Risultati: 8421 per fagioli
I legumi sono alimenti plastici (costruttivi) ricchi di energiaFreschi, ma soprattutto secchi, i legumi sono ottime fonti di proteine: quelli secchi ne contengono infatti una quantità [...]
Un anno in cifre non poteva mancare su Scatti di Gusto. E dopo i post sui migliori piatti del 2011 e i migliori vini dell’anno che sta per terminare, ecco la carrellata delle foto di cibo [...]
Pronti partenza via. Lo scenario di queste ore è facile da intuire. In cucina si sbevazza preparando le portate per il cenone che saluterà gastronomicamente il 2011. Siete già arrivati alla [...]
A San Silvestro la notte tra il 31 ed il 1° gennaio del nuovo anno ogni paese, o quasi, ha la propria tradizione. I nostri cugini spagnoli mangiano un acino di uva ogni rintocco. Ormai [...]
INGREDIENTI 400gr. di fagioli bianchi 200gr. di maltagliati 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cotenna di pancetta 1 patata 1 cipolla 2 spicchi di aglio 1 costa di sedano [...]
dalla cucina toscana un'altro ottimo piatto...ingredienti:350 gr di fagioli cannellini o toscanelli4 foglie di salviasalsa di pomodorini ciliegini Agromontebrodo vegetale dei fagioli2 spicchi [...]
Scrivo di corsa, giusto per lasciarvi un salutino!A causa di una brutta influenza pre-natalizia, tutti i miei pesierini mangerecci sono stati rimandati a questa settimana, quindi recuperate bene [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
così come mi vengono... sono prevalentemente "non ricette", tanto per non impazzire anche la sera dell'ultimo dell'anno e molte di esse o sono sul blog o sono variazioni sul tema. Se però [...]
Ho scoperto da poco il vasto mondo dei fagioli: i legumi mi sono sempre piaciuti, ma fino a qualche mese fa mi limitavo ai classici ceci/borlotti/cannellini e poco altro! Qualche giorno fa ho [...]
Il Glass Hostaria è un ristorante che mi è sempre piaciuto. E non ne ho fatto mai mistero. Anzi, ho tenuto il battesimo a Roma di Scatti di Gusto con una puntata di “Ti racconto una [...]
Quando il mio camino è accesso mi piace aggiungere, in un angolo, la presenza della mia vecchia “pignata”. La posiziono nel camino e in silenzio e senza la mia costante presenza [...]
Saran gigantamila i piatti della tradizione che non si mangian più. Le ossa di maiale, gli zampetti, nervetti, i sangui, e via rivangando. In parte perchè sono proprio scomparse le referenze. [...]
CROSTATA AL CACAO CON CREMA DI LIMONCELLO E SCIROPPO DI LAMPONI INGREDIENTI240 gr di farina160 gr di burro80 gr di zucchero a veloun aroma a sceltadue tuorli d'uovo - 30g di cacao amaroPer [...]
La tradizione del nord dell'italia di mangiare zampone e cotechino a Natale risale al fatto che abitualmente il maiale veniva macellato a dicembre per permettere di avere le scorte di carne per [...]
Cominciamo già a pensare al cenone di Capodanno? Ecco un secondo da costruire con pazienza sicuri di un risultato non scontato 2 Gallinelle medie ( o coccio ) Sale olio extra vergine [...]
Ingredienti per 5 persone - 800 gr di fagioli - 800 gr di cozze - 200 gr di pomodorini - 300 gr di pasta - 1 bicchiere di vino - 2 spicchi d’aglio - 1 peperoncino - Prezzemolo q.b. - Sale e [...]
Immagine presa dal sito http://cookaround.com INGREDIENTI 250gr. di pasta brisée surgelata 650gr. di spinaci 150gr. di ricotta 50gr. di latte 1 uovo 3 cucchiai di parmigiano grattugiato [...]
In questa ricetta uso dei fagioli che da queste parti si chiamano ‘fagioli schiaccioni’. Sono simili ai cannellini, ma più schiacciati e molto più saporiti. Inoltre colgo [...]
Lo ammetto, non sono riuscito a resistere alla tentazione dell’autocelebrazione. Ma quando ho aperto la posta e ho visto gli auguri di Oliver Glowig, lo chef che ha permesso a Roma di [...]
Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con oltre la metà delle famiglie che non spenderà piu' di 75 euro anche grazie il ritorno [...]
Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che [...]
Il Natale è arrivato e tra le tante cose da mettere a punto, mi mancava un dolce da servire a fine pasto, fresco e aereo che esprimesse i sapori più tipici della festail panettone declinato in [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di cozze sgusciate, 2 barattoli di fagioli canellini, 1 cipolla, 800 gr pelati pomodoro, olio, sale, prezzemolo e peperoncino. In una pentola fate [...]
Grazie, lettori italiani di Dissapore che ci seguite dall’estero. Davvero. Per tutte le volte che parlate di piatti ascrivibili a culture diverse senza la puzza sotto il naso tipica di [...]
