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Per venerdì 17 dicembre è prevista a Roma una bella iniziativa, cui partecipiamo anche noi come Tenuta di Fessina: “Donne, Territori e Vini di Sicilia”, l’elemento femminile del [...]
Oggi vi propongo un classico piatto di natale in versione rivisitata. Sono sicura che tutti conoscano l’insalata russa, un piatto che si consuma freddo, a base di verdure tagliate a [...]
Il nome di questo piatto non è un caso. Infatti, questo antipasto viene proprio dalla lontana Russia e in genere viene servite nel periodo natalizio. So che molte persone [...]
Il viaggio del vino nei paesi BRIC continua con la Russia, un mercato sorprendente per diverse ragioni. Primo perche’ e’ dominato dal prodotto locale, che rappresenta oggi il 90% degli [...]
Ho fatto un corso accellerato di Russo e questo e' stato il risulatato..L'ho fatto perche' per la seconda volta sono tornata a casa di Giulia Ross di sera e questa volta ero accompagnata da [...]
Quella che vorrei proporre oggi è una ricetta adatta per questo periodo delle feste è un antipasto che ho preparato l'anno scorso a Capodanno, ed è piaciuto molto.Sono delle focaccine [...]
Anche in Russia ci si appresta a festeggiare il Natale! E poi anche il nuovo anno, l’Epifania… da oggi, quindi, e per le prossime settimane, il nostro viaggio all’interno delle [...]
'Si tratta di un voto storico quello di oggi in Senato. Se, come spero, entro l'anno il provvedimento diventerà legge, l'Italia sarà il primo Paese in Europa ad avere etichette chiare e [...]
Ve ne siete accorti? E’ Natale. E’ Natale da 10 giorni, e lo sarà per i prossimi 20. Ovviamente, in giro non si parla d’altro che di cosa regalare al nipote sperduto con meno di 2 euro, [...]
Nel 2010 si è registrato un forte incremento dei flussi di turisti russi verso l’Italia e, a fine anno, saranno superati i livelli pre-crisi del 2008. Il tema è stato al centro dei colloqui [...]
Gli istituti alberghieri di Senigallia e San Benedetto del Tronto si sono aggiudicati l'oscar dello Stoccafisso, assegnato da Coldiretti Marche e Re Stocco.Il riconoscimento, consegnato nel [...]
I ravioli sono un piatto tipico della cucina russa, e sono detti pelmeni; ovviamente sono molto diversi dai nostri ravioli, come quelli vanto della cucina genovese. Questa ricetta prevede di [...]
Vi avevo anticipato la scorsa settimana che in Russia si preparano diversi tipi di polpette che in pratica si differenziano tra loro per il tipo di carne utilizzata nella ricetta. Non so quanto [...]
Sono 39 le etichette che si aggiudicano le 5 Sfere. Arriva Sparkle Bere Spumante 2011, la guida delle bollicine italiane e Cucina&Vini organizza a Roma lo Sparkle Day.746 etichette raccontate [...]
L’insalata russa ha una ricetta base e poi, accanto, mille varianti. Questa che oggi vi propongo non è molto diversa dalla ricetta per l’insalata russa che vi abbiamo [...]
Il Salone Internazionale dell'Accoglienza ha festeggiato i suoi primi 60 anni insieme a 35.265 visitatori (+3,1% sul 2009). Centrati gli obiettivi di fornire alle imprese un'offerta di contatti [...]
Happy Monday everybody and Help! I don't know how is called in English the Russian Salad. That salad invented by a French chef during his stay in Moscow, although some say it's from [...]
Ebbene sì, anche in Russia fanno le polpette, un piatto che (almeno così sembra) più mediterraneo non si può. E non solo: ne preparano di diversi tipi, come impareremo nelle prossime [...]
Io amo il Natale, è inutile che mi nasconda dietro alla "santità" di questa festa, perchè non è per quello che la amo.. Adoro l'atmosfera che si respira in quei giorni, e sono [...]
Un vero gurmè - oltre a conoscere la differenza tra il servizio all’inglese e quello alla russa – non dovrebbe permettersi di parlare di branzini allevati, ma solo di spigole [...]
Sempre più frequentemente mi trovo a conforntarmi con professionisti, quelli che di wi-fu vivono: gente preparata, competente, non di rado appassionata. Molti di loro sono legati alla carta [...]
La società Veuve Clicquot Ponsardin ha confermato che il carico di Champagne di 168 bottiglie ritrovato sul fondo del Mar Baltico, di fronte alla Finlandia, nello scorso mese di luglio [...]
Una ricetta facilissima per una torta un poco diversa, usate: 4 albumi e 3 tuorli d’uovo, 150 gr di zucchero, poco burro(io di solito ne metto una noce), delle prugne secche tagliate a [...]
Il freddo si fa attendere ma, grazie alle prime brinate, dal 1° novembre il Radicchio Rosso di Treviso è tornato a far bella mostra sulle nostre tavole.Considerato sinonimo di certificazione, [...]
Questa pietanza di carne è probabilmente il piatto più famoso della cucina russa, quello che la rende famosa in tutto il mondo. Il merito va al conte Alexander G. Stroganoff, l’ultimo [...]
