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Banane flambées .1. Sbucciare le banane, metterle in un piattino e spolverizzarle di zucchero. Passarle quindi nella farina e metterle a cuocere in un padellino ben unto di burro chiarificato. [...]
I biscotti fatti in casa sono spesso quelli che ci riportano ai tempi della nonna, vuoi per il sapore, vuoi per le forme. Questi di oggi, assomigliano un po’ a dei savoiardi, ma sono più [...]
Ci sono migliaia di modi per concludere bene una cena, ma la fragolata di panna vi posso assicurare che è uno dei migliori! Si presenta bene, è facile da realizzare e soprattutto va [...]
Gelato al mandarino 300 gr mandarini sbucciati 200 gr latte 100 gr panna 40 gr sciroppo d’acero 1/2 cucchiaino di farina di carrube Frullate e filtrate i mandarini che, dopo essere stati [...]
Il Pimm’s N°1 è un liquore a base di gin ed è utilizzato per preparare degli ottimi long drink. Il sapore del Pimm’s si abbina perfettamente con la frutta fresca, ma viene [...]
Oggi vi propongo questo dolcetto delizioso che ho copiato pari pari da Cinzia.Avevo albicocche in abbondanza, quest'anno i miei alberelli hanno deciso di accontentarmi, e quindi non sapendo [...]
La nottata è passata. Eppure il dubbio che il calvario brasiliano fosse un remake del 7-0 di Milan vs Longobarda mi è rimasto. C’è da dire, però, che un Aristoteles in forma e senza [...]
Prendete uno stampo da 16 cm. e già sarete felici!, Poi la ricetta della mud cake riproporzionata di 1/3 rispetto alla ricetta di Vale, una mousse morbida e setosa e qualche [...]
Gelato ricotta e pere 200 gr latte 170 gr panna 50 gr zucchero 200 gr pere Kaiser 100 gr ricotta un pizzico di sale 1 cucchiaino di farina di carrube (addensante) 100 gr pasta frolla [...]
Il nuovo testo sacro del vino sull’internez, Wine Folly, dice che il vino non fa davvero ingrassare: sono semmai i comportamenti legati all’assunzione di alcol, che ci rendono [...]
Fichi alla moda del Carlton di Londra Fichi alla panna e ai liquori Fichi al forno Fichi secchi cotti Sia cotti che crudi i fichi freschi possono costituire squisiti entremets,alcuni dei [...]
Ecco un dolce (semifreddo) al cucchiaio davvero molto buono e perfetto per la stagione estiva. Ne troverete molte versioni in rete, io personalmente ho rivisitato quella di GialloZafferano [...]
Facciamo un rapido elenco mentale delle pratiche più disdicevoli ai fini dello scrocco enograstronomico. Tipo: elogio sperticato di una padella sul proprio blog per averla gratis nella credenza [...]
L’anice mi ricorda sempre il fine pasto di qualche banchetto luculliano, dove si aiuta la digestione con un buon liquore… Questa è una versione rapidissima ma altrettanto [...]
Una foodblogger agli esordi poteva perdersi la cena offline per gli appassionati di cibo e tecnologia che si conoscono online? No, l’occasione era troppo ghiotta soprattutto per una [...]
Ingredienti per 4 persone per la torta marmorizzata: 200 gr di farina, 180 gr di zucchero, 180 gr di burro, 1 bustina di lievito per dolci, cacao qb, 3 uova latte q b, 1 bustina di vanilina. [...]
Gelato alla Cassata siciliana 200 gr ricotta 200 gr latte 100 gr panna 40 gr miele millefiori 20 gr gocce di cioccolato 40 gr frutta candita mista (arancia, cedro, limone, zucca, pere, [...]
Voi che vi apprestate a trascorrere le vacanze andando al ristorante a Londra o nel resto dell’Inghilterra, sappiate che c’è la lista dei migliori 100 ristoranti dell’Isola. [...]
Se fosse un dolce, sarebbe una sfogliatella riccia, un liquore, il limoncello, una gustosa intervista gastronomica in compagnia di Letizia Vicidomini, autrice del romanzo "La poltrona di seta [...]
L’albero di Natale a Genova lo piantano nel cemento. È un abete rosso, viene dal Trentino, dai boschi della Val di Fiemme, e lo fissano con quattro tiranti d’acciaio sopra le pietre [...]
Gelato al Tiramisù 200 gr Gelato al caffè 100 gr panna 80 ml latte 80 gr mascarpone 1/2 cucchiaino di farina di carrube 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere 1 cucchiaio di caffè solubile [...]
Un dolce semplice e goloso da gustare per colazione in questo periodo è la torta alle ciliegie. Preparazione davvero facile con il Bimby lo diventa ancora di più. Pochi ingredienti, nella [...]
Sembra che di questi tempi il mondo abbia perso la testa per il caffè freddo. Frizzante, denso e spumoso come una Guinnes, allungato con acqua tonica, semplice minerale, bitter, latte di [...]
Domenica mattina d’inizio estate, siete ancora a letto a bearvi. L’ippodromo al piano di sopra ancora non è in funzione(!), tutto è eccezionalmente coi silenzioso che non vi pare [...]
Le melanzane al cioccolato sono una ricetta tipica della cucina campana ed in particolare di Sorrento e della costiera Amalfitana, questo dessert vanta origini antichissime ed è una delle [...]
