Seduta sul divano, rannicchiata col mio tè, sogno. Ho sempre avuto problemi ad adattarmi al mondo reale, rifugiandomi in un mondo di mia fantasia. E i sogni ad occhi aperti che faccio da [...]
Nato nella patria delle sfogline, il modenese Valentino Cassanelli era destinato sin dalla nascita a diventare chef. Partito giovanissimo dalla sua Emilia per dedicarsi a esperienze [...]
In questo periodo mi nutrirei quasi esclusivamente di bruschette, freselle e crostini conditi nei modi più disparati. Sarà il caldo, la voglia di approfittare di verdure e ortaggi estivi, [...]
Durante la mia permanenza a San Daniele ho avuto la possibilità di vedere da vicino la produzione di diversi prosciuttifici, alcuni a conduzione familiare, un altro più ampio per la grande [...]
Un classico antipasto all'italiana che d'Estate non può mancare sulle nostre tavole!Ottimo accompagnato con delle fette di melone o della rucola fresca.Ingredienti per 2 persone:100 gr di [...]
Eccoci pronti ad utilizzare EasyPappa della Avent Philips (vedi qui)per un'altra ricetta!Visto che per invogliare le nostre bimbe a mangiare dobbiamo spesso ricorrere al trucco di [...]
Avete mai iniziato la vostra giornata assaporando degli scones con composta di ciliegie e formaggio fresco? Se la vostra risposta a questa domanda è negativa dovete rimediare. Presto. Per chi [...]
Il 13 agosto 2016 si guarda il cielo al Castello di Gropparello (PC) con “Sogni, desideri e filtri d’amore sotto le stelle”: un banchetto esclusivo con animazione nella roccaforte guelfa, [...]
Spesso, in estate, il nostro appetito dimunisce a causa del caldo. Non possiamo di certo saltare i pasti, così che tra le pietanze che riusciamo a mandare giù senza problemi ci sono [...]
La ricetta odierna arriva da una rivista di cucina piccina picciò, “Cucina No Problem”, una rivista tanto piccola (sta in una tasca!) quanto ricca di idee veloci e sfiziose proprio come il [...]
Ormai ci siamo, vero? Dovresti proprio mangiare di più! In effetti con il secondo si vede molto prima… Se non me l’avessi detto non me ne sarei proprio accorto/a! Ecco una sintesi [...]
A Blevio, affacciato sul lago di Como, il complesso del CastaDiva Resort & Spa si propone come destinazione esclusiva per tutti i viaggiatori in cerca di un momento di relax e benessere, in un [...]
Tra le moltissime le novità della prossima edizione di Terra Madre Salone del Gusto 2016, che si terrà a Torino dal 22 al 26 Settembre per la prima volta al di fuori del polo fieristico, tra [...]
Siamo abituati a sentire parlare di crumble per i dolci, ottimo quello con le mele e cannella, è invece divertente usare la stessa tecnica anche con le pietanze salate e formare delle belle [...]
Non avevo mai preparato in vita mia le baked potatoes e ora, nel giro di poco tempo, le ho fatte per ben due volte. La prima, una sorta di cauta esplorazione, le ho farcite con robiola, [...]
Quando la passione per l’arte bianca diventa un eventoDopo il successo del primo evento in assoluto dedicato interamente alla degustazione guidata del pane con in abbinamento oli selezionati, [...]
Alle volte la semplicità deve regnare in tavola, soprattutto se abbiamo ospiti e se il nostro tempo è limitato.Spesso mi chiedete veloci finger food da proporre e questa potrebbe essere [...]
Non è mai troppo tardi per sperimentare un cuoci-pappa.Noi che da quando siamo genitori ci siamo sempre attenuti scrupolosamente alla preparazione in casa di tutto quello che le bimbe [...]
Me lo diceva mia nonna. Me lo diceva, quando a 20 anni mi portai lontana da casa, per inseguire l’illusione di un amore. Me lo diceva mia nonna. Me lo diceva quando cominciai a tinteggiare le [...]
Il 2016 è stato decretato dall’ONU anno dei legumi e sono davvero tanti i motivi per accrescere produzione e consumo di fagioli, ceci, fave, roveja e lenticchie. Non solo hanno grandi [...]
Amo i cheesecake, sono uno dei miei dolci preferiti, non tanto per la morbida crema di formaggio, ma per il burrosissimo e croccante strato di biscotti alla base. Ne ho fatte varie versioni, ma [...]
Eccomi ancora alla prese con una cheesecake, ma questa volta salata...e sempre per la sfida n.57 dell'MTC.Questo mese parliamo di cheesecake e ci terrei a partecipare con tutte le prove [...]
Se amate le uova e le verdure primaverili questa ricetta dovete proprio provarla. Intanto perché è semplice, poi perché è bella da vedere e infine perché è davvero buona. La fonduta di [...]
Un alimento italiano esportato su 5 è doc, ma due made in Italy su tre in commercio all’estero sono falsi. E ancora: le esportazioni agroalimentari griffate tricolore hanno raggiunto nel 2015 [...]
Il nerd dei formaggi parla del culto mentre lo pratica, vive cacio e lo respira, non si si fida del tagliere presente nel menù. Lui lo farebbe meglio: ne è convinto. E poi, questa storia del [...]