Risultati: 21489 per kg
1 kg patate bianche2 uova50 g parmigiano grattugiato50 g farina30 g burrosale e pepe250 g mozzarella100 g prosciutto crudoburro e pangrattato per lo stampoLessare le patate, sbucciarle e [...]
Nuovo appuntamento con la rubrica dell'Italia nel Piatto che pian piano ci sta accompagnando verso la fine del 2022. Per il mese di novembre vi proponiamo un tema dedicato alla preparazione in [...]
Cosa c'è di meglio che ricordare un viaggio appena fatto attraverso il cibo?!La cucina spagnola si sa, conquista e l'abbondanza di ottime materie prime la rende tra le più gustose; [...]
Ingredienti per 5-6 ciacci/necci: 120 gr farina di castagne 200 ml acqua ripieno: ricotta zuccheromiele facoltativoMescoliamo bene la farina di [...]
Tra il 2010 e il 2020, il consumo di pasta è quasi raddoppiato nel mondo, passando da 9 a circa 17 milioni di tonnellate all’anno. A fronte di un dato globale tanto impressionante, non [...]
di Antonella Amodio Per l’impasto 1 kg di farina 700 gr di acqua 2 gr lievito fresco o secco 25 gr sale Nb : usando una farina di forza media la lievitazione totale sarà tra le 10/12 [...]
Anche Light and Tasty entra in tema Halloween, una festa americana che abbiamo adottato senza farsi tante domande. Ogni anno ci divertiamo a preparare dolcetti per le mascherine che nella [...]
Adoro questi dolcetti di zucca e farina di riso (in cinese 南瓜饼 “nan gua bing”), sono delle tortine golose e colorate giallo oro perfette per la merenda o per la colazione, magari [...]
INGREDIENTI PER 6 PERSONE : Mele ranette 3 - Farina 00 150 g. - Zucchero semolato 120 g - Burro fuso 100 g - Uova 3 - Latte 50 ml - Zucchero a velo - Cannella 2 [...]
Abbiamo già parlato di alcuni aspetti della pianta del tè, la Camellia sinensis. Abbiamo intravisto la storia e le leggende che contornano la scoperta delle sue foglie e delle sue [...]
Gli acquisti nella mia enoteca funzionano circa nel seguente modo: se conosco un produttore e ho già apprezzato i suoi vini, di solito non ho bisogno di assaggi preliminari. Lo compro e basta. [...]
di Antonella Amodio Preparazione dell’impasto Ingredienti 1 kg di farina 750 gr di acqua 2 gr di lievito birra 20 gr di sale Versare la farina in un recipiente, unire il lievito e mescolare. [...]
Merano. Festa dell’UVA: 15 e 16 ottobre 2022. Abiti tradizionali, sfilate, musica folk, cucina locale: questi gli ingredienti della Festa dell’Uva, un evento antico (dal 1886) che ha saputo [...]
Pancakes alla cannella e cardamomo e tanta frutta fresca Questi pancakes sono starti una via di mezzo tra la colazione e il brunch. Aromatizzati con cardamomo e cannella e accompagnati da tanta [...]
Stanno arrivando i primi freddi e io ne approfitto per fare il brodo. Mio padre mi ha chiesto quello di pecora, che qui non trovo e allora l'ho fatto con l'agnello. Più [...]
In autunno abbiamo voglia di comfort food e uno sformato di patate è la risposta giusta al bisogno. Semplice da realizzare con pochi ingredienti. Si può preparare la sera prima e cuocere il [...]
L’agliata di zucca è un antica ricetta siciliana cugina “giusta” come si direbbe sull’isola della zucca in agrodolce, ma come potete intuire dal nome questa versione dal [...]
51^ MOSTRA REGIONALE DELLA MELA DI PANTIANICCO (Mereto di Tomba) 30 ottobre nella casa del Sidro Mària Croatto vicepresidente dell'associazione 100% Buri presenta il libro In cucina con [...]
Il pulled pork è un piatto americano che consiste nella cottura per molte ore in un barbecue chiuso di una spalla di maiale.La carne diventa talmente tenera da essere sfilacciata e viene [...]
Per David e MaximGemelli dai gusti diversiAbbiamo giocato con la pannaTorta con montagne innevateFarcita con chantilly e frutti di boscoTorta con foresta notturnaAl cacao e ferrero [...]
di Antonella Amodio Dosi e procedimento per l’impasto 1.200 kg farina 0 200 gr farina 00 1 litro d’acqua 50 gr sale 2 gr lievito birra N.B. il tempo totale di lievitazione deve essere almeno [...]
La ricetta di oggi éun Pane Semplice e Veloce, quick quick bread all'inglese,senza impasto con lievito di birra.E' una ricetta diffusissima sul web e [...]
Quesadillas di pollo farcite con pollo tenero cotto in salsa verde saporita e formaggio appiccicoso. Queste quesadillas sono così buone che è difficile mangiarne solo una. Sono serio, questi [...]
Poke Day 2022. Preparatevi a festeggiarlo il 28 settembre. Il piatto hawaiano si conferma come il preferito dei pranzi healthy cioè salutistici. Just Eat segnala una crescita della cucina poke [...]
