Risultati: 14644 per napoletana
Pubblicato in: Antipasti, Cucina Laziale, Pane, Ricette della focaccia, Ricette della pizzaSe vi chiedete come fare la scrocchiarella, niente paura, la redazione di Buttalapasta è qui per [...]
Gabriele Bonci apre una nuova pizzeria al centro di Roma e centra subito l’obiettivo: creare un nuovo riferimento per la scrocchiarella romana. Lo fa alla Pizza del Teatro, due passi da [...]
Il racconto… In viaggio verso casa casa spizzicando le ciambelline all’anice verde di Castignano di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it Questa nostra bella Italia è così [...]
Il lievito madre è un ingrediente prezioso per poter realizzare tantissime ricette che necessitano di lievitazione: ecco come si realizza, come si conserva e come si mantiene vivo. Preparare [...]
La pizza di scarole è un rustico della tradizione povera napoletana che si usa preparare alla vigilia di Natale, serata di magro, ma che è sicuramente un'ottima idea per qualsiasi momento [...]
Scrive Massimo Di Porzio, titolare co le sorelle della storica pizzeria vicino ai cento anni: “Da ‘Umberto’ la minestra la facciamo con i produttori!!! Zi Tore, con Alessandro, [...]
di Marina Alaimo E’ un Cilento autentico, caparbio e produttivo quello raccontato da Pasquale Mitrano dell’azienda vitivinicola Casebianche e da Giovanna Voria con i suoi tantissimi prodotti [...]
di Sara Cordara* A Natale si è tutti più buoni, ma si è anche più tentati a lui: il Panettone, così possente ed elegante da definirlo il Bronzo di Riace di tutti i dolci natalizi! Si [...]
Ci sono tanti modi per mangiare i broccoletti, ma i broccoleti lessi con olio e limone sono il modo più semplice e gustoso. Non sarà alta cucina, però è certo che ci sono piatti [...]
Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all’interpretazione di uno chef? Se il [...]
Il racconto… Il cenone della Vigilia a casa di Giuseppe di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it Quando Giuseppe mi chiede se voglio andare a Napoli con lui e la sua famiglia per [...]
Chi ha letto i miei post si sarà reso conto che tra le mie ricette spuntano spesso piatti della tradizione tipica napoletana e campana. La cucina basso-molisana, infatti, è influenzata [...]
Le carote, le cipolline, i cetriolini, i porri, le cime di cavolfiore e le falde di peperoni, gialli e rossi, olè! Ecco, quando stappo la giardiniera e vengo investita dal profumo inebriante [...]
Struffoli napoletani di natale Ingredienti 400 g di farina 6 uova + 1 tuorlo 200 g di miele 40 g di burro 3 arance 150 g di canditi assortiti 1/2 limone 1 dl di olio di semi 20 g di [...]
di Dora Sorrentino Lo street food, il cosiddetto cibo da strada, durante il periodo natalizio a Napoli è quasi un dovere, oltre che un piacere. Lo shopping prefestivo non lascia tempo alla [...]
Gateau di patate filante Gateau di patate filante Ingredienti 1 kg di patate 150 g di prosciutto cotto a dadini 150 g di scamorza 150 g di parmigiano grattugiato 3 uova medie 50 g di burro 250 [...]
Le zeppole sono un dolce tipico della tradizione napoletane e in parte meridionale. Il motivo è facilmente intuibile: nei paesi con il clima caldo non c’era cottura più sicura della frittura [...]
di Marina Alaimo Da buoni mangiafoglie i napoletani si sono inventati questa minestra nella quale le verdure si maritano felicemente con la carne ed il suo brodo, di origini molto antiche e [...]
Nel 2013 internet e, in particolare, Google è stata una fonte preziosa per tutti coloro che erano alla ricerca di nuove ricette da provare per i loro menù. Google Zeitgeist, l’annuale [...]
“Non esiste forse alcun prodotto al mondo che sia in grado di suscitare simili emozioni gastronomiche. E non è un caso che sia Napoli il luogo dove meglio si combinano i cinque elementi che [...]
Pubblicato in: Cucina Campana, Piatti Regionali, Ricette con le uova, Ricette delle torte salate, Ricette di PasquaIl tortano napoletano è una torta salata tipica della tradizione partenopea, [...]
Cioccolato, anguria, aglio, casatiello, sangria, amatriciana, ribollita, felafel. Rasserenatevi, non sto sperimentando la via più breve al riflusso gastroesofageo. Sono solo alcune delle parole [...]
Una delle ricette che avevo pensato per il contest dei formaggi svizzeri, ma che poi non ho postato. Questi mini burger o paninetti o pagnottielli, come preferirete chiamarli, possono [...]
Si avvicina la fine dell’anno e con essa il tempo dei bilanci. Fine Dining Lovers è andata a vedere la classifica delle parole più cercate in questo 2013 su Google alla voce cucina. In [...]
Le 10 ricette più cliccate in Italia nel 2013 secondo Google Zeitgeist. Dal Casiatello napoletano alla Cheesecake, scopri tutte le parole più cercate nel food.
