fotografia di Alessandro ArnaboldiA noi piace bruschettare. Che sia inverno, estate, primavera o autunno ci dedichiamo una sera in cui, seduti per terra intorno al tavolo del salotto, ci [...]
Ingredienti: 350 di riso Carnaroli integrale originale, 100 g di guanciale stagionato, 1 peperone rosso ed 1 giallo, una dozzina di olive nere di Gaeta, uno spicchio d’aglio in camicia, olio [...]
Carissimi amici, in questo periodo sono molto assente dal blog perché sono impegnatissima con il cucito, ho da fare un intera collezione di abiti per Fashion Dolls che porterò a settembre alla [...]
Ingredienti: per 4 persone 6 pomodori tondi rossi 2 peperoni gialli dolci 250 g di riso parboiled 4 cucchiai di prezzemolo tritato olio extravergine di oliva [...]
Oltre che con i fusilli intesi come pasta secca, questo sugo è perfetto anche per condire la pasta fresca di media misura, come i garganelli emiliani, oppure le penne rigate fatte a mano. La [...]
Piatto must di ogni estate che si rispetti, i peperoni ripieni (di Anna Moroni), rappresentano una ricetta da provare assolutamente. Si tratta di una variante che non avevo ancora mai testato [...]
Foto Tamorlan . Quando siamo coi ragazzi al mare, quanto si chiacchiera, noi mamme, durante le lunghe ore che, agucchiando, passiamo sulla spiaggia! E poiché, oltre che dei nostri [...]
Estate vuol dire anche aperitivi. Le giornate sono più lunghe, si ha più voglia di fare tutto e di stare in compagnia.Io sono ancora in attesa di trovare la mia casa ideale con un bel terrazzo [...]
L’estimatore della piadina può essere di due generi: romagnolo il primo, vacanziero il secondo. Il primo ce l’ha tatuata sulla pancia a memoria del cibo più buono finito lì dentro, in [...]
Sarebbe bellissimo sdoppiarsi e vivere in un mondo parallelo, dove tutti i nostri desideri si realizzano, Tommaso, cascando da una quercia, scopre l'esistenza di questo mondo, abitato da persone [...]
Amo il riso e non ci rinuncio, neanche d’estate, anche se il risotto a molti non sembra un piatto estivo ad eccezione delle insalate. Allora ho vestito questo risotto dei colori [...]
Sono una gran fanatica del cous cous.Sia da mangiare caldo che freddo, questo è un alimento fantastico!Si può cucinare in tantissimi modi, quindi basta avere fantasia e il gioco è fatto!La [...]
Datemi l’impressione di avere tutto sotto controllo e mi sentirò a mio agio. Lasciatemi l’opportunità di decidere ogni singolo ingrediente del mio pasto e mi verrà ancora più [...]
Gli involtini di peperoni sono un secondo piatto decisamente goloso, consiglio a tutti di provare la nostra ricetta e vedrete che vi conquisteranno! La preparazione degli involtini di peperoni [...]
L’entusiasmo di una nuova vita fatta di autonomia e di una gestione diversa del lavoro riempie la mia mente e le giornate di questo fine giugno. Attualmente credo che l’entusiasmo sia la [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di bulgur, 2 zucchine, 1 ‘1’1rone rosso, 1 peperone verde, 2 spicchi d’aglio, 4 pomodori secchi sott’olio, brodo vegetale q.b., 50 g di parmigino [...]
fotografia di Alessandro ArnaboldiAdoro le spezie e adoro preparare da me i piatti. La pasta fresca, gli gnocchi, il pane mi danno una grande soddisfazione e ho sempre le mani in pasta. Durante [...]
Tra le tante conserve di verdura che possano venire realizzate in estate c’è quella dei peperoni in agrodolce: sicuramente una delle mie preferite, almeno rispetto a quelle [...]
estate e peperoni , sapevate che il peperone è molto ricco di (circa 126 mg ogni 100g). il peperone è tra le verdure che ne contengono il maggior quantitativo, ancor più di spinaci [...]
E come accade nei piccoli centri tutta la comunità si riunisce per festeggiare e proporre i sapori d’un tempo. Dal 3 al 6 luglio in contrada Cese di San Manno tra gnocchi, [...]
La salade niçoise ( “insalata nizzarda”) è un tipico piatto a base di verdura fresca originario del sud della Francia, soprattutto di Nizza e della Costa Azzurra. E’ un [...]
Questa è una di quelle ricette senza troppe pretese ma che, abbinata ai giusti secondi, ne diventa il completamento ideale, contribuendo a dar vita ad un pasto allettante con poca fatica. I [...]
Siamo nel 1990.David pensa che la vita forse è tutta in una tazza da caffè. Certo , lunga come lungo è il caffè lì, negli Stati Uniti. Come lunghe sono le giornate a [...]
Ingredienti: per 4 persone 8 fette di formaggio fresco tipo primosale (600 g circa) 1 peperone rosso 1 zucchina 15 olive nere in salamoia snocciolate 1 mazzetto di [...]
Questo mese sono in super ritardo nel postare la bellissima ricetta proposta da Tiziana per la sfida di giungo MTC. Giugno mi è letteralmente sfuggito dalle mani: tra la fine dell'asilo, il [...]