L’altro giorno ho fatto una veloce capatina al mercato…un gran caldo, e girare fra i vari banchi alla fine è stato più spossante che altro. Come sapete però, la Simo ai mercati [...]
Una soluzione per un picnic o un pranzo veloce: la torta salata con pomodori e crema di ricotta. La guida per farla in casa.
Pranzo in famiglia quello degli Amici Gourmet nella casa di Marco Sacco, lo chef due stelle Michelin del Piccolo Lago di Mergozzo, nonché cugino di VG. Buon sangue non mente e non potremmo [...]
Una ricetta veloce ma di grande soddisfazione e convivialità, come tutte le lasagne. Questa però è una lasagna particolare: vegetariana di pane carasau. Attenzione: il pane deve essere [...]
Ancora una ricetta ripostataRISOTTO ALLA MENTAIngredienti per 4 persone:350 g di riso2 pomodori pelati brodo vegetale (acqua + dado bio)un ciuffo di menta1 cipolla1 spicchio d'aglioolio [...]
Ciao a tutti, visto che in questi giorni gli unici lettori del blog sono quei 4 poveracci che come me lavorano e dal momento che, come potete aver intuito dai miei post su Instagram, sto [...]
Porta in cucina un pizzico di Spagna con la ricetta della paella di pesce.La paella con il pesce nasce come preparazione povera a Valencia, dove veniva cucinata con gli avanzi disponibili in [...]
Si dice che la notte porti consiglio ma io dico che anche l'estate possa fare altrettanto.Le pause sono necessarie, ricercano le batterie e permettono di pensare un po' a sé. Si ritrova [...]
Di mio nonno ricordo soprattutto le mani. Avrò avuto sei anni e le guardavo mentre facevano di tutto. Si prendevano cura delle galline che razzolavano intorno alla nostra casa in Valtellina, il [...]
Gli gnocchi sono sempre buoni e anche molto versatili, di solito non ci scostiamo mai dalle ricette tradizionali ma anche abbinati con il pesce regalano molte soddisfazioni. Oggi vediamo [...]
Estate, melanzane, Sicilia: oggi prepariamo la ricetta delle barchette di pasta con le melanzane alla siciliana. Lo so, non è un sillogismo, ma nel mio cuore questo è un trittico che [...]
Le sei nuove ricette dei Sughi Rustici Cirio di Verdure e i Sughi Rustici Cirio di carne hanno il gusto dei sughi fatti in casa! Grazie ad accorgimenti – come la scelta di pomodori [...]
L'articolo Polpette di carne in umido al pomodoro proviene da Ricette della Nonna. L'articolo Polpette di carne in umido al pomodoro proviene da Ricette della Nonna.
Il filetto di branzino è apprezzato dagli intenditori per le sue carni bianche e saporite. Il gusto del pesce viene esaltato dall’unione con una crema di patate profumata al [...]
Continuano anche nel 2017 le serate dedicate alla pizza gourmet e agli Champagne organizzate dalla Famiglia Cerea negli splendidi spazi esterni della Cantalupa a Brusaporto (BG). Una [...]
Pata negra, jamón Ibérico, jamón serrano. Per gli amanti delle carni lavorate, i prosciutti spagnoli sono delizie paragonabili a foie gras, caviale o manzo wagyu. Sia che si tratti del [...]
Quando si ha voglia di pizza … ma poca voglia di mettersi in cucina, alle prese con dosi, farina e lunghi tempi di lievitazione, ecco che ci viene in aiuto cameo Pizza Regina, una [...]
Design, architettura, arte, cultura… c’è poco da dire, ormai è cosa nota che per capire davvero dove va il mondo e conoscere l’avanguardia la città dove andare è Milano. È la realtà [...]
A “Pepe in Grani” assegnato il premio di migliore pizzeria d’Italia del 2017 secondo 50 Top Pizza, la prima guida on line interamente dedicata alle pizzerie del Bel Paese, firmata dal [...]
Cozze alla sorrentina Quando si cucinano le cozze alla sorrentina il segreto è raddoppiare la quantità perchè qualcuno dei commensali di sicuro domanderà se ce ne sono ancora. [...]
Il pesce è un ingrediente che ci permette di creare gustosi manicaretti in poco tempo e con ottimi risultati, oggi vi proponiamo la ricetta dei maltagliati all'arrabbiata di mare, un primo [...]
Anche prima dell’arrivo di Ludovica mi è sempre piaciuto, al mare, svegliarmi molto presto la mattina, godermi le prime luci del giorno e uscire a passeggiare nel silenzio e nel fresco. [...]
Che hanno in comune un friulano e un lombardo, anzi, un milanese doc? Nel caso di Andrea Berton la risposta è semplice: lo spirito imprenditoriale e un fiuto infallibile per gli affari. Dallo [...]
Salvatore Lioniello e La Rosina. I bocconiani lo chiamano co-marketing, in reatlà noi preferiamo usare l’espressione orgoglio ritrovato. L’idea di una azienda di pomodori di mettere [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta salata fredda Philadelphia Tonno e Pomodorini veloce e saporita ideale contro il caldo e perfetta da portare anche al mare. Ci vogliono [...]