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Dal Forum di Cernobbio le aspettative sull'agroalimentare nazionale. L'importante contributo del Made in Italy agroalimentare alla crescita del Paese e le esigenze di tutela nei confronti di [...]
Mazze di tamburo al forno con le patate Ingredienti Mazze di tamburo fresche ; patate; prezzemolo; aglio; olio evo; sale. Preparazione Eliminare completamente il gambo da ogni fungo e [...]
Quest’anno sono arrivata preparatissima, tanto preparata che ovviamente ho infornato questo pane giovedì notte, addirittura un giorno prima dell’evento! Sapevo che forma avrebbe avuto e [...]
L'elenco è lungo: diabrotica e piralide, due killer del mais; lo Pseudomonas syringae che sta facendo strage di kiwi; il cinipide, distruttore di castagne; la metcalfa, annientatrice di [...]
Per il quinto anno consecutivo si celebra oggi la Giornata Mondiale del Pane: un invito a quanti, come noi, si destreggiano tra i fornelli (e anche a quanti lavorano da professionisti in [...]
Non sapevo dell’esistenza dello stracchino vegan: che bella scoperta! Grazie a tutti voi! Ho apportato delle piccole varianti. E’ ottima spalmata su dei crostini di pane. [...]
La soia con un balzo ha raggiunto la quotazione massima degli ultimi due anni superando il tetto psicologico dei 12 euro per bushel (0,31 euro al chilo), per chiudere a 12,034 euro per bushel [...]
La prima e unica Galleria sulla 'Campagna Creativa' ha tra i suoi protagonisti i quadri piacentini dipinti con vino, asparagi, zucche o erbe aromatiche.Nell'ambito dell'edizione 2010 del [...]
Le provocazioni con l'eclatante semina illegale di mais geneticamente modificato (Ogm) e il pressing delle grandi lobby multinazionali con imponenti campagne di promozione che hanno segnato in [...]
Il vino resta in cantina? Meglio utilizzarlo per dipingere esclusivi quadri. Il grano viene pagato pochi centesimi? Con le spighe si possono realizzare vestiti da sposa unici?Le zucche invendute [...]
La provincia buona, quella dei produttori di Campagna Amica, sbarca in città domenica 17 ottobre, per l'esattezza in piazza Loggia ove dalle 9 alle 19 si terrà il mercato di Campagna Amica [...]
Tanto per cominciare la notizia arriva da fonte autorevole, il New York Times. Il piatto in sé è semplice, si tratta di un tacos, una tortilla messicana di mais ripiegata e ripiena di [...]
Domani 15 Ottobre alle ore 10,00 sfilano per la prima volta gli abiti da mangiare, dagli abiti da sposa con spighe di grano, ai vestiti di foglie di cavolo fino ai corpetti di legumi e altri [...]
Friabili…siiiiiiiiiii!! Questi sono friabili. Ingredienti: 130 gr di farina “0″ 40 gr zucchero di canna integrale 20 gr di olio di semi di mais 20 gr di limoncello di mamma 30 [...]
'A tutto mais' alla fiera di Abbiategrasso, giunta alla 527esima edizione e che attira ogni anno oltre 20 mila visitatori. L'apertura è prevista sabato 16 ottobre e protagonista delle tre [...]
"Una torta con farina di mais fioretto, olio di oliva, frutta asprigna e che si assembla nel tempo necessario a portare il forno a temperatura. Una torta ideale, per me." Così, [...]
La diavola non e’ una pizza straabusata, ma una vera antica ricetta piemontese. Proviamo col seitan le medesime tecniche. Ingredienti per il seitan: Farina 00 bio strong 300 g. [...]
Beh ai bimbi --i miei almeno-- piacciono le zebre..nel senso le zebra cake.Niente di eccezionale o di fantascientifico quindi nel realizzarle magari in technicolor o cambiando i colori ed i [...]
Amo la zucca, la mangerei sempre. Il suo gusto dolciastro mi piace, la sua consistenza cremosa una volta cotta in forno, il suo profumo caramelloso, il suo colore arancione carico, le sue forme [...]
Ricette d'AutoreAntipastiBaci di dama salatiAlessandra GennaroBarattolino di patate al gorgonzolaStefania CuozzoBicchieri con caviale di melanzane ricotta e lonzaStefania CuozzoBrioche [...]
Un’alternativa al cous cous e al grano, il risultato è stato molto croccopolpettoso! Ingredienti: 2 tazze di cous cous di kamut 3 tazze acqua depurata 2 cucchiaini di sale marino [...]
La nuova Pac deve tenere conto delle esigenze di un miliardo di persone che soffre fame e povertà. In occasione del Comitato sulla sicurezza alimentare mondiale e in vista del 'World food day' [...]
Con l'apertura dei lavori per la Giornata mondiale dell'Alimentazione promossa dalla Fao le quotazioni del mais e della soia si sono impennate arrivando a toccare valori abbondantemente [...]
Oggi vi presento una tipica ricetta sarda, è molto buona e come sempre facile da fare. Il video l’ho realizzato a casa dei miei genitori, dalla prossima settimana vi presento la mia [...]
Et voilà, puntuale come la partenza delle rondini, la caduta delle foglie e la scadenza del pagamento dell’iva del terzo trimestre, anche quest’ anno vi beccate il vostro libro [...]
