Ingredienti: per 4 persone Farina 00 60 g Concentrato di pomodoro 20 g Farina integrale 60 g Tuorlo 1 Pomodori 100 g Punte di asparagi cotte a vapore 120 g Patate già [...]
Ecco a voi la ricetta facile e golosa per realizzare il delizioso Pan Brioche di Benedetta Parodi: scopri tutte le fasi di preparazione spiegate passo passo su Blogo. Il Pan Brioche è una [...]
Pollo alla cacciatoraIngredienti per 8 persone :8 pezzi tra cosce e sovra cosce di pollo2 cipolle2 carote2 gambi sedano3 spicchi d'aglioolio, sale, pepe150 ml birra400 g polpa di [...]
Ingredienti: 5 seppioline piccole, diametro 3-4 centimetri. Per il Ripieno: 1 chilo di cozze o ½ Kg acciughe 5 cucchiai da cucina di prezzemolo tritato 2 spicchi d’aglio [...]
Primo piatto semplice, sia nel sapore che nell’esecuzione, ma non per questo poco allettante. La pasta asparagi e funghi porcini rappresenta la preparazione perfetta per un pranzetto [...]
Sono di stagione, sono ricchi di proprietà nutritive da non sottovalutare ed aggiunti alle varie pietanze regalano quel tocco inconfondibile di sapore: sto parlando dei cipollotti, che oggi [...]
Expo 2015 dedica uno spazio particolare alle zone aride del Pianeta con una moltitudine di cilindri semitrasparenti pendenti dal soffitto che evocano e ricreano l’atmosfera peculiare di [...]
Ingredienti: funghi champignon crudi rucola grana a scaglie sale, pepe olio extravergine di oliva semi di chia prezzemolo Preparazione: Pulire bene i funghi e affettarli. Non serve lavare gli [...]
Molte delle ricette genovesi qui presentate, non corrispondono proprio all'antica parca cuciniera tradizionale delle cuoche genovesi, di cui mi riservo se non mi verrà a mancare il tempo, [...]
La pasta agli agretti e pancetta è un primo piatto particolare ma semplice da realizzare, perfetto per un pranzo veloce ma che lasci allo stesso tempo appagati. Caratterizzato [...]
A volte si ha davvero bisogno di qualcosa di caldo e confortante che ci tiri un pò su…come in questo fine settimana, dove sia io che mia figlia siam state un pò giù di corda, causa un [...]
Il sedano rapa è una radice carnosa dal piacevole gusto di sedano, il sapore è delicato e avvolgente e si sposa benissimo con le altre verdure, ma anche per fare delle sfiziose insalate. Il [...]
La scarpaccia e’ un piatto povero tipico della Versilia, dolce o salato, solitamente preparato con le zucchine in fiore. Qui viene reinterpretato con carciofi, farina integrale e semi di [...]
Ecco a voi un secondo piatto facile e veloce da realizzare: i Filetti di merluzzo al pomodoro. Scoprilo su Blogo. I Filetti di merluzzo al pomodoro sono uno sfizioso secondo piatto a base di [...]
Ma perché lo scorfano viene considerato un pesce da zuppa, quasi di serie B? Le sue carni bianche hanno un sapore speciale e sono succulente e gustose… Certo, prepararlo non è così [...]
Ingredienti: Fusilli Napoletani Freschi Tartufi di Mare Semi di Finocchio Totanetti Pomodorini Olio Evo Aglio Sale & Pepe Preparazione: Pulite i totanetti e tagliate a rondelle le sacche e... [...]
La quiche con verdure e pancetta è una ricetta da tenere sempre in considerazione per un piatto unico da proporre a cena o per un aperitivo o un antipasto sfizioso da servire agli amici. La [...]
Cercate un’alternativa alle solite lasagne al ragù per il pranzo della domenica? Perchè non approfittare dei prodotti di stagione, i carciofi nello specifico, per preparare queste [...]
Una ricetta perfetta per il periodo da realizzare con gli asparagi, gustosi prodotti di stagione, è questo secondo piatto ricco e cremoso adatto a tutta la famiglia. Gli asparagi con [...]
Questa crostata ricotta speck e spinaci è realizzata con una base di pasta fatta in casa, in modo semplice, con lievito istantaneo e con pochi grassi (solo olio extravergine di oliva); il [...]
Comfort food per eccellenza gli gnocchi rappresentano, nell’immaginario collettivo, una delle pietanze in grado di risollevare l’animo anche in quei giorni in cui tutto sembri [...]
Con la ricette per il Bimby i tortellini di carne sono facili e veloci Per fortuna, da quando esistono attrezzi che ci facilitano la vita come il Bimby, esistono anche ricette veloci e [...]
Expo 2015 – I cereali e i tuberi sono alimenti che da millenni nutrono gli esseri umani; in alcune condizioni sono gli unici alimenti che gli esseri umani hanno. Con il termine cereali si [...]
Ravioli ai CarciofiIngredienti per 6 persone:Per la pasta all’uovo e carciofi: 300 gr di farina tipo 0, 2 cucchiai di carciofi, cotti (come sotto indicato), 3 uova, da 60 [...]
Ingredienti: per 6 persone Cardi gobbi già mondati 800 g Fontina 300 g Pecorino romano 50 g Brodo vegetale 1,6 l Rosmarino 1 rametto Burro q.b. Sale e pepe q.b. Per [...]