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Chi mi segue sa che adoro le uova e che per rimangono l'ingrediente che non deve mai mancare in casa.Siete sicuri di sapere tutto sulle uova? In media un italiano ne consuma 218 [...]
Carne coltivata di granchio: una startup di Singapore ci sta lavorando seriamente, e potrebbe arrivare sulle nostre tavole prima di quanto pensiamo. Ogni giorno arriva una novità nel settore [...]
Sfiziosi triangolini a base di piselli, dalle tante ed importanti proprietà nutritive. Per un buon apporto di proteine vegetali, ricchi di antiossidanti e di amminoacidi. Nella confezione da [...]
Rientrano forse nella lista delle verdure meno amate, soprattutto dai bambini, a causa del sapore e dell’odore deciso, eppure i cavoletti di Bruxelles sono ricchissimi di elementi [...]
Quando sei a corto di idee per preparare la cena o il pranzo e vuoi comunque gustare qualcosa di buono, diverso dal solito e con pochi ingredienti, la Pasta con granella di pistacchio e [...]
Good things come in threes, Bad things come in threes. Anche gli inglesi dunque hanno il loro proverbio sull’ineluttabilità del fato e sul magico numero 3. Noi italici e mediterranei diciamo [...]
Sono ormai diversi anni che coltivo foglie di shiso verdi e rosse nel mio terrazzo. Quest'anno ho preso anche i semi di quello bicolore, verde sopra e rosso nella pagina inferiore [...]
Sul banco frigo del supermercato sono esposti sempre in coppia, i più tendono a confonderli o a dare per scontato che in fondo uno vale l’altro, per giunta i nomi dai suoni simili non [...]
Pacifik Poke inaugura la sua decima apertura con la nuova casa delle bowls hawaiane a Milano, la terza nella città meneghina Pacifik Poke è pronta a tagliare il nastro con la sua [...]
Detto, fatto: così come preannunciato al CES 2020, Impossibile Foods ha lanciato la sua carne di maiale su base vegetale in USA, Hong Kong e Singapore. L’Impossibile Pork sarà [...]
Buongiorno, oggi un primo di pesce molto saporito e di facile esecuzione preparato con un pesce poco gettonato, la lampuga. Per chi non conoscesse la lampuga, è un pesce azzurro dalla [...]
Nostalgici del passato che fu, golosi che da tempo immemore chiedono alla Mulino Bianco di riesumare una gloria del passato, gioite: Mulino Bianco lancia l’edizione limitata del mitico [...]
Con i prezzi mondiali dei prodotti alimentari che hanno fatto segnare un aumento del 32% rispetto allo scorso anno per effetto delle tensioni generate dall’emergenza Covid, l’Unione Europea [...]
Se sei alla ricerca di una crema pasticcera senza glutine e priva di lattosio, la crema pasticcera con latte di riso è la soluzione giusta per te. In questa ricetta, invece di utilizzare il [...]
In principio era l’hamburger. Ma la next big thing potrebbe essere il pollo: o meglio i nuggets di finto pollo. I primi tentativi di carne non-carne, o fake meat, si sono concentrati sulle [...]
É il 2020 l’annus horribilis in cui per la prima volta la Guida Michelin annuncia l’arrivo di un nuovo riconoscimento: la stella verde per celebrare l’impegno alla sostenibilità dei [...]
Se i semi coi quali è prodotto provengono da un’agricoltura spregiudicata, la grande diffusione del latte di mandorla può rappresentare una minaccia per le api, già colpite dai [...]
American Pistachio Growers, associazione no profit che unisce i coltivatori di pistacchi americani, ha lanciato un sondaggio online, somministrando agli italiani un questionario volto a [...]
La carota, croccante e molto gustosa, è uno dei più semplici ortaggi di cui possiamo cibarci, ma, al contempo, uno dei più ricchi dal punto di vista dei valori nutrizionali, con pochissime [...]
Di solito, la liquirizia mette tutti d’accordo, grandi e piccini: dalle caramelle a forma di rotella o ripiene, amate dai più piccoli, ai bastoncini da rosicchiare e ai liquori per i [...]
Siete rientrati dalle vacanze e siete combattuti tra due istinti primordiali: rimettervi in forma dai bagordi, e mantenere un minimo della gioia che provavate fino a pochi giorni fa. A trovare [...]
Unilever ha deciso di portare la “carne” vegetale di The Vegetarian Butcher anche nei ristoranti. Saranno 3 i nuovi prodotti di carne non carne a poter fare capolino nel settore [...]
La campagna europea Let’s Eat – European Authentic Taste, un progetto promosso da IVSI – Istituto Valorizzazione Salumi Italiani e da ASIAC – l’Associazione formata dalle otto più [...]
Oggi un gelato per intolleranti al lattosio perché fatto con latte di mandorla e ricotta di pecora. Avevo mangiato qualche mese fa un gelato alla ricotta e miele che mi era piaciuto molto e da [...]
