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…e vaniglia! Un bel mix di dolcezza soffice soffice Ingredienti: 200 g di farina 0 150 g di farina di mais fioretto 100 g di zucchero integrale di canna 1 bustina di lievito per dolci 2 [...]
Odio quei piatti che prima di poterli gustare bisogna tagliare, sezionare, eliminare, sbucciare, diliscare... Queste operazioni dovrebbero essere fatte "a monte", cioè in cucina. Se mi [...]
* * * * Che tristezza. Il chiosco di frutta e verdura di Piazza Tricolore non c’è più – sta (starebbe?) per arrivare la linea 4 della metropolitana, quella che proseguirà fino a [...]
Eccellenze del made in Marche, dalla tavola allo sport, in vetrina a Cibi d'Italia, il più grande mercato degli agricoltori del mondo inaugurato al Circo Massimo da Elisa Di Francisca, [...]
Una torta al cioccolato caratterizzata dalla presenza del mio vino bianco preferito il Gewurztraminer, presente sia nella farcia che nella gelatina di copertura. Con lo stesso vino potete [...]
Lo sbaglio più grande che si può fare, è pensare che la cucina del Trentino, sia solo polenta, luganeghe, crauti e tortel de patate, la classica cucina pensata per l'alta montagna, per [...]
Ciro Mattera e Stafania Coletta, attuali gestori del Saturnino Filippo Dakin, conosciuto da tutti a Forio come Filippo l’americano, aprì questo ristorante sul lungomare a metà degli anni [...]
Presentate ieri, nel corso della conferenza stampa di lancio, le iniziative per l'Autunno in Vigolana: eventi, incontri e manifestazioni incentrate sul Benessere all'aria aperta e sulle [...]
IL PRIMA A: “Va beh ma con questa marmellata non si può fare anche una crostata?” E: “Ma certo!” Lo sai però che io proprio non ce la faccio a non modificare [...]
Un territorio unico e terra di confine: il Carso triestino raccontato da due dei maggiori rappresentanti della viticoltura locale : Edi Kante e Benjamin Zidarich, due stili di vinificazione [...]
Devo dire che le serate di Per Tutti i Gusti sono sempre bellissime. Una menzione speciale và però al Trentino, perchè è stata davvero una cena fantastica.Purtroppo mi sono persa lo [...]
Benritrovati amici e amiche, ecco giunti al consueto appuntamento mensile della mia seguitissima rubrica "In cucina con il tè", scritta a quattro mani insieme a Gabriella dello Chà Tea Atelier [...]
Buongiorno! Stefano Bertoni del Castel Torbino di Sarche (TN) Alfio Ghezzi della Locanda Margon di Trento (TN) Rieccoci allo Sheraton Milan Malpensa. Questa volta la regione [...]
La serata conclusiva della festa che ha animato per dieci giorni via Settembrini è stata pirotecnica. Nella modalità delle cene a quattro mani, Gigi Nastri ha incontrato quelle di Giovanni [...]
(Torta pasqualina con ricotta e radicchio senza glutine, al vino e vegetariana)Passo, questo mese passo!Sono determinata! Troppe cose da fare, troppi avvenimenti nella mia vita, troppi [...]
Autunno. E passano così le stagioni. Cambiano i colori della natura. Il giallo, l'arancio, l'ocra e il rosso quasi rubino. Una tavolozza luminosa alla luce del sole. Autunno. E anche [...]
Questa volta per il battesimo mi hanno chiesto una torta giocosa, con gli animali del mare, e quando si parla di loro, Nemo parte automaticamente, ormai la pasta di zucchero quando sente [...]
Fonte: A tavola con la regina - C. NobbioBANCHETTOOrdinato per la maestà della Regina Cristina di Sveziadal Serenissimo di Mantovafatto da Bartolomeo Stefani, maestro di cucina del duca [...]
Piattino da dolce La porcellana BiancaBuon inizio settimana a tutti! E' forse arrivato l'autunno?! Beh, sul calendario sicuramente si...ma anche nella realtà climatica, almeno qui al [...]
Questa preparazione, fatta a ” Il terzo Cerchio” , è un po’ laboriosa(prevede la marinatura della carne per almeno 3 ore) ma molto gustosa e d’ effetto: ecco la [...]
Venerdì scorso alla Mondadori di Piazza Duomo, Milano, c’è stata la presentazione del secondo libro ideato da Vallè: C’è Tort@ per Te 2 in viaggio con i blogger. Ricette e [...]
Il caramello dona a questo dolce un aroma inconfondibile, gradito a grandi e piccini.Il clafoutis, a dispetto del nome, è un dolce estremamente facile da realizzare e ci permette di utilizzare [...]
Ecco il mio risveglio preferito: fette biscottate di farina integrale, cappuccino e confettura preparata secondo tradizione per esaltare al meglio tutto il buono della frutta di papà! Che dire [...]
Domanda: può ancora Capri, isola, si sa, meravigliosa ma oramai ben squadernata e sempre meno misteriosa, regalare ancora sorprese allo scout “foodie”? Risposta: sì, con un po’ di [...]
