TEMPO: 40 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Zuppa non deve essere necessariamente sinonimo di freddo, inverno, mangiare [...]
E’ il 1952 quando Antonio e Luigi Ceriello, fratelli affetti da nanismo ipofisario, rilevano la trattoria o’ Monaco alle pendici del Vesuvio, precisamente Sant’Anastasia. La [...]
Questa ricetta è di mia madre. Questa volta non ho fatto proprio niente, se non mangiare… La versione tradizionale, troppo zuppettosa non mi è mai piaciuta, così mia madre l’ha [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta ditali o conchigliette, 300 g di fagioli cannellini o borlotti oppure misti, 1 carota, ½ cipolla, una costa di sedano, olio extravergine d’oliva, [...]
In questi ultimi giorni ho ricevuto più volte la stessa obiezione, per cui mi sembra giusto parlarne pubblicamente: "E' difficile avere cura della propria alimentazione, perché si perde tempo [...]
di Marina Alaimo Nel corso della prima giornata della Festa del Vino di Castelvenere abbiamo fatto una interessante degustazione di Falanghina al Kresios. Poi il patròn Giuseppe [...]
Henry Gault e Christian Millau Foto Pierre Boulat 1967La cucina non ha storiaUna persona famosa e di buona cultura che scrivesse un libro e confondesse il Medioevo con il Rinascimento e poi [...]
Allora...innanzi tutto ciao a tutte!Sono tornata a casa dopo tre settimane trascorse nel bel mezzo dell'Appennino tosco-emiliano, tra aria buona, castagni , cervi,grigliate,tigellate,pizzate,e [...]
Potremo definire questo piatto un’insalata elegante e molto semplice da preparare. Occorrono: 200 gr di funghi champignon, 2 cuori di indivia riccia, 1 mazzetto di ravanelli, 400 gr di [...]
Se siete ormai tornati dalle vacanze e volete ricordare l’incredibile località di mare dove le avete trascorse con una bella e abbondante cena di pesce, La Caraffa è proprio il posto che fa [...]
Crostata di fichi Ecco per voi un dolce di fine estate, la crostata di fichi. Ingredienti per 8 persone 300 gr di farina 150 gr di burro 1 uovo 2 tuorli 180 gr di zucchero 650 gr di fichi 1 [...]
... la mitica lory mi ha regalato un sacchetto di farina di fagioli borlotti. cosa fare? come usarla? pasta dolce crostata torta salata biscotti crepes cialde creme... le ho pensate tutte, e [...]
Agnello con verdure Oggi vi propongo un secondo davvero squisito, l'agnello con verdure. Ingredienti per 4 persone 800 gr di spalla di agnello 400 gr di fagiolini 1 spicchio d'aglio 250 gr di [...]
Ricetta semplice..anzi..nemmeno una ricetta..qualcosa di già postato e ripostato mille volte però è stato divertente farla… In pratrica ieri, tornando tardi a casa con il [...]
Ecco a voi un piatto semplicissimo da preparare con due ingredienti che si sposano molto bene tra loro: la salsiccia e le melanzane. Vediamo cosa ci occorre per 2 persone: 250 grammi di pasta; [...]
(foto: eat-online.net ) Ingredienti: 500 gr di cozze 500 gr di vongole 500 gr di gamberoni 300 gr di cous-cous 2 pomodori 1 peperone verde 100 gr di fagioli in scatola sgocciolati menta [...]
Una salsa veloce da preparare, buona da spalmare su fettine di baguette calda e da servire spolverizzata con erba cipollina come antipasto oppure come aperitivo. Cercate di trovare erba [...]
ingredienti: fagioli bianchi di spagna in scatola sgocciolati, latte di cocco in scatola, 80 gr di zucchero a velo, 60 gr di cocco disidratato, 60 gr di farina di riso, la punta di un cucchiaino [...]
Torta all'uva Prepariamo un dolce di stagione, la torta all'uva. Ingredienti per 6 persone 1 confezione di pasta frolla surgelata Per la crema 4 tuorli 100 gr di zucchero 30 gr di farina 1/2 di [...]
Una ricettina piccante Un altro esperimento… Ingredienti: 1 confezione di fagioli corona (pari a 240 g) 60 g circa di tofu al naturale curry (ho usato il Madras Curry) zenzero fresco [...]
Una ricetta semplice e gustosa per preparare il pesce spada. Per quattro persone occorrono: 600 di pesce spada, 400 gr di fagioli bianchi, olio extra vergine di oliva, salvia, rosmarino, [...]
Al diavolo brunellopoli. Il sangiovese a Montalcino è vivo, e lotta con noi. Basta sedersi sulle dure sedie dell’Osteria Porta al Cassero, e ordinare il 2007 del Rosso di Giulio Salvioni, [...]
Non ho inventato niente di nuovo, praticamente questa è la stessa ricetta dei miei borlotti con il cuscus, solo che i fagioli sono cannellini e sono dentro ai pomodori invece che fuori… [...]
Per concludere il discorso iniziato ieri, questo è il secondo locale dove abbiamo mangiato un paio di volte, il Momo. Anche questo self-service, prezzi bassissimi e porzioni [...]
Questa è un’idea per una saporitissima cena, molto saziante e ho contato aver solo 350Kcal !! Insomma: che si può volere di più?!! Ingredienti: per il chili 2pomodori cuore di bue [...]