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INGREDIENTI8 grandi foglie di verza100 g di prosciutto cotto100 g di salsiccia2 uova4 cucchiai di pangrattato50 g di parmigiano o grana grattugiato1 cipollalatteolio d'olivasalepepe [...]
Tra un impegno e l'altro, un break è necessario. Come rendere questa pausa golosa e allegra? Semplice, con un tè e un dolcetto. Certo, per quello che mi riguarda, mangerei cibi salati dalla [...]
Ecco la torta per due gemellini di nove anni innamorati di Hermione in particolare, e naturalmente della saga di Harry Potter! La base è una moretta farcita con crema mascarpone e nutella, un [...]
Anche se siamo nella stagione fredda, sarebbe un peccato privarsi del piacere di un sorbetto di agrumi; questo è il loro momento, e alla fine di un robusto pasto invernale chiudere in [...]
Pomodori pelati, aglio, olive nere, un buon extravergine e peperoncino, tanto peperoncino!Fine settimana impegnativo. Nonostante la festività dell'Epifania, ho dovuto risolvere un po' di [...]
1 bicchiere e mezzo di farina 1 bicchiere di parmigiano reggiano grattugiato 3 uova intere 1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva 1/2 bicchiere di acqua 1 bustina di lievito [...]
Ricetta Pitta di Patate, la pitta di patate è un piatto tipico della cucina salentina, la pitta di patate viene preparata in diversi modi noi vi forniamo la ricetta tipica salentina ovvero la [...]
ricetta di MaglieOltre ad essere consumata NELLA SOLITA FORMA DEL BISCOTTO SAVOIARDO, da sola costituisce la base di molti dolci, primo fra tutti, il tiramisù, ma anche le charlotte o la [...]
Manca poco per il cambio di consegne tra il vecchio ed il nuovo anno ed in attesa di brindare, sulla tavola non può mancare qualche portata che strizza l’occhio all’opulenza e che vuol [...]
Questa tortina monoporzione nasce per il contest di Gianni, è pensata per i golosi e per chi come me ama fare i dolci ma in modo non troppo elaborato. Volevo creare un dessert piacevole, [...]
Questa e' la torta di compleanno che ho fatto per il 50esimo compleanno di mia cugina Nadia, e qui si chiude il cerchio, tutte tre noi amiche storiche cresciute insieme abbiamo compiuto i [...]
Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che [...]
Altro metodo di preparazione per la focaccia alla genovese. Tagliata a quadrotti di dimensioni ridotte diventa un ottimo antipasto, farcita con prosciutto cotto, mortadella, salame..... si [...]
Se sono solita utilizzare il forno anche in piena estate, quando un minimo di saggezza suggerirebbe pietanze veloci e fredde, figuriamoci in inverno, soprattutto in questi giorni che a Milano si [...]
So che le mamme non saranno molto d’accordo con me, ma le merendine confezionate sono veramente buonissime! Io non so resistere alla bontà di una brioscina ricoperta di cioccolato e [...]
Tredici ristoranti e tre pasticcerie hanno presentato al ristorante Convoglia di Roma un’interpretazione dell’Abruzzo. Sono i componenti dell’associazione Qualità Abruzzo il [...]
Mi è capitato di comprare un lacerto di maiale intero e non volevo fare il solito arrosto, avevo come aiutante mio figlio a cui piace cucinare e ho deciso di insegnargli come preparare un [...]
Pizza SicilianaIn Sicilia vi sono diverse varianti collegate alla tradizione culinaria rurale che si differenziano anche molto dalla pizza vera e propria. Nel palermitano è diffuso lo [...]
EAT'S festività natalizie: aperto anche il 25 dicembre mattina. Menu 'take away' a Natale e Capodanno firmato Mometti. E poi alla ricerca del 'regalo alimentare' nei reparti del [...]
Per augurare un buon compleanno al mio grande amore, che ha compiuto gli anni il giorno dell'Immacolata, io e gli ometti gli abbiamo preparato questa torta....golosa golosa, cioccolatosa [...]
Ci sono cascata di nuovo! Dopo tutti i buoni propositi sull'opportunità di rallentare il ritmo, negli ultimi due giorni ho corso come una forsennata. Mercoledì, "tanto domani è festa!", [...]
In una padella mettere il burro, il bacon, la cipolla tritati e fate soffriggere, aggiungete il mais e le prugne e far rosolare per 5 minuti.Togliere dal fuoco aggiungere il pane tagliato a [...]
INGREDIENTI1 faraona 100 g di bacon1cipolla 50 g di burro70 ml di latte3 cucchiai di mais dolce6 prugne secche senza nocciolo 5 fette di pan carrè salepepeprezzemolo olioPreparazione-->
Cari lettori, come vi dicevo qualche giorno fa sono totalmente immersa nella preparazione dei dolci e piatti tipici di Natale, anche di quelli più difficili! Tuttavia, sto già pensando ai [...]
Per il terzo anno consecutivo Slow Food lancia l'evento mondiale Terra Madre Day, per celebrare il consumo consapevole del cibo e rendere il doveroso tributo ai piccoli produttori che si [...]
