Ingredienti: 250 gr di orzo perlato 1 scatoletta di mais già bollito pesto formaggio tenero 1 fetta di melone 1 pera olio extravergine di oliva "Terre antiche" Dante Procedimento: [...]
Ingredienti per il gelato al panettone 2 uova, 100 grammi di zucchero e 1/2 l di panna dividere i tuorli dagli albumi.Unire lo zucchero ai tuorli e montarli finchè non si ottiene una crema [...]
Estate e caldo possono far passare la voglia di preparare una buona cena e a volte ci si riduce a mangiare cibi preconfezionati o una pizza (sempre buona, sia chiaro, ma ricordiamoci che [...]
Ho partecipato ad un nuovo progetto organizzato dal sito trnd Italia. Questa volta il progetto consisteva nel provare insieme ad altri trnder il Fruttapec 2:1.Ci ho pensato un po' prima di [...]
IL TRUCCO:Per una panna più soda, diluite 5-6 g di gelatina ammorbidita e strizzata in 2 cucchiai di latte. In questo caso, fate rassodare il dolce 2-3 ore in frigo, non in [...]
Saranno sufficienti le novità in cantiere a via Settembrini per tenere saldamente in mano lo scettro di strada gourmet a Roma? I primi rumors sono più che positivi. Nel frattempo Settembrini [...]
Ingredienti: 100 gr di spinaci freschi50 gr di scaglie di parmigiano2 pere non troppo mature10 noci sale iodato gemma di mare qbolio extravergine d’oliva Danteaceto balsamico di Modena [...]
Vi propongo un alternativa al classico spiedino, utilizzando la carne di coniglio, solitamente poco usata per questo tipo di preparazione. Ho trovato al supermercato queste fette di coniglio [...]
Un tempo si chiamava staycation ed era una cosa alla moda, ti godevi la città semideserta e riallocavi i risparmi per le ferie in periodi meno affollati. Ora la crisi e il tormentone estivo [...]
Martedì 31 luglio 2012, tensostruttura parrocchia Santa Croce di Carpi, via Chiesa, ore 20,30.Riorganizzazione e rilancio del comparto delle pere in Emilia Romagna sono gli obiettivi [...]
Terrina di pane Multicereali e FormaggiIngredienti per 12 fette:Per il pane: - 25 g di lievito di birra fresco - 320-350 g di acqua - l cucchiaio di zucchero - 200 g di farina bianca [...]
La pera coscia è tipicamente estiva e arriva a perfetta maturazione da luglio. In questa torta viene abbinata classicamente al cioccolato in una preparazione morbidissima dovuta alla bassa [...]
Cioccolato amato cioccolato… un dubbio mi perseguita: il cioccolato è un ingrediente invernale o è senza stagione? Da un lato lo vedo molto invernale: imprescindibile elemento di quelle [...]
Appuntamento oramai tradizionale di questo blog ogni anno facciamo una carrellata del più e del meno dei trend del gelato. Iniziamo col dire che le vendite del gelato vanno bene hanno fatto [...]
Questa più che una ricetta è un pretesto per raccontare una storia: vi parlo dello street food napoletano per antonomasia, la pizzella fritta. Si tratta di una frittura fatta con pasta [...]
Invece di dare sollievo ai campi riarsi dal grande caldo, spiega la Cia, le piogge violente e le grandinate soprattutto in Lombardia e in Piemonte hanno moltiplicato gli effetti negativi per [...]
Ho preparato questo plumcake nel week-end in cui quella santa macchina della lavastoviglie mi ha abbandonato. Lo confesso: tra me e me, con un occhio alla santa macchina messa ko e uno alla [...]
Ingredienti: 1 manciata di datteri 1 manciata di noci 50 g di cioccolato fondente 1 pera 1/2 l di latte di riso 2 C di cacao 3 C di datteri frullati 1 c di agar agar granella di nocciole qb [...]
Ingredienti:250 gr di pere morbidissime i gusti vegetali40 gr di maizena Molino Chiavazza40 gr di zucchero Eridania125 gr di yogurt bianco magro175 gr di formaggio cremoso3 uovail succo di [...]
Superano il mezzo miliardo i danni alle colture causati dalla pazza estate.Le grandinate dell'anticiclone Circe si sono abbattute sui vigneti e sui frutteti dell'Alessandrino e nella [...]
L'estate pazza ha provocato fino ad ora almeno mezzo miliardo di danni alle coltivazioni agricole per effetto dei lunghi mesi di caldo e della siccità ma anche delle grandinate che a macchia di [...]
Ingredienti Principal: Soncino - Emmental - Gherìgli di noce - Sedano - Pere Ricetta per persone n. 6 Note: 455 calorie a porzione Ingredienti 300 g di [...]
Coppette di Fiocchi di Riso con Mandorle e Frutta RossaIngredienti per 6 persone:- 2 fogli di colla di pesce (4 g totali) - acqua q.b. - 1 pera sbucciata senza torsolo e tagliata [...]
Carlo Petrini su “la Repubblica” del 16 luglio ha pubblicato un bell’articolo sull’Emilia terremotata. Anzitutto sottolineando la necessità di sostenere – nel nostro [...]
Nel chiostro del Convento delle Orsoline di Cividale in occasione del Mittelfest. A fare da preludio alla cena'Moderne stravaganze' con Rudy Fanti, Fender Rhodes, Antonino Puliafito. Progetto [...]