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Con questa ricetta partecipo al contest dalla federazione italiana cuochi organizzato dall'unione regionale cuochi lucani in occasione del 27° congresso nazionale , cliccando sul link [...]
Un dolce soffice per la colazione al farro e alla cannella..buono? decidete voi! Un abbraccio a tutti voi!150 g di farina di farro50 g di farina "00"120 ml di olio di semi3 uova150 g di zucchero [...]
Altra ricettina che insegue l'autunno....Io adoro nocciola e limone...e voi?Buon week end a tutti...
Rotoli alla cannella o Cinnamon rolls, ecco la ricetta di un dolce tipico del Texas tra i più golosi. I famosi Cinnamon Rolls, dolce apprezzato e conosciuto in tutto il Nord America, ma tipico [...]
C'è chi arriva e c'è chi parte... in questi giorni a partire sono io, sì perchè mentre tutti eravate "a mare, a mostrar le chiappe chiare", io ero a casa a lavorare (e ci è pure scappata la [...]
Io e Coelho ci adoriamo a periodi alterni.Alterni proprio come le targhe.Nei giorni dispari,quelli in cui mi gira,in cui ho sonno,in cui devo trovare senso,direzione e disciplina al [...]
Alici, pomodori datterini, capperi, scorza di limone verde, prezzemolo : un mix di ingredienti semplici e mediterranei per un primo piatto e leggero, veloce e facile da preparare. Servito dopo [...]
Devo dire di essermi proprio goduta questa bellissima vacanza in montagna. Tanto relax e tanta, tanta natura. Qui le immagini di una parte di tutto ciò che avevo a portata di mano, ogni [...]
Lunghe pause meditative e qualche giorno di vacanza almeno per me, anche se ho ancora bisogno di riposarmi e fare altre vacanze. Non a caso ho pronta una nuova valigia che mi porterà per [...]
Alcuni mesi fa, mi è capitato di vedere una puntata di Cucina con Buddyil famoso pasticcere americano di origine italiane che si cimentava, invece che con le torte, con la cucina italiana [...]
Quasi fine agosto, quasi fine estate….quasi tornata alla normalità! Ben ritrovati amici di Cappuccino e Cornetto, vi ho trascurato un poco in queste settimane. Sono stata per qualche [...]
Vi capita mai di ricevere una telefonata all'ultimo momento che vi dice...stiamo arrivando!A me di tanto in tanto capita, ma sono sempre i soliti amici, la cosa non mi preoccupa, ma se aprendo [...]
La ricetta di oggi è una fantastica charlotte ai frutti di bosco, uno fra i miei dolci preferiti, la cui ricetta è tratta da "La scuola di cucina Slow food" e precisamente dal volume della [...]
Già, ultimi ritocchi. Non pensavo fosse tanto difficile organizzare un concorso: richiede tempo e concentrazione, soprattutto se si vogliono fare le cose fatte bene. Poi, è agosto. [...]
… ovvero le orecchiette di Sant’Oronzo. Il piatto prende il nome dal patrono di Lecce che si festeggia per l’appunto oggi 26 agosto. Il Santo è molto venerato a Lecce che, [...]
La ricetta di oggi viene dal web, l'ho cercata per mangiare in modo diverso la zucca che immancabilmente si trova nel mio frigo. Devo dire che il piatto mi è piaciuto molto, è semplice ma [...]
Today we found in our garden some beautiful zucchini flowers, fresh , soft and colorful . How to prepare ? Not the usual pancakes, and even fillings. We wanted something different , inviting and [...]
Ingredienti per 4-6 persone:4 banane200 g di cioccolato fondente2 cucchiai di panna1 limone (succo)cacao in polvereFate fondere a bagnomaria il cioccolato con la panna.Sbucciate le banane, [...]
Vi è mai capitato di comprare il cocomero che non è affatto dolce?Beh questo è un modo per trovare una soluzione e non buttarlo via anche perchè...non si butta via niente ma tutto si [...]
ΠΑΓΩΤΟ ΤΖΑΜΠΑΪΌΝΕΤο zabaione (τζαμπαϊόνε), κλασσική ιταλική συνταγή, είναι μια κρέμα με πλούσια γεύση, που [...]
Scrivendo questo post mi sono resa conto di non sapere in che modo classificare la zucca, è un ortaggio o un frutto?Come al solito, ho fatto una veloce ricerca in rete, amo internet per queste [...]
Oggi vi propongo un’aromatica e rinfrescante granita alla cannella. Cannella: molto usata in cucina, è una delle spezie più antiche, conosciuta già agli egizi e ai romani, dalle [...]
In Sicilia non c'è molto la "cultura del coupon", aggiungerei tanto di "purtroppo!"... questa cosa mi spiace perchè l'Azienda, in questo caso parlo di ristoratori, non ha forse ben compreso [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di calamaretti puliti400 g di zucchine piccole4 foglie di mentuccia fresca5 cucchiai d'olio e.v.o.1 limonesale grossosale finepepe210 calorie a porzioneLavate [...]
