Oggi prepariamo il farro ai porcini, dato che siamo in pieno periodo di funghi vediamo qualche ricetta sfiziosa per utilizzarli, preziose varianti al classico risotto con i funghi. Questa [...]
[introduzione] Oggi prepariamo il farro ai porcini, un piatto ideale in pieno periodo di funghi, una ricetta sfiziosa per imparare a utilizzarli, preziosa variante al classico risotto con i [...]
400 g tagliatelle65 g burro tagliato a pezzetti65 g groviera grattugiatoovoli tagliati a fette sottiliprezzemolo tritatosalepepeCuocere le tagliatelle e scolarle al dente.Metterle nella teglia, [...]
Autunno. Funghi e castagne: meravigliosi regali che in questa stagione i nostri boschi ci mettono a disposizione facendoci tornare al palato sapori classici e antiche tradizioni. Qui di seguito [...]
Visto che, come è stato detto, al fotografo lo buttano giù dal letto all’alba per via dei Porcini (che, diciamo anche questo, è vero che in questi giorni spuntano come funghi e ne [...]
Il nome non tragga in inganno, non viene più svolto il servizio di pensione, e nemmeno quello di bar, ma l’ambiente ricorda davvero i ristoranti di montagna un po’demodè. Siamo [...]
Ingredienti per 4 persone:* 350 g di farfalle;* 4 carciofi con le spine;* 30 g di funghi;* 100 g di polpa di pomodoro;* 2/3 cucchiai di olio extravergine di oliva;* parmiggiano grattugiato;* 2 [...]
Fettuccine Funghi Porcini e Tartufo, oggi vi presento la nostra ricetta delle fettuccine funghi porcini e tartufo, un piatto dal sapore eccezionale, un piatto prelibatissimo, andiamo a vedere [...]
Sono finalmente riuscita a trovare un'anima pia che avesse nel computer la porta per la SD della macchina fotografica, la quale ha magicamente deciso di lasciarmi a piedi, non facendomi più [...]
Sono posati sopra un tavolino di 75 x 75 cm.Buoniiiiiiiiii!!!!!!!!!Mio marito questa volta è stato fortunato.
Qualche avanzo, un briciolo di fantasia (ma proprio un briciolo, davvero) e la cena è servita! Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia vegan funghi porcini olive di gaeta zucchini Non ho [...]
Oggi, mi sono preparato questa bella zuppa di funghi e cipolle e come tutti i miei piatti, anche questo ha il suo perchè… come avete ben capito, io adoro la calabria, ed anche in cucina [...]
Cercavo un'idea originale per una ricetta d'effetto e quando ho visto questo stampo della Silikomart ho capito subito cosa dovevo fare....Per il ripieno ho usato del pesto e del patè di olive, [...]
TEMPO: 35 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Esistono veri e propri estimatori degli gnocchi che sicuramente apprezzeranno [...]
L’autunno è una stagione che io adoro, va bene la pioggia e il freddo che incalza ma ci sono i funghi, è fantastico raccoglierli in montagna e poi farsi un bel risotto a pranzo! Oggi…
Ingredienti 500 gr. di funghi coltivati 70 gr di pane raffermo 1 spicchio d'aglio prezzemolo pepe nero 70/80 gr. parmigiano grattugiato olio q.b. sale q.b. Dopo aver pulito i funghi lavarli [...]
Questa è una pizza preparata non con la farina di grano tenero ma con quella di farro. la base l’ho acquistata pronta per mancanza di tempo ma si può tranquillamente fare in casa [...]
TEMPO: 35 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Le omelette sono un pasto veloce e ideale da servire come antipasto o come [...]
Spesso quando è periodo di vendemmia, è anche periodo di funghi… e così il fratello di Marie e il piccolo Nicolas si svegliano con agilità la mattina alle cinque per cercare i [...]
No! Non ho sbagliato, questo non è un primo piatto perché le fettuccine sono state ottenute tagliando il calamaro a strisce sottilissime e più lunghe possibile usando le forbici.Ho aperto la [...]
Quando ho letto questa ricetta non mi ha convinto molto. Ho pensato che fosse poco saporita e invece è ottima e la carne risulta molto tenera. Io ho scelto come contorno delle carote con funghi [...]
Infine la terza. Come si nota sono semplici semplici, che quasi mi vergogno a dire che sono ricette. Ingredienti: funghi (a casa mia, questi vengono chiamati orecchioni) prezzemolo aglio sale [...]
Ero lì che mi chiedevo se quest’anno sarei riuscito a bere un vino non premiato dalle guide, quando sono arrivati i risultati de I Vini di Veronelli 2010. Siamo all’apoteosi. Solo [...]
Oggi vediamo come realizzare degli sformatini di funghi e spinaci, sono abbastanza semplici e molto carini da portare in tavola, se volete servirli come secondo piatto raddoppiate le dosi. Se [...]
Ingrediente Principale: Castagne lessate e sbucciate- Mele - Panna Ricetta per persone n. 6 [...]