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Questo è un contorno adatto per i mesi freddi, è bello sostanzioso e può essere considerato anche come piatto unico se mangiato in abbondanza.Ingredienti (per 4 persone)500 gr di patate500 gr [...]
Adoro cercare sui libri o su eleganti siti web ricette inusuali di torte 'complesse': strati di spugnosa genoise, umettata da bagne e sciroppi di ogni tipo, farciti, sopra e sotto, di [...]
Sembrano viennesi, ma non lo sono. Però si sciolgono in bocca come i viennesi. La ricetta delle paste di meliga l'ho già postata, ma questa volta ho voluto usare lo zucchero a velo [...]
La cosa è di una semplicità sconcertante, ma toccava averci pensato. E pensarci ci ha pensato quel “demonio” di Martha Stewart, perché Martha è così, credi di poterla [...]
Dopo nove mesi di gravidanza in cui quasi non riuscivo a toccare i dolci, 7 mesi post gravidanza in cui per problemi vari ho dovuto eliminare glutine, lievito e zucchero dalla mia dieta, [...]
Il Pan di Spagna è senza dubbio una delle basi di pasticceria più utilizzate in assoluto e piuttosto facili da preparare a casa. Nonostante questo molte volte la realizzazione del Pan di [...]
Il Pan di Spagna è senza dubbio una delle basi di pasticceria più utilizzate in assoluto e piuttosto facili da preparare a casa. Nonostante questo molte volte la realizzazione del Pan di [...]
Ogni volta che passo in una libreria, tra gli altri libri, me ne trovo sempre tra le mani uno di cucina, generalmente di pasticceria; è curioso come mi si attacchino alle mani fino alla [...]
La Bruschettona con Gorgonzola e Prosciutto Cotto è un antipasto da preparare velocemente. È una pietanza perfetta nella sua semplicità, che nulla ha da invidiare a preparazioni più [...]
Qui continuano i lavori nella nuova cucina e io sono praticamente ko, ma vi posso assicurare che sta venendo davvero una meraviglia e non vedo l'ora di mostrarvi qualche foto! Nel frattempo [...]
INGREDIENTI: 2 michette di pane raffermo, 100 gr di bra tenero, 250 gr di zucca, 1 cipolla bianca, 1 patata, 1 melanzana tonda, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, olio [...]
Un'incontenibile voglia di fare biscotti, ecco cos'è che ultimamente non riesco proprio a controllare. Da quando è nata Greta (che ha ormai 10 mesi), il tempo è filato talmente veloce [...]
La Parmigiana di Melanzane Grigliate è la versione light della celeberrima parmigiana preparata con le melanzane fritte. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Parmigiana di Melanzane [...]
P: Ci sono luoghi dove amiamo tornare e tornare e tornare ancora, probabilmente perchè sentiamo sulla nostra pelle quel qualcosa in più che non è così semplice da spiegare, quell’atmosfera [...]
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La Salsa Tahina, simile alla salsa al sesamo, è una salsa di origini medio-orientali. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Salsa Tahina INGREDIENTI PER UN BARATTOLO MEDIO 400 g di semi di [...]
Di mamma ce n’è una sola ma la domanda è: chi ne sopporterebbe due? Buone come il pane, alcune madri delle femmine non possono esimersi dal farcire le figlie di consigli critici, [...]
Ogni stagione ha un suo umore che riporta in tutto il suo essere. Nei colori della natura, nelle temperature, e anche nei suoi frutti.La primavera ha i colori tenui delle primizie come il verde [...]
TownHouse Hotels presenta “I Dodici Gatti in Galleria” pizza&grill – Galleria V. Emanuele II 11-12, Milano Da oggi è disponibile su richiesta la #pizza dedicata alla festa di [...]
Oggi a Light and Tasty presentiamo il Pompelmo, un agrume poco utilizzato in cucina, sempre relegato a produrre solo spremute ed essere consumato da chi spera di "bruciare" grassi!Bè, non è [...]
Mentre in Calabria continuano le grigliate all'aperto, qui in Lombardia abbiamo acceso il camino e le attività sono quelle tipiche autunnali. Raccogliamo castagne, qualche passeggiata nei [...]
Il famoso gastronomo francese Anthelme Brillat-Savarin, autore de La fisiologia del gusto, diceva che “La scoperta di un nuovo piatto è più preziosa per il genere umano che la scoperta di [...]
Una volta si chiamava cucina fusion: due cucine diverse unite tra di loro per creare piatti nuovi, anche audaci, che potessero stuzzicare il palato e dare adito, per sovrappiù, a qualche [...]
In gastronomia la panatura, chiamata anche impanatura, è un procedimento che consiste, prima della cottura, nel ricoprire un alimento (carni, verdure o altro) con del pangrattato o della [...]
Carne al fuoco, tre griglie super Grigliare anche d’inverno. Con lo stesso spirito vivace del barbecue sulla spiaggia, in giardino o sulla terrazza, ma fatto a casa e anche fuori stagione. [...]
