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Come regalo di Natale eccovi una ricetta tratta dal libro La Scienza della Carne Del maiale non si butta via niente, dice un detto popolare. E questo perché praticamente ogni taglio viene [...]
I Biscotti al burro di arachidi sono la ricetta golosa nascosta nella diciannovesima finestrella del nostro dolcissimissimo Calendario dell’Avvento. In questi giorni sui social vedo [...]
Pane cotto in pentola. So che va di moda da qualche mese il pane cotto in pentola, con la specifica ‘senza impasto’. Ora, io il pane l’ho impastato e poi l’ho cotto [...]
immagine via webPochi sanno che i medaglioni di carne che comunemente noi chiamiamo hamburger, in realtà si chiamano svizzere o pressate. A New York il “burger” o “patty” si preferisce [...]
Lo scenario è questo: una cena per sei persone da immaginare e preparare, una casa da sistemare e una tavola da imbandire; il tutto avendo a disposizione un solo pomeriggio. L'organizzazione in [...]
Ci sono molte ricette in rete per questo genere di biscotti, questa è la versione rielaborata dei miei biscotti alla panna che piacciono molto.Ingredienti (per circa 180 biscotti)200 ml di [...]
Chissà dove finiscono le stelle, quelle che lasciano la loro scia nelle notti d’agosto. Chissà se si danno appuntamento in un unico giorno, per lasciare che solo i desideri più veri, i [...]
Tempo di regali di Natale: Multicooker De'Longhi il regalo perfetto per lei.Ogni giorno sempre la stessa domanda? Quella solita, che fa così: "cosa c'è per cena?" e che troppo spesso è [...]
Maiale e frutta, un abbinamento classico e collaudato da sempre. Amo il maiale con le mele o con l’uva o con le castagne, ma era da un po’ che volevo provare ad accostarlo alle [...]
Niente Amazon mi sta lasciando ancora senza macchina fotografica decente, ma voi vi beccate comunque la ricetta, perché questa non la voglio assolutamente farvela perdere.Sapete che adoro la [...]
I kipferl sono tradizionali biscotti di Natale austriaciI vanillekipferl sono dei biscotti di Natale alle mandorle tipici di Austria e Germania. Il loro nome si traduce in “cornetti alla [...]
pesce spada alla ghiotta By Giovanna Bianco 6 Dicembre 2016 [...]
Il freddo è ufficialmente arrivato. Non possiamo più dire il contrario o lamentarci delle temperature più alte della media stagionale. Puntuale come ogni anno arriva dicembre e fa [...]
Quasi completamente rasa al suolo durante la seconda guerra mondiale e ricostruita con le sua stesse pietre, Norimberga, famosa per il processo ai nazisti che vi si riunivano per le loro grandi [...]
1 dicembre! Il Natale si avvicina e con esso anche la ricerca dei regali da mettere sotto l'albero.Avete già deciso cosa regalare ai vostri cari o siete ancora nel turbine di [...]
Buon mercoledì gelato a tutti!! Brrr...che freddo! Ma io non mi arrendo all'inverno...si vede?? L'altra sera da Eataly ho trovato ingredienti fichissimi, tipo questa insalatina fiorita e i [...]
Buongiorno a tutti! Come vedete anche questa settimana la programmazione è un po' sballata e si comincia dal dolce, ma noi, che siamo istintivi e poco avvezzi a schemi e regole rigide, ce ne [...]
“ E’ meglio non cuocerle [le aragoste]: l’acqua bollente toglie sapore e indurisce la carne. Preferisco farle alla griglia o al forno o in spiedini. Bastano cinque minuti per [...]
Cena alternativa. Crostini di polenta ai formaggi e radicchio tardivo. Adoro la polenta, vado matta per il formaggio, in modo particolare per il gorgonzola e domenica sera (come tutte le [...]
Il pane nordico esercita su di me un grande fascino. Rievoca i freddi autunni trascorsi in Gran Bretagna e calde zuppe in cui intingere questo pane molto peculiare, infatti è senza lievito, [...]
L'ispirazione per questo meraviglioso e gustosissimo strudel di verdure, l'ho presa dal sito del Cucchiaio di Argento. Io però ho rivoluzionato un po' tutto facendo di testa mia, a cominciare [...]
A fine Novembre anche una brava food blogger può scrivere la letterina a Babbo Natale… o no??? Ecco io tra le tante cose che vorrei ci metterei anche il Multicooker De’Longhi, perché [...]
Rigatoni al pastin della Val Zoldana. Il pastin, prodotto tradizionale veneto, è una pietanza tipica bellunese a base di carne tritata di maiale, manzo e salsiccia, condito con vino [...]
Sono giorni che cerco di pubblicare questo post e non riesco mai a trovare il tempo per scrivere... Sono in ferie e mi sto un poco disintossicando da internet e computer! Non sapevo come [...]
Questo è un contorno adatto per i mesi freddi, è bello sostanzioso e può essere considerato anche come piatto unico se mangiato in abbondanza.Ingredienti (per 4 persone)500 gr di patate500 gr [...]
