...si torna ad accendere volentieri il forno, vero? ;-) nel week end ho appunto sfornato un paio di plum cake veramente buoni: uno con le prugne secche e l'altro con le pere e lo zenzero. è una [...]
Volevo fare una torta salata light, (senza usare la pasta sfoglia) , e girovagando un po' nel web, ho trovato nel forum di Gennarino questa che si chiama "Pasta matta" é l'ho usata [...]
Ingredienti: 1 kg di pere succose (peso netto), 200 g di zucchero, la scorza grattugiata di ½ limone non trattato, 1 bicchiere di vino bianco, 4 cucchiai di rum, 1 cucchiaino di cannella in [...]
MILANO - Oggi pranzo al Marchesino, in piazza della Scala a Milano. Un modo per iniziare l'anno lavorativo con una nitida cucina italiana. Con una cucina, quella di Gualtiero Marchesi, da [...]
Quest’antipasto, dal sapore molto particolare, va servito semplice, senza aggiunta di altri ingredienti o salse, che rischierebbero di intaccare l’equilibrio dei componenti. Occorrono 1 pera [...]
Un dessert autunnale con i fiocchi, questa sfoglia decorata con pere e fichi! Sicuramente vi farà fare un figurone con gli ospiti. Vi risparmiamo la fatica di preparare in casa la pasta [...]
Finito agosto non dovremmo smettere assolutamente di bere frullati, una bevanda che può essere un’ottima merenda, soprattutto per i bambini che in questi giorni riaffronteranno i primi [...]
TEMPO: 40 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Non è la torta di riso a cui ci ha abituato la tradizione emiliana, perchè è [...]
Come sempre cambio le cose in corso d’opera..volevo fare la torta di Chicca (Torta saracena con mandorle e pere) versione monoporzione; poi cambia una cosa, cambiane un’altra, il [...]
Come ho letto la ricetta sulla mia solita rivista “Cucina naturale” mi son detta: torta cara sarai mia…..naturalmente veganizata! Sapete che non sono una golosona ma questa [...]
Oggi prepariamo un dessert davvero molto delizioso, le pere con le noci, un dolce facilissimo in cui useremo le pere che cuoceremo nella piastra con lo zucchero in modo da farle caramellare. [...]
E’ confermato: nessuno è perfetto e tutti, anche quelli che sembrerebbero teoricamente a prova di difetto (o abili a nasconderli…), hanno dei limiti. Così, nonostante sia un milanista [...]
Con oggi concludiamo il nostro piccolo approfondimento sul caffé e impariamo una crostata di pasta frolla, ottima alternativa come conclusione al menu, se preferite i dolci secchi a quelli al [...]
TEMPO: 30 minuti + 40 minuti di cottura| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Prima di iniziare a scrivere su Ginger&Tomato avevo [...]
Posso dire, certo che posso, è o non è il mio blog?, raccontare come abbia letteralmente goduto come un riccio, anzi diciamo come quattro ricci, sabato sera quando sul pullman che mi riportava [...]
TORTA RICOTTA E PERE UE DISCHI DI PASTA FROLLA FARCITI CON UNA CREMA A BASE DI RICOTTA, PANNA , ZUCCHERO E PERE COTTE CON DEL LIQUORE A PIACERE!BUONISSIMA …….. AHH DIMENTICAVO [...]
Ognuno di noi ha il suo posticino di riferimento nel quartiere, quello in cui si rifugia quando non ha voglia di cucinare né di prendere la macchina e guidare fino all’altro capo della [...]
Uvaggio: Gewürztraminer | Prezzo: 15-20 € Davvero i vini di Kuen Hof sono tra quelli che vorrei avere sempre a disposizione, che spiccano per freschezze, per complessità, per generale [...]
Nei negozi le pere si trovano quasi in ogni giorno dell’anno, però molte qualità di ottime pere si raccolgono in questo periodo. Perciò, anche per ragioni di risparmio, conviene [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Anche la pizza ha le sue stagioni. Panna, prosciutto e mais non è [...]
da sx Giovanni Arcari ed il sottoscritto Metti una sera a cena, in Franciacorta (che dal 19 al 21 celebrerà il suo Festival), con due amici che hanno piacere d’incontrarsi e di stare un po’ [...]
Non potevo intitolare anche questo post: "quel che ne rimane della torta di pere e cioccolato" ... ma la foto non rende giustizia, perche' la sostanza è quella, non son riuscita a farla [...]
Ingredienti. 1 pera pelata a cubetti 1 mela pelata a cubetti 1 tazza di farina integrale 1 tazza di farina forte (manitoba o rimacinata di grano duro) 2 bicchieri di succo di mela 1 bicchiere [...]
Ingrediente Principale: Pasta fillo - Pancetta arrotolata - Noci Ricetta per persone n. 4 [...]
Ingredienti: (per persona) 50gr Riso uno spicchio d’aglio intero schiacciato cipolla tagliata fine una carotina affettata con il pelapatate una pera piccola a cubetti zenzero 50ml latte di [...]