In effetti avvicinandosi Verona sale la preoccupazione di come fare a gestire spazi, tempi e risorse e soprattutto sale l’urgenza di trovare un modo più umano di assaggiare di aumentare [...]
Venerdì 1 aprile 2011, all'Istituto Agrario di San Michele all'Adige, convegno promosso dagli studenti del corso per enotecnici.Venerdì 1 aprile, ad ore 15, presso l'Aula Magna [...]
'Prima Prosecco, ora Glera: metodo classico, gusto unico'. 25 anni di ricerca, 4 anni tra seconda fermentazione e affinamento, 2000 bottiglie prodotte.Bisol sceglie Vinitaly 2011 per presentare [...]
Conto alla rovescia per l'appuntamento più importante dell'anno per il mondo del vino. Cinque giorni di degustazioni e assaggi con il salmone di Agroittica Lombarda e le 'Streghe' di sfoglia a [...]
*** ATTENZIONE – POST ALTAMENTE DISEDUCATIVO *** Leggevo ieri The Hairpin, splendido sito al femminile pieno di contributi surreali e genialoidi che trattano tematiche muliebri con toni molto [...]
Da Antonio Venneri, che abitualmente aggiungere alla sua firma la qualifica, 'contadino' ho ricevuto la seguente e mail...Ciao Antonio, A Taviano hai divulgato dei dati sulla vitivivinicoltura [...]
Dolce al caffè senza uova x 4-6 150 gr, di biscotti savoiardi (o pan di Spagna) 50 gr, di amaretti 200 gr. di margarina a temperatura ambiente 200 gr. di zucchero a velo 1 bustina di [...]
Torta di carote e cacao x 4 200 gr. di carote 150 gr. di farina 00 50 gr. di fecola 1 bustina di lievito per dolci 50 gr. di olio di semi 100 gr. di zucchero 50 gr. di cacao amaro 1 [...]
Venerdì 1 aprile, ad ore 15, presso l'Aula Magna dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige, è in programma la tavola rotonda 'Spumanti d'Italia: Se fossero le differenze la nostra forza?' [...]
Montelvini di Venegazzù brinda alla positiva chiusura del 2010 con un fatturato di Gruppo di circa 20 milioni di euro. Di grande interesse l'incremento registrato nelle vendite di bottiglie che [...]
Oggi prepariamo un piatto davvero raffinato. Per i palati delicati e per gli amanti delle bollicine la nostra ricetta di oggi è quella del risotto allo spumante. Per prepararlo utilizzeremo il [...]
Dal 26 al 28 marzo (durante il Pro Wein) U.Vi.Ve organizza un'accoglienza esclusiva per far conoscere la tradizione dei vini del Veneto e le sue eccellenze agroalimentari.Tre giorni [...]
La casa vinicola: vino fa rima con scienza, non solo con tradizione e lifestyle. 'Nell'immaginario collettivo, il mondo del vino è ancorato a valori come tradizione, identità culturale, [...]
Parlamento Ue deciso a tutelare Prosecco Doc... L'appello della casa spumantistica Battistella ai policy maker: inasprite la lotta all'Italian sounding."Inasprimento della lotta contro [...]
Ecco una ricetta semplice che senz’altro non mancherà di riscuotere il consenso dei vostri ospiti. Per quattro persone: un polpo medio (800 g), aglio, prezzemolo, alloro, succo [...]
'Voglio ringraziare di cuore i nostri europarlamentari per l'appoggio che stanno dando ad una maggiore protezione del Prosecco in Europa e nel mondo: questo vino e quanti lo producono se lo [...]
Gustosi appuntamenti con la casa spumantistica di Conegliano in occasione dell'appuntamento più importante dell'anno per il mondo del vino.Prosecco, salmone e sfogliatine salate in degustazione [...]
Senza millesimo, e con il tappo a corona, questo prosecco rifermentato in bottiglia si ferma agli 11° classici. La schiuma è ribollente e smaniosa, lesta a ritirarsi al bordo. Felicemente [...]
L’incipit di questo post necessita di una premessa rivolta al lettore: non aspettatevi un racconto di vita vissuta, la sommelier alla scoperta di storie di uomini e territori dentro le [...]
Prosegue il nostro viaggio tra i vini ottenuti con i vitigni autoctoni in collaborazione con la Canova del Vino, questa volta si parla della profumata Malvasia bianca di Candia aromatica, per [...]
Dalle terre di Valdobbiadene un prosecco – che non si può chiamare prosecco – vinificato con metodo classico e senza dosaggio: quantomeno inusuale. Esce con 11.5° di targa e [...]
Degustazione > Cantina CirottoVitigno: Glera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11% - Lotto: 111 - Fascetta Docg AAA 00770522 - Prezzo sorgente: € 6,30 Alla vista è brillante, di [...]
Venerdì 8 aprile h 11.00 - “I terroirs della Denominazione Conegliano Valdobbiadene. Studio sull’origine della qualità.” E’ questo il titolo del libro dedicato alla zonazione del [...]
Venerdì 25 marzo 2011 il ristorante Kofler di Padova ospita una cena in onore di tre storici interpreti dell'enogastronomia nazionale.Venerdì 25 marzo, il ristorante Kofler di Padova [...]
'I terroirs della Denominazione Conegliano Valdobbiadene. Studio sull'origine della qualità.' E' questo il titolo del libro dedicato alla zonazione del Prosecco Superiore, frutto dello studio [...]