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Il giorno successivo a qualsiasi festività si parte sempre con la fissazione del rimettersi a dieta, (ri)cominciare a mangiare e così via. Perciò oggi vi propongo una ricetta estiva e [...]
Oggi, giorno di ferragosto, sono a casa e ho deciso di preparami un piatto particolare. La cucina napoletana, quella del popolo, quella di tutti i giorni, era essenzialmente povera, [...]
Ingrediente Principale: Magatello di vitello - Rucola - Capperi sott'aceto - Cetriolini Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Più di 700 amanti delvino si sono presentati alla degustazione di Garibaldi e i Mille Vini Sotto leStelle al Castello Eufemio di Calatafimi Segesta inserita nel programma del Calatafimi Segesta [...]
I prodotti inalpi sono garantiti per la loro qualita' e freschezza.Ho avuto modo di assaggiare una campionatura tra sottilette,formaggini e grattuggiato per pasta,nonche' una splendida [...]
-162 Tramonto (s.m.). Spettacolare quello di stasera. Grandioso. Emozionante.Degno di ogni aggettivo roboante. Dopo l’acquazzone di ieri, l’aria è tornata limpida e il tuffo del [...]
D'estate nella mia cucina i fagiolini sostituiscono i broccoli, infatti, come d'inverno nel frigo c'è sempre un piatto di broccoli lessati, d'estate c'è sempre un piatto [...]
Sassocorvaro è un piccolo comune situato nel Montefeltro marchigiano. Oltre ad essere un delizioso antico paesino, con una rocca costruita dall'architetto rinascimentale senese Francesco di [...]
Un pò di nostalgia di casa...Ingredienti:1 cavolfiore medio400 gr di pasta50 gr di uvetta30 gr di pinoli1 bustina di zafferano1/2 cipolla2 filetti d'acciuga sottolio1 cucchiaino di concentrato [...]
Un filo d'olio era prezioso in qualsiasi frangente: «rinfrescava» i resti e le verdure cotte in anticipo, ancora tiepide, esaltandone gli odori; faceva «rinvenire» lo sfincione da [...]
Eccomi di ritorno dalla Grecia!!Sono stata a Kofunissi una piccola isola delle Cicladi: stupenda.L'acqua era fredda ma dei colori stupendi la rendevano perfetta, pesciolini che ti nuotavano [...]
piccola parte del raccolto odierno nel mio orto - 165 wow! che grande bottiglia di grande olio! Wow. Ci vuole anche il segno esclamativo: wow!, per sottolineare le sorprese di questa [...]
L'esperienza di Gente del Fud che ho fatto-sto facendo-continuerò a fare, spero a lungo, ha insito in sè l'enorme pregio di avvicinare e far scoprire sapori e profumi, che non si [...]
Una alternativa a pasta, riso o patate che sazia facilmente (grazie agli amidi) ed è ricco di vitamine, sali minerali come potassio, fosforo, ferro e tiamina e fibre grazie alla presenza [...]
Ingredienti per 4 persone:• 300 gr. di farina Pivetti amor di Farina• 3 uova bio• 1 cucchiaino e 1/2 di fiori di lavanda essiccati per uso alimentare• 100 gr. di mortadella La blu di [...]
L'albero di prugne di mio padre quest'anno ha dato il meglio di sé e così abbiamo una discreta quantità (è un eufemismo, diciamo pure una montagna) di belle susine [...]
INGREDIENTIper la pasta150 g di farina4 uova150 g di zucchero4 cucchiai d’acquala buccia di 1 limone grattugiata1 cucchiaino di lievito per dolciper la farcia150 ml di panna da montare1 uovo2 [...]
Sulla scia dell' home made is better, oggi vi posto la ricetta di questi bei cornetti briosciosi, morbisissimi, facili e veloci da realizzare che abbiamo mangiato ieri mattina a colazione! No, [...]
Si può essere felici per un semplice pacco di pasta? La risposta è sì, si può essere felici per un semplicissimo pacco di pasta. Qualche settimana fa sono andata finalmente nel negozio [...]
I perciatelli non sono altro che i bucatini. Si tratta di un altro piatto povero della cucina napoletana. Per la cucina a base di verdure, di cui la Campania era molto ricca, i [...]
Garibaldi e i Mille....Vini Sotto le Stelle [...]
Show Cooking in piazza Roma: i visitatori potranno ammirare su maxi-schermo le preparazioni gastronomiche poi degustate in abbinamento ai vini.Show Cooking, ovvero quando la cucina incontra il [...]
Una cosa è essere il cronista richiesto di una classifica delle migliori gelaterie artigianali. Il cronista svolgerà il compito, più o meno adeguatamente, poi tornerà alle sue incombenze [...]
E avanti con la sfilata dei risotti....Avete presente l'insalata belga di pochi giorni fa?? Beh, ne avevo preparata in dosi massicce proprio con il proposito di avanzarla e aggiungerla a questo [...]
ingredientiper la frolla250 g di farina120 g di zucchero di canna50 g di burro ammorbidito50 g di olio di semi di girasole1/2 bustina di lievito per dolciscorza di limone grattugiata q.b.per la [...]
