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Quest'anno, al Sol di Verona, Confagricoltura si presenta con cinque curiose degustazioni di oli extravergine di oliva in abbinamento con i venti (dal 25 al 27 marzo, padiglione C stand 8).Oli e [...]
Come un naufrago che aspetta notizie a riva, adoro le bottiglie che hanno dentro delle storie, e in Champagne spesso sono storie di donne. La ventisettenne Barbe-Nicole Ponsardin dopo [...]
Sono d'accordo, non ho scusanti. E temo anche di essermi fatta la nomina della "cazzarona" del blogosfera. Sì, quella che promette mari e monti poi non regala nemmeno l'altante!!Stavolta, [...]
I broccoli mi piacciono tantissimo e purtroppo siamo agli sgoccioli.. oggi voglio proporvi una ricettina velocissima ma molto sfiziosa proprio con questo ortaggio, in abbinamento ho fatto una [...]
Innovazione nel mondo dello sport e del benessere. La FalcoFood di Corato (Bari) lancia 'Vis Protein', la nuova linea di barrette proteiche.Corato, 22 marzo 2012. Arriva "Vis Protein", la nuova [...]
A Vinitaly 2012 il Consorzio Chianti Colli Fiorentini premia i locali che hanno almeno una etichetta della denominazione dei colli di Firenze sulla loro carta dei vini.FIRENZE (22 marzo 2012) - [...]
E mangiatene tanti, quanti ne volete, sino a scoppiare. E, soprattutto, senza alcun senso di colpa: nessun cucciolo sarà sacrificato per noi, se gli agnelli saranno questi.Già, lo ammetto, [...]
Appena in tempo per le preparazioni pasquali, metto la ricetta del giro di corsi dello scorso anno. Portando a termine tutte le fasi in modo corretto, si riesce ad ottenere una mollica molto [...]
La cucina portoghese è una cucina molto tradizionale, i piatti della cucina portoghese sono principalmente a base di pesce o di carne. L’olio d’oliva è molto usato sia per cucinare che per [...]
Per Stelline non intendo solo questi biscotti, ma anche le stelline che da lassù ci guardano. Sono tante, e sono convinta che ci accompagnano, con lo sguardo, col pensiero, e noi loro. Fra [...]
Il modo migliore per augurare Buon Compleanno ad una persona cara è quello di preparare per lei una torta: mettere in atto quella serie necessaria di gesti lenti e misurati, è un rituale che [...]
Continuo a parlarvi del condimento preparato per le busiate (vedi precedente post).Il pesto alla Trapanese è poco conosciuto, ahimè, perchè davvero vale la pena prepararlo e [...]
INGREDIENTI300 g di farina 100 g di mandorle tritate 85 g di zucchero 230 g di burro 3 bustine di zucchero vanigliato zucchero a velo PreparazioneSu una spianatoia setacciate la farina e fate [...]
Odi i fior parlar tra lor.Parlano tra loro i tuli,tuli, tuli, tulipan,mormorano in coro, i tuli,tuli, tuli, tulipan.Odi il canto deliziosonell'incanto sospiroso.Che i tulipani mi piacciano non [...]
Pan di Mort (Pane dei Morti) IIngredienti per 12 panini:250 gr. di amaretti 150 gr. di zucchero 125 gr. di farina bianca 70 gr. di uva sultanina 80 gr. di fichi secchi 50 gr. di mandorle [...]
Una vera delizia! Ingredienti per il crumble: 80 g di farina 100 g di avena sminuzzata 80 g di crusca d’avena 50 g di mandorle 30 gr di semi di girasole 1/2 tazza di olio buccia di arancia [...]
Preliminare momento di tolleranza, sotto gli effluvi dei buoni sentimenti del post di ieri.Se leggo ancora una volta "the" al posto di "tè" prendo un bazooka e faccio una strage. Ultima puntata [...]
Se parlo di una donna forte e modernissima, che ha lottato strenuamente per i suoi diritti, a che epoca pensate? Non certo al medioevo. E invece la donna di cui vi parlerò oggi è vissuta [...]
TORTINA CAPRESE (dosi valide per uno stampo da 24/26 cm di diametro) Ingredienti: 300 gr di mandorle pelate; 170 gr di burro; 4 uova; 170 gr di zucchero semolato; 200 gr di cioccolato fondente; [...]
Ingredienti (per 8 persone): 350 g di fragole fresche 250 g di vegrino (scolato per 36 ore) 80 g di zucchero di canna 150 g di marzapane 1 cucchiaio di rhum il succo di mezzo limone 3 [...]
INGREDIENTIper l'impasto1 kg di farina 00 400 g di strutto 4 tuorli d'uovo 5 g di ammoniaca per dolci un bicchierino vermutzucchero a veloper il ripieno300 g di mandorle secche e senza [...]
, i tuorli, l''ammoniaca, ed il vermuth e lavorate con la mani fino ad ottenere un impasto liscio e consistente e fatelo riposare per 10 minuti. Intanto mettete in una ciotola le mandorle [...]
Porzioni 6 Tempo di preparazione 80 minuti Difficoltà 3 Prezzo indicativo 3 euroIngredienti 500 gr di farina 00 120 ml di olio d’oliva 150 ml di vino [...]
Lunedì 26 marzo (dalle 15 alle 17) presso lo stand G2 Padiglione 10 - Puglia: degustazione con i 'Ficolì' e le 'Amorene', le creazioni dolciarie dei maestri dell'Alda, la famosa casa che [...]
Il frequente ab-uso (in senso etimologico) della parola terroir per promuovere le degustazioni nei tempi moderni mi aveva quasi convinto che la sua presenza o quella della parziale traduzione [...]
