Oggi vi parlo di una nuovissima e interessantissima collaborazione che il mio blog ha stretto con l'Azienda Flavighy.Ho scoperto per puro caso questa Azienda,io adoro il francese e amo anche i [...]
Di seguito commetto un doppio furto d’identità e mi impersono in due Armandi. Nel primo Armando sono Carlini, filosofo insigne ma politicamente infido. Buongiorno. Nel 1938 vergai [...]
La storia e le immagini ed ora anche le ricette di Alice in the Wonderland di Lewis Carrol sono state veramente importanti per lo sviluppo della mia immaginazione, non solo da piccola [...]
Oggi vi presento una tipica tortina (zapekanka) russa a base di tagliatelle e decorata con ribes rosso. E' molto buona e si può consumare sia per colazione che come dolce.Ingredienti per [...]
Per la serie “grandi ritorni” inizia oggi la terza serie di Prova d’assaggio, il classico confronto di Dissapore tra prodotti della stessa categoria. Forse era bello quando [...]
Avete ricevuto un invito all’ultimo minuto? No problem, ecco una ricetta facile e veloce per non fare brutte figure Una ricetta facile e last minute per Halloween, se all’ultimo momento [...]
Degustazione > Borgo Stajnbech Azienda AgricolaVitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 01.12 - Bottiglie prodotte: 6.300 - Prezzo sorgente € [...]
Boys and girls of every age Wouldn't you like to see something strange? Come with us and you will see This, our town of Halloween This is Halloween, this is [...]
Fantasmini di paneRicetta di Halloween La terza ricetta di Halloween sono i “Fantasmini”, un classico che non può mancare sulle tavole il giorno di Halloween. Una ricetta facilissima i [...]
I formaggi rappresentano nel campo alimentare quanto di più simile all’idea di terroir si possa immaginare. I pascoli, e determinati capi di bestiame, sono capace di dare tonalità e [...]
Quello che presento è un'antico e tradizionale piatto russo ortodosso (denominato "Kasha Kolivo"), spesso preparato ad esempio durante feste religiose come la vigilia di Natale. Per la [...]
Siamo sinceri: alla fine preferiamo un complimento fasullo a una critica verosimile. Ho parlato spesso di bottiglie fantastiche di Dom Perignon Vintage, rosé e Oenoteque brut e rosé, perché [...]
… Che poi non è vera, la terza B: è stata un Brunch, che sempre B è, ma io proprio non riesco a mandar giù niente che non sia caffè nero senza zucchero, al massimo un tè, sempre [...]
"Entrate annue, venti sterline; spese annue, diciannove sterline e mezza; risultato, felicità. Entrate annue, venti sterline; spese annue, venti sterline e mezza; risultato, [...]
Un dolce della pasticceria italiana sicuramente classico ma sempre buono e apprezzato da tutti i golosi.TORTA MIMOSA (ricetta di Accademia Montersino)Per stampo da zuccotto da 22 cm di [...]
“Cosa c’è oltre l’ultimo e ancor più faticoso passo verso la vetta dell’Etna? Cosa, oltre la meraviglia e il disorientamento dei sensi. Cosa, oltre le arcane paure destate dal [...]
Cous cous dolce al Marsala Il cous cous è una delle testimonianze più concrete della vicinanza della Sicilia al Medio Oriente. Nella cucina siciliana la tradizione di questo piatto, con un [...]
L’edizione che forse farà da spartiacque per un nuovo modo di intendere la giornata CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) a Milano ha visto il grande forfait delle Maison [...]
Finito! Il mio nuovo libro di ricette è finito. Ma non si tratta di un libro sull’insalata, bensì di un libro su quanto si può portare al lavoro per la pausa pranzo. La famosa [...]
Semifreddo ricotta e ananas Semifreddo ricotta e ananas Semifreddo ricotta e ananas. In questi giorni non sono stata bene e questo non mi ha consentito di pubblicare e di girare tra i miei [...]
Buongiorno! Cosa ci cucina oggi il nostro giovane Christian? Stavo pensando...ma a voi non andrebbe di conoscerlo un po' meglio? Capire chi è, cosa fa e soprattutto quando è nata la [...]
Ribes: ha proprietà depurative, protegge il sistema immunitario, è antiossidante e ricco di vitamina C.Lampone: ricco di vitamine, ha proprietà rinfrescanti, contribuisce a rinforzare le [...]
Fichi alla panna con sciroppo di ribes Allora, vi dico immediatamente che questa ricetta non è mia. E’ di Alain Ducasse. Io mi sono permessa di operare due piccole variazioni, una [...]
Degustazione > Mariotti Azienda VitivinicolaVitigno: Fortana - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto F11- Prezzo sorgente € 3,30 Alla vista è limpido, di colore rubino. Al [...]
“Questo angolo di paradiso è il nostro buen retiro, è per questo che non riuscivamo a rinunciare al grano per poterlo accarezzare al tramonto”. Anni prima del Gladiatore di Russel [...]