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La dieta della fragola, ricca di vitamina C acido folico e di tante altre vitamine antiossidanti, ha un effetto lassativo e disintossicante grazie alle fibre. Inoltre le fragole sono molto [...]
Scroll down for English version E' un po' come mangiare pane e marmellata di fragole. La base è soffice e rustica grazie alla presenza della farina integrale che sappiamo apportare [...]
Per prevenire la cellulite: È importante seguire delle semplici regole: Consumare frutta e verdure in quantità (peperoni, pomodori, frutti di bosco…). Alimentarsi in modo corretto , senza [...]
C'è una ragione se una determinata razza di bovini da carne si è stabilita in un territorio? Produrre carne è un processo molto impegnativo anche dal punto di vista energetico "globale", in [...]
Con questa puntata finisce il nostro viaggio guidati dall'uomo dell'orzo. Un viaggio che è iniziato con la diffusione della pianta grazie alla cosiddetta rivoluzione neolitica.9.000 anni fa le [...]
Mi preparo la colazione!La ricetta dei muffins al cioccolato permette l'uso della farina semi-integrale di tipo 2. Questa farina (soprattutto se molita a pietra) permette ai bambini di assumere [...]
Avrei lasciato qualche coreografico pezzettone all’interno, se non fosse la solita ansia che la piccola assorba poco..e allora vai a distruggere la fibra almeno un pochino.Gli adulti di [...]
Questa ricetta di Palma D’onofrio è davvero fantastica…L’idea di preparare il polpo con tanta semplicità mi ha subito conquistata: servono soltanto qualche pomodoro, una foglia di [...]
Le acque dure non sono le migliori per fare il bucato in lavatrice: lasciano una patina biancastra e rendono le fibre stoppose. Dopo molti lavaggi in acqua ricca di calcare la nostra biancheria [...]
Con un sapore dolciastro e il colore rosso, la barbabietola è un ortaggio molto particolare non solo nel gusto e nel colore, ma anche nella composizione. Essendo ricca di sali (magnesio, [...]
COME NASCONO LE "IDEE" E GLI ERRORI SUL CIBO. Un cultore di alimentazione non digerisce bene i legumi, perché li assume di rado o poco cotti, oppure soffre di colite? Per questo li "vieta" a [...]
Quando arriva la bella stagione torna anche la voglia di cibi leggeri… e cosa c’è di meglio delle verdure? Sane e buone tutto l’anno, d’estate diventano un toccasana per [...]
Con l'arrivo dei primi caldi è conveniente modificare la dieta assumendo un atteggiamento più morigerato nei confronti del cibo, privilegiando acqua, frutta e verdura. Per quale motivo il [...]
La rivista Archives of Internal Medicine ha pubblicato un analisi di 25 studi sui benefici della frutta secca sui lipidi nel sangue. Analisi conclude sostenedo che 67 grammi al giorno di frutta [...]
C’è chi ama l’odore del pesce e chi non lo sopporta. Appena pescato tuttavia il pesce ha un aroma piuttosto tenue, quasi erbaceo. L’odore intenso che il pesce, soprattutto di mare, [...]
Abbiamo detto ieri quali sono le tipologie di frutta e come classificarle. Adesso che le conosciamo parliamo dei loro valori nutrizionali: quanto ci fanno bene e quante e quando ne dobbiamo [...]
Il Prof. Ferdinando Vallese nel 1905 afferma che nell'Orto Botanico di Lecce le piante che hanno un ciclo vegetativo invernale o che si prolunga sino alla Primavera, vegetavano benissimo, invece [...]
I numeri, gli eventi, i convegni, le novità di prodotto. Si apre lunedì 10 maggio la 15° edizione di Cibus, il Salone internazionale dell'alimentazione, che, assieme al complementare Salone [...]
A mangiare male si rischia, alla lunga, di aumentare le probabilità di contrarre qualche malattia che può anche portare anche alla morte. Lo sappiamo tutti ma è sempre bene ricordarlo [...]
Prosegue anche per l'anno scolastico 2009/2010 il progetto "Scuola in Fattoria" promosso dalla Cia del Comprensorio Occidentale di Castellaneta.All'iniziativa partecipano quest'anno circa [...]
Carne dura, carne tenera. Capire il perché diventa sempre più complicato. Carne cruda che sembra tenera come burro ma una volta cotta diventa impossibile da masticare. Bistecche in [...]
"Con questo provvedimento contribuiamo ad abbattere il divario digitale nelle aree più marginali del nostro Paese. Internet è ormai diventato uno strumento indispensabile per la crescita, la [...]
“Come si prepara la bistecca perfetta?”. Siamo arrivati al terzo episodio, dopo l’iniziazione e la full immersion, oggi i lettori di Dissapore scopriranno tutti sui tagli di carne. I [...]
La prova dello schiocco per assicurarsi la freschezza del prodotto. Sono sostanzialmente stabili i prezzi delle fave che tradizionalmente non mancano nei menu scelti dagli italiani per il picnic [...]
Con la festa del 1° maggio arrivano sul mercato anche le fave, da abbinare al pecorino per la più tradizionale delle merende marchigiane.Lo annuncia la Coldiretti, sottolineando che nella [...]
