Fu Roberto Bontempi ad aprire La Dispensa nel paesino di San Felice, sulla sponda bresciana del lago di Garda. Considerata la calma e ovattata atmosfera di questo piccolo comune, dove la [...]
Quando mi siedo qui al computer per pubblicare una ricetta non so mai cosa scriverò in questo spazio, dedicato ai racconti, che precede la spiegazione vera e propria della preparazione di un [...]
Il cornbread é un tipico piatto americano, famoso nelle cucine degli stati del Sud. É una ricetta facile e veloce da preparare che garantisce risultati deliziosi. Il cornbread si può servire [...]
Tempo di zucche! Non so voi ma io le consumo tantissimo: nei dolci, come contorno, nei primi piatti, nei brodi vegetali e, naturalmente, come conserva, sia dolce che salata. La confettura [...]
Buon lunedì amici ed amiche! Come state? Io bene, non mi posso lamentare…il tempo sta continuando a regalarci belle e calde giornate di sole, rendendo l’autunno ancora più bello di [...]
La Pasta è sinonimo di alimento sano e l’Italia è la regina della lavorazione di pasta, riconosciuta in tutto il mondo. E’ senza dubbio da secoli l’Oro di Gragnano e il Pastificio [...]
Una ricetta che sa di burro, zucchero, limone…che sa di Francia! Gli amanti delle crostate e della pasta frolla in genere possono capire l’amore per questo dolce. Non si tratta >> [...]
La zucca è la regina delle ricette autunnali e si presta benissimo a preparazioni dolci e salate.Visto che siamo nel bel mezzo di questa magnifica stagione, che dite di preparare insieme [...]
Di rientro da scuola: “Junio allora ti garbano le polpette di cavolfiore????” “Sanno di croccantini dei gatti! Molto buone!” Ecco io mi chiedo se non sia il caso di prendere baracca e [...]
L'articolo Sbriciolata di zucca e mele proviene da Ricette della Nonna. Procedimento Ammorbidite la zucca fatta a pezzetti piccoli in una padella, aggiungendo un pò d’acqua. Fatela asciugare [...]
La frutta autunnale si distingue per il suo grado zuccherino, favorito da una maturazione che per tutta la sua evoluzione ha goduto del sole e del caldo estivo. La natura potrebbe offrire [...]
L'insalata tiepida di fagioli cannellini I fagioli fanno da sempre parte della cucina dell’isola d’Ischia, tanto che i fagioli zampognari sono addirittura un presidio slowfood. Pensando ai [...]
Buongiorno!!! che vi avevo detto che il caldo sta tornando??? nelle prossime giornate son previsti nuovamente 25°.. E noi ci godiamo il sole finché ci sarà..Vi do appuntamento a lunedì con [...]
Carote con intingolo al limone Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 15 m Le ricette di Vitto
Buongiorno amici ed amiche, rieccomi qua, come vi dicevo nello scorso post a riprendere con piacere le fila del mio blog… …quest’oggi vi mostrerò una gelatina assolutamente [...]
I biscotti al tè matcha sono dei dolci frollini preparati con la polvere di tè verde giapponese tanto famosa ed apprezzata per le sue innumerevoli proprietà benefiche. Tra le innumerevoli [...]
Sapevate che la barbabietola può aiutare il corpo e il metabolismo a funzionare correttamente? Ricca di antiossidanti noi ce ne prepariamo un goloso Smoothie con l’aggiunta del sapore [...]
Un dolce assolutamente da ptovare! TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN TEMPO COTTURA 45 MIN PORZIONI 12 PORZIONI INGREDIENTI: PER LA PASTA FROLLA: • 300 g di farina • 150 g di burro • 60 g di [...]
Lo ammetto, ero scettica riguardo ad aggiungere formaggio all’impasto dei pancake. Non so spiegare perché, con precisione: non ho problemi ad aggiungere banane, mais, latticello e perfino [...]
Non bisogna per forza scegliere. È giusto, però, sapere che quelli che chiamiamo genericamente “limoni” sono in realtà di varietà e provenienze diverse, con conseguenze su differenti [...]
Non sono mai tornata da una passeggiata a mani vuote. Non ricordo esattamente quale dei miei parenti me lo insegnò di più da bambina, ma è probabile che fosse Remo, un vero mito per me, [...]
Sabato sera. Cena in trattoria (e che trattoria!!!!) Vino: mezzo litro o un litro?Io “Ma prendiamone direttamente una bottiglia! Poi quella che avanza ce la portiamo a casa!"Junio “Ma [...]
La vinificazione del Lambrusco nella bottiglia è la Storia concreta: come si faceva e come si fa. Quasi tutto il Lambrusco oggi si fa altrimenti, ma a noi che qui in questo angolo di mondo [...]
Autunno, tempo di mele! Iniziano a maturare in questo mese le mele, uno dei frutti più semplici e buoni della natura, base di mille ottime ricette. Legati alle più antiche tradizioni, dal [...]
Avete presente l’ossobuco alla milanese? Ecco, questa ricetta prende spunto proprio da lì per poi viaggiare attraverso il palato in un’altra regione d’Italia, la Liguria: è così [...]