Lo street food, soprattutto se si tratta di fritti, è come una droga: un bocconcino tira l’altro, e non si riesce a smettere finché il cartoccio non è finito. Che si tratti di [...]
Preparate le papille gustative perchè quella di oggi è una ricetta per veri golosi: gateau di patate filante con melanzane fritte. Come si fa a resistere? Lo so che in molti sarete a dieta [...]
Ingredienti per 6-7 vasetti da 250 ml cadauno:2 kg di limoni non trattati1,3 kg di zuccheroconservazione: 6-7 mesiLavate accuratamente i limoni, passandoli con una spazzolina sotto il [...]
Sono davvero molto orgogliosa di mostrarvi le mie cocottine agli asparagi; ricettina semplice semplice ma molto delicata e assolutamente deliziosa, oltre che facile da fare (come nel mio stile, [...]
Questo uno di quei piatti che si mangiano da bambini, che restano sempre nel cuore come le polpette :).. uno di quei piatti che mi ricordano l’infanzia e le cene a casa dai nonni, a [...]
CHEESECAKE ALLE CILIEGIE CON PRESCINSEUAPer otto persone Ingredienti per la base:200 gr di biscotti tipo Digestive100 gr di burroIngredienti per la crema:450 gr di Prescinséua (formaggio tipico [...]
Quando, anni fa, qualche amico accennava a chat nelle quali trovare amici o addirittura rimorchiare, io facevo la faccia schifata e pensavo che proprio mai avrei interagito con perfetti [...]
In questi giorni, l'afa si fa sentire.Certo, non è caldo, perchè la nostra pioggia quotidiana, ormai non manca mai, però l'afa non vuol far sentire la sua mancanza!Ecco quindi un piatto [...]
Ingredienti per 4 persone: 35 g di menta fresca, 40 ml di acqua, 80 ml di aceto di malto, 1,5 cucchiai di zucchero semolato. Preparazione: Lavare le foglie di menta, asciugarle e tritarle [...]
Cosa c’è di più semplice e familiare di una crostata di frutta, anzi, di mele? E’ stato il primo dolce che ho imparato a fare, con i consigli di una nonna molto paziente per una [...]
Questo mese ci ho messo un po' ad ingranare. Ero qui in attesa del caldo e delle prime avvisaglie dell'arrivo della stagione estiva. In più, mi sono concessa qualche giorno di riposo forzato a [...]
La piadina romagnola per me è legata al ricordo di una mini vacanza di tanti ma tanti anni fatto con la mia amica del cuore e i nostri rispettivi fidanzati a Rimini. E’ il ricordo di una [...]
Alma è anche questo. Dopo 3 settimane si diventa Amici e ci si aiuta. Si diventa una brigata anche fuori dalla scuola.Gabriele, Riccardo, Sofia, Sabina e Marco Come quando [...]
Un antipasto che eleva la semplice mortadella alla tavola delle feste, dove può essere servita come antipasto, senza essere da meno dei più nobili paté. Ingredienti: 320 g di mortadella di [...]
Ecco un secondo di pesce proposto da Giuseppe Ciriello del ristorante La Pentola Magica di San Gennaro Vesuviano. Questa ricetta è stata raccolta da Giustino Catalano. L'articolo Mussillo [...]
Ingredienti:4 uova freschissime400 gr di mascarpone4 cucchiai di zucchero120 gr di burro salato ammorbidito50 gr di zucchero al velo150 gr di farina 00bacca di vanigliaPer la crema di [...]
Ho una predilezione speciale per le ricette di pollo, perché grazie alla versatilità della sua carne può essere utilizzato in vari modi all'interno delle nostre cucine. Le sue carni inoltre, [...]
Chi mi conosce lo sa. Il mio cuore è legato a questo connubio fin da bambina. Sapori della mia tradizione piemontese che ancora oggi mi sa riportare indietro nel tempo solo al primo assaggio. [...]
Questo mese andiamo di piadina. Era un po' che volevo provare a farla e poi adoro queste preparazioni. La mia versione? Mi sono detta perché non usare una farina che adesso va tanto, in più [...]
Se pensiamo all’estate non può non venirci in mente un ottimo piatto di spaghetti al pesto genovese. E solo al pensiero già immaginiamo il meraviglioso profumo del basilico fresco appena [...]
Purtroppo oggi non è una bella giornata per l'Italia. Finisce il sogno del mondiale quando nemmeno era iniziato.Devo dire che ho sempre adorato l'atmosfera patriottica che si respira durante i [...]
e torniamo a parlare di pane oggi lo prepariamo integrale , sottolineo sempre l'importanza delle farine per la buona riuscita della ricetta Pane integrale di grano tenero con lievito [...]
P: Caratteristica dell’estremo ponente ligure, probabilmente introdotta dai marinai che portavano dai loro viaggi frutti esotici e curiosi, è chiamata “trombetta” per il suo aspetto [...]
Arriva il caldo e Icakebake si rinfresca preparando una pausa te davvero speciale con il Tè al limone ed altre sfiziosità.Tè al limone foglie di tè bianco sciroppo al limone un cucchiaio di [...]
Colori, sapori, profumi, la tavola d’estate deve essere un trionfo.Le verdure a casa nostra diventano le protagoniste e non solo semplici contorni.Amo moltissimo i peperoni e per fortuna non [...]