Ci sono giorni in cui si compiono piccoli miracoli grazie a un forno e ad un sorriso d'approvazione. Sono stati questi gli elementi determinanti per la riuscita di una memorabile impresa. Ho [...]
Pesce a tavola? Per non sbagliare consulta la guida WWF “Che pesci pigliare”. Tutte le risorse ittiche sono estremamente preziose ed è fondamentale non abusarne così come valorizzarle al [...]
Il cuscus israeliano, a differenza di quello tipico del NordAfrica, è costituito da grani molto più grossi, detti ptitim, che si presentano come delle perle di farina di semola tanto da far si [...]
Il sorgo è un cereale antico, che arriva dall’Africa, prodotto anche in India e in Medio Oriente. Non contiene glutine, come il mais e il riso, ed è ricco di vitamina B. In Italia [...]
Andando in giro per Zurigo è facile imbattersi in cucine straniere e alternative. E' come se la città avesse acquisito come proprie abitudini alimentari dalle origini più svariate. Cozze [...]
Ingredienti: Polpa di pomodori a pezzetti 400 g Polpa di manzo tritata 300 g Pancetta 50 g Burro 30 g Carota 1 Costa di sedano 1 Cipolla 1 Vino bianco 1 bicchiere [...]
Ingredienti: Per 500 gr circa di prodotto: Carne di manzo macinata 200 g Carne di maiale macinata 150 g Salsiccia spellata 150 g Salsa di pomodoro 5 cucchiai oppure [...]
L’insalata di farro e pomodorini è un piatto fresco e leggero adatto sia al pranzo che alla cena che risulta particolarmente digeribile. Si tratta infatti di una pietanza piuttosto [...]
Una insalata di farro e tonno in queste giornate soleggiate di primavera sarà sicuramente gradita a tutti. Questa insalata che si può servire come antipasto o anche come primo piatto è [...]
Mi fa stare bene il caffè al mattino ,a scuola…quello della macchinetta…quando ancora non c’è nessuno…quasi in silenzio…entrare in classe …dare luce [...]
Immaginatevi un treno in movimento, voi siete lì, fermi, e lo guardate. Ad uno dei finestrini c’è una bambina, e vi sta salutando con la mano, mentre il treno inesorabile continua a [...]
Oggi ho voluto pranzare con questo favoloso piatto. Una volta tanto mi concedo del fritto. Che sarà mai… Ingredienti: 1/2 panetto di tofu 1/2 melanzana 1/2 peperone pomodorini cipolla [...]
...con pomodori e polvere di capperoA volte basta davvero poco a preparare un piatto gustoso che appaga il palato e la vista...bastano ingredienti semplici ma di qualità che tutti abbiamo in [...]
Per la stagione 2015 di "Una pizza per l'estate", giunta quest’anno alla sua terza edizione (qui l’edizione 2013 e qui l’edizione 2014) sono state proposte otto tentazioni, da otto [...]
Pizza Olive Taggiasche e Filetti di AcciugheIngredienti per 2 persone: Per l'impasto: 300 gr di farina 00, 100 gr di semola di grano duro, 1 cucchiaio zucchero, 2 cucchiaio d'olio [...]
PaellaIngredienti: 1/2 petto di pollo, brodo, zafferano, paprica, carne tagliata a piccoli cubetti, vongole e/o cozze, le code di gamberoni, 3 cucchiai di olio, lombo, salsiccia, cipolla, [...]
Gli spaghetti con pomodori secchi e pangrattato tostato pensavo potessero essere solo una variante arricchita degli spaghetti, aglio, olio, peperoncino e pangrattato, invece mi sono resa conto [...]
Voglie in gravidanza, pura fantasia? Ad essere sincera io non ne ho avute tante... Al primo posto, come nella gravidanza di Irene, ci sono le mele, poi tocca sicuramente al cioccolato, [...]
Dopo un bel po' di giorni di assenza rieccomi su questi schermi! A causa di un guasto al pc sono dovuta stare ferma; ora si ricomincia seppur lentamente, visto che mi tocca riordinare file [...]
Come già da tempo vi avevo anticipato, a casa mia da un pò stiamo cercando di limitare il consumo di carne…lo ammetto, non tutti i giorni, ma la carne ci piace e la consumiamo, cercando [...]
Un primo piatto con tutto il sapore del mare, facile e poco elaborato. Procedimento Disporre le vongole in una ciotola coperte da acqua fredda per 30 minuti. Scaldare in una padella 2 cucchiai [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Se amate il sapore dell’aglio e avete della pasta brisée in scadenza questa è sicuramente una ricetta che fa per voi, preparata infatti con della [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un secondo piatto di carne tenera, gustoso e molto facile da preparare, ma dalla cottura un pochino lunga. L’ho preparato con dei sapori che avevo a [...]
Sono in vena di comfort food, quei piatti meravigliosi che ci ricordano quasi sempre la nostra infanzia. Così morbidi, voluttuosi, dal gusto semplice, ma sempre strepitoso. Gli spaghetti con [...]
Adoro questo genere di piatti: semplici, economici, fatti con pochi ingredienti di qualità. La pasta rucola e patate di Benedetta Parodi risponde a tutte queste caratteristiche con il valore [...]