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Gli ultimi mesi dell’anno, si sa, sono mesi di verifica, di bilancio. Il periodo in cui si tirano le somme, e, almeno per quel che riguarda la ristorazione, ci si confronta con l’uscita [...]
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Thanksgiving é alle porte! Questa volta il Giorno del Ringraziamento cade il 23 di novembre, quindi, se non l’avete ancora fatto, è il momento di decidere dove andare a mangiare il [...]
Un luogo particolare, affascinante, un vero regno del design: il posto più indicato per parlare di chi, con la sua forma, da sempre affascina gli appassionati grazie alle linee tonde e [...]
L’inverno è la stagione degli agrumi ed è la stagione dei mille profumi. Uno di questo è il profumo delle scorze di mandarino essiccate che profumano i nostri piatti, e che fanno tanto [...]
La ricetta del plumcake di pere e cioccolato è un dolce semplice e buonissimo che potete servire dopo pranzo o dopo cena, noi lo faremo con le pere intere all’interno, ma potete anche [...]
E' passato moltissimo tempo dalla mia ultima torta alle pere. Non ho saputo resistere e ho trasformato una delle ricette più cliccate del blog in uno dei dolci più amati al mondo: la torta di [...]
A New York si svolgono tante manifestazioni internazionali legate al vino ed ognuna di loro si prefigge lo scopo di mettere in luce un aspetto specifico del vino. Tra gli eventi più attesi in [...]
Alessandra A. Padova, Vorrei sapere come scegliere un dolce ma che sia leggero e poco calorico per non appesantirmi troppoClaudia M. Brindisi: Bisogna rinunciare a un dolce quando si è a [...]
Per chi cerca un’idea regalo unica nel suo genere, ecco le proposte per il Natale 2017 dell’azienda altoatesina Roner La prestigiosa grappa Ambra La Morbida, cuvée elegante e delicata di [...]
Confezioni come tessuti su cui ricamare il Natale Loison Ogni anno un tema nuovo, grazie all’ispirazione di Sonia che nasce dai piccoli gesti quotidiani e dai suoi ricordi di bambina. Due le [...]
San Martino è un’occasione perfetta per cucinare qualcosa di speciale e gustoso a base di vino, la tradizione italiana è ricca di ricette in cui il vino diventa l’ingrediente [...]
All’Enoteca di Canale ci torniamo spesso per andare a trovare un amico, lo chef Davide Palluda, che con la sorella Ivana gestisce il ristorante nell’edificio duecentesco nel centro di [...]
Grande soddisfazione per la Tordera che si aggiudica ben tre premi in occasione di WineHunter Award 2017, la guida istituita dal Merano WineFestival, che ha lʼobiettivo di valorizzare le [...]
PERE CARAMELLATE FraGolosi. Le Pere Caramellate sono uno squisito dessert alla frutta. Alla dolcezza delle pere coscia si uniscono le note aromatiche del cognac e il gusto squisito del [...]
Il mondo di Da Vittorio, con la sua offerta gastronomica da tre stelle Michelin, inizia a svelarci le sue proposte per vivere il Natale in maniera gioiosa e, soprattutto, golosa. Non è ancora [...]
Ho avuto sempre un debole per lo strudel. Ne ho provate di ricette per la pasta strudel, e devo dire che quella di Claudia è la migliore provata fin ora. E’ una pasta elastica, facilmente [...]
Sono un grande appassionato di lievitati ed impasti in generale, e dopo aver acquisito una buona manualità ed una certa esperienza, ho iniziato a sperimentare nuove ricette utilizzando diverse [...]
Siamo a metà settimana, lo stress è alle stelle e la strada verso il meritato weekend si prospetta in discesa. Quello che ci vuole è lo sprint finale, con una colazione (o merenda) bomba, [...]
In un paese gastronomicamente ricco come l’Italia, il termine olio extravergine d’oliva è inevitabilmente da intendersi come nome collettivo: troppe le varianti, infinite le sfumature di [...]
Si usa molto nella cucina orientale. Ma può insaporire anche piatti occidentali e aggiungere un tocco fresco e piccante alle solite ricette. Ecco come usarlo: Scegliere rizomi dalla buccia [...]
Ci sono delle mattine che viene voglia di di alzarsi e sentire per casa il profumo di torta appena sfornata. Ecco che oggi vi do il buon giorno con questa ricetta della torta con pere e mandorle [...]
Quanto tempo! Non starò a raccontarvi tutti "i perché" della mia assenza prolungata dal blog. Ma una cosa è certa: qui si continua a cucinare, ad allestire set e a fotografare, ormai [...]
