La panzanella è un piatto tipico dell’italia centrale dove ognuno vanta la sua ricetta… perché in realtà tutte le panzanelle sono molto appetitose. Gli ingredienti più [...]
Questa ricetta mi è stata inviata a mezzo mail dallo chef Luigi Rana per il contest raccolta : "Summer Detox con Insal'Arte" . Questo è uno Smoothie total white a base di tre tipi di latte [...]
Panino con polpo di Santo Spirito, cipolla di Acquaviva delle Fonti (Presìdio Slow Food) e lattuga. Michele Rotondo, lo chef pugliese che gestisce insieme alla famiglia di sua moglie Rosa il [...]
Soprattutto per chi resta in città, il caldo estivo può diventare insopportabile. Come combattere l’afa? Climatizzatori? Ventilatori? No, frutta e verdura di stagione a Luglio! Con le alte [...]
I chicken rolls sono delle sfiziose piadine arrotolate, farcite con insalata mista, solitamente formata da lattuga, pomodori e carote, condita con una delicata salsa allo yogurt, sostituibile [...]
Il polso di Arianna vibrò e sul display retroillumato lesse “Corso di cucina archeologica confermato. Codice teletrasporto #terzocerchiosestocanto.”Alzò lo sguardo e si lasciò distrarre [...]
Un nuovo acquisto a casa … un barbecue tutto da sfruttare e sperimentare… l’estate che avanza e la voglia di passare più tempo possibile all’aperto… serate in [...]
E’ il piatto principe della stagione estiva. E’ fresco, salutare e può essere realizzato in centinaia di modi diversi. Di cosa stiamo parlando? Dell’insalata: che sia di lattuga, di pasta [...]
Il titolo è lunghissimo, anche prepararlo è lunghissimo ma tranquilli per finirlo occorrono 5 minuti, di meno e non di più. L'idea mi è venuta quando mia madre mi ha regalato dei [...]
Protagonisti della consueta sfida mensile dell'MTC sono questa volta gli hamburger! Scelta felice della mitica e simpaticissima Arianna: adoro i panini super farciti, adoro farmeli in casa [...]
Ma tu di che polpetta sei? Le mitiche polpette da mangiare in un boccone in vero stile street food, quell'antico gusto dei mangiari di strada, figure tipiche dal mangiamaccheroni ai venditori di [...]
Questa volta tocca al Lazio presentarci una zuppa che ricorda un po’ l’acquacotta. Il territorio da dove deriva è l’attuale agro pontino, ma fino all’inizio del secolo scorso era un [...]
L’estate si avvicina, con essa aumentano le occasioni per stare all’aperto e si ripresenta il problema di essere in forma per la temuta prova costume. Il California Prune Board, consorzio [...]
Cenetta golosa da mangiare con le mani davanti alla tv o magari da preparare la mattina e portare in ufficio. Questo wrap è veramente irresistibile, 100% veg e anche antispreco. Perché? [...]
A quanto paregli smoothies sono il tormentone dell’estate 2015 ; libri , riviste e blogger, tutti ne parlano. Ma cosa sono gli smoothies ? Nati negli Stati Uniti alla fine degli anni ’30, [...]
Cetrioli, pomodori, albicocche, frutti di bosco, meloni, pesche, prugne e susine…quante novità per frutta e verdura di Giugno! Comincerà in questo mese l’estate e porterà con sé i [...]
ΤΣΊΛΙ ΚΟΝ ΚΆΡΝΕCHILI CON CARNEChili con carne (τσίλι κον κάρνε) σημαίνει ουσιαστικά πιπεριές (καυτερές) με κρέας. Από τα [...]
L’insalata nizzarda è un antipasto o piatto unico estivo molto saporito a base di verdure di cui esistono varie ricette. Questa versione è semplice, con pochi ingredienti ma ugualmente [...]
L’ho fatta di recente, ma senza lattuga, che forse inconsciamente elimineresti pure tu, visto che nell’elenco degli ingredienti manca :oP Nella ricetta che ho seguito io [...]
Stare a dieta è dura, lo sanno tutti… ma non tutte le diete ci fanno soffrire la fame, la cosa importante è avere sempre a disposizione alimenti leggeri e con pochissime calorie da [...]
Si si confermo, a Roma i vignaroli erano (e sono) i contadini che ti vendono le cose della loro terra, perché per l’appunto la vigna era la terra fuori città :-) Io nella vignarola non [...]
Come raccontavo qualche giorno fa, mi sono attrezzata per preparare i takoyaki, le squisite polpette di polpo di Osaka. Raccogliere gli ingredienti non è stata una passeggiata e avevo qualche [...]
Le Chateaubriand sta a Parì, in Rue Parmentier, l’inventore della patata – se così si può dire: la scoprì durante la detenzione in Prussia e ne riportò ricordi deliziosi. Era [...]
Siete pronti per servire la cena e si uniscono ospiti inattesi? Correte ai ripari e trasformate il vostro piatto in qualcos’altro. Se ad esempio avete fatto un arrosto di carne o di pesce, [...]