :) Chi [...]
Fa caldo. Ok. Ma io mi sono talmente rotta le scatole che ho ripreso a cucinare. E che diamine! se in casa ho trentacinque gradi e accendo il forno, quanti ne potrò ottenere in [...]
La cucina giamaicana deriva da un mix di quella africana, spagnola ed inglese, ed è costituita da piatti a base di carne, prevalentemente pollo, maiale o capra, spesso cotta in maniera molto [...]
Caf, ieri sera sono stata in una osteria che ti sarebbe piaciuta. Nel mezzo della campagna udinese, una frazione di un piccolo paese, un campo di bocce e di fianco l’osteria proprio come te [...]
Dicono che oggi finisca questo caldo malefico. Bene. Sopportiamo. Non se ne può più. Certo è che se penso che è anche colpa nostra, non posso fare altro che grondare di sudore in silenzio. [...]
L’appuntamento è giovane, seconda edizione, ma Castrum Novum promette bene. Più che una sagra, è una manifestazione di rievocazione storica che il Comune di Castelnuovo Cilento ha [...]
Molte persone in Brasile soprattutto a San Paolo del Brasile dove io sono nata, cucinano il fagioli o con la salsiccia oppure con un dado con sapore di “bacon”, che serve ad esaltare [...]
questa bellissima e buonissima crostata estiva di frutta fresca è stata fatta dalla mia amica Silvia in occasione di ferragosto, mi ha colpito particolarmente la fantasia con cui è riuscita a [...]