Non capita tutti i giorni di mangiare scampi freschissimi. Eppure ci sono quei giorni in cui si ha voglia di osare e ci si lascia conquistare dal proprio pescivendolo di fiducia e dalla [...]
Alcuni di voi si saranno trovati a partecipare a qualche cerimonia con annesso pranzo o cena oppure a qualche pranzo di lavoro in cui la formalità non è un optional. In questi casi ci può [...]
Grande successo per la prima edizione del 'Water Plate Contest': al via la seconda!Milano, 26 settembre 2012 - Si è svolta lunedi scorso, 24 settembre, la premiazione della prima edizione [...]
Poiché l'Islanda ha un clima piuttosto rigido, poco adatto all'agricoltura, e gli scambi commerciali in passato erano difficili, gli islandesi per garantirsi la sopravvivenza hanno imparato a [...]
22 sett - giorno 1 Alle 18:00 finalmente comincia l'avventura! Ci imbarchiamo dal porto di Punta Arenas (Cile) e in un attimo siamo gia' in cabina a provare i giubbini di salvataggio, subito [...]
Oggi pesce....da quando ho iniziato la dieta abbiamo preso la buona abitudine di mangiare il pesce almeno un paio di volte alla settimana! Questa ricetta è davvero semplicissima e [...]
La Cia commenta i dati dell'Istat sulle vendite al dettaglio a luglio. Gli italiani tagliano sulla tavola riducendo qualità e quantità: male soprattutto i consumi di latte (-5,2 per cento) e [...]
Mi piace il pesce crudo. Non mi stanca mai. E forse per questo motivo, quando vado al ristorante, le porzioni per quanto generose mi stuzzicano la voglia invece di appagarmela. Per cui per [...]
In controtendenza la spesa diretta dal produttore agricolo (+23%). La crisi ha tagliato la spesa di sei italiani su dieci (61 per cento) che hanno modificato al risparmio i propri comportamenti [...]
SAN DONATO IN POGGIO - Tra i fiorentini esistono molti miti di pizzerie buone, non ultimo quello di Palazzo Pretorio nel centro di San Donato in Poggio (tel. 0558072928). Per tre anni, nei [...]
Nell'attesa di iniziare con i piatti autunnali e della tradizione vi lascio un bel primo con un ragù di alici veloce e facilissimo da fare. Negli ultimi week end trascorsi al mare che in [...]
INGREDIENTIper la pasta fresca 300 g di farina3 uovasaleper il ripieno500 g di zucchine300 g di baccalà ammollato1 uovo2 cipolle100 ml di latte30 g di burro100 ml di vino bianco1 ciuffo di [...]
Quando ero piccola il nonno mi diceva: “le donne sono stelle… tu diventerai una donna, diventerai una stella!” Io lo ascoltavo compiaciuta e mi brillavano gli occhi. Mi sono [...]
Ma quanto deve cuocere la seppia?Se cercate sul web andrete in confusione perché troverete pareri totalmente contrapposti.Secondo alcuni la cottura deve essere breve, altrimenti la seppia [...]
Finalmente ho capito: Taste Festival altro non è che un parco divertimenti del cibo. Il meccanismo è simile: fai il biglietto, carichi una scheda acquistando la moneta locale e al posto di [...]
La serata conclusiva della festa che ha animato per dieci giorni via Settembrini è stata pirotecnica. Nella modalità delle cene a quattro mani, Gigi Nastri ha incontrato quelle di Giovanni [...]
Un grande classico della cucina iberica che oggi vi proponiamo nella sua versione ‘marinara, cioè completamente di pesce. La paella è un piatto unico ormai conosciuto in tutto il mondo, [...]
i ravioli ripieni di pesce conditi con il sugo di capesante sono un primo piatto da gran ristorante, preparati con pasta fresca all’uovo e ripieni di un delicato ragù di pesce sono [...]
Vi ho già raccontato in altri post delle mie vacanze di questa estate, sono state in Sicilia, più precisamente nella splendida zona di Trapani, ma vorrei raccontarvi qualcosa di più.Tramite [...]
1.- Zucchine al forno. Ingredienti:4 zucchine g 5502 cipolle bianche g 2704 fette di pancetta g 70grana grattugiato g 25una fetta di pancarrèolio extraverginerosmarinosaleAppassite le [...]
La buona educazione a tavola. Durante la seconda metà del sedicesimo secolo il bon ton a tavola è stato codificato da Monsignor Giovanni Della Casa in un manuale che le mamme dovrebbero [...]
Se cercate il cibo tradizionale a Londra, scordatevi di frequentare qualche famoso ristorante: sono soliti proporre piatti internazionali o rivisitazioni dei piatti tradizionali. Se volete la [...]
E' ormai tutto pronto per la nuova edizione dell'evento gourmet dedicato ai sapori del Garda. 29 e 30 settembre 2012 - Malcesine (VR).MALCESINE (VR). - Torna anche quest'anno Ciottolando con [...]
Ingredienti per 6 persone:6 ostriche1 zucchina1 peperone3 cucchiai di olio di oliva1 limone (succo)6 cucchiaini di uova di lompo6 cucchiaini di uova di salmoneacetosalepepeAprite le ostriche, [...]
Scroll down for english versionAccidenti! Non ho fatto nemmeno in tempo a scrivere l'ultimo post sulla voglia di prolungare l'estate, che già oggi il cielo mi risponde con un diluvio da fine [...]