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Con approvazione Ddl smascherati i falsi prodotti italiani. 'L'approvazione del decreto legge che rende obbligatoria l'indicazione dell'origine sui prodotti alimentari è una vittoria che corona [...]
Questa legge è una vittoria dell'Italia intera perchè il nostro Paese ha dimostrato di essere leader in Europa in tema di sicurezza alimentare avendo avuto il coraggio di legiferare laddove [...]
Finito il tempo di Natale, e tra un po’ anche il tempo degli avanzi, anche in Russia, dove le Feste ortodosse si protraggono più a lungo, sulle tavole torna il cibo di tutti i giorni, ma non [...]
Nel 2010 si registra il record storico delle esportazioni di vino italiano nel mondo dove le aziende italiane hanno realizzato un fatturato stimato in 3,7 miliardi di euro, in aumento del 9 per [...]
Dici grande gastronomia a Milano e a chi pensi? Ovvio, a Peck e alle sue grandi vetrine che hanno rischiarato la gioia della Milano che mangia (bene e beve anche, ovvio). Dal 1883, recita in [...]
Un anno, il 2010, di campagne per l’ambiente e la sostenibilità alimentare. Un anno di immagini ad effetto per ripercorrere alcune delle battaglie combattute dalla più [...]
Scrive il Dottore Agronomo Attilio Biasco: 'Gallipoli, quantunque non avesse un porto, ma una rada mal sicura, protetta soltanto da uno scoglio poiché il porto di Gallipoli fu costruito dopo il [...]
I pierogi o pirogi sono dei ravioli tipici della cucina polacca ed anche russa. Attenzione però i pirogi sono decisamente diversi dai nostri ravioli, sia per la forma a semicerchio, sia per i…
Coldiretti: con inondazioni in Brasile e Australia prosegue trend con danni e vittime da record. Il 2010 e' stato l'anno piu' caldo e piu' piovoso a livello mondiale da quando sono iniziate le [...]
Vi è piaciuta la ricetta delle polpettine preparate con gli avanzi che vi ho proposto ieri? Vi consigliavo di accompagnarle con una delicata salsina di mele, giusto? Eccovi allora la ricetta, [...]
Pubblicata ricerca Mach che aiuta a comprendere l'evoluzione dei mammiferi. Il ritrovamento in Siberia dell'Uomo di Denisova, 'cugino' asiatico dei Neanderthal, ha aggiunto un altro tassello al [...]
Una zuppa di pesce è sempre un piatto raffinato che a tavola è un successo garantito. Io però non la amo molto, perchè la maggior parte delle ricette sono abbastanza difficili (oltre che [...]
Il caso della diossina in Germania. Confagricoltura teme le reazioni sull'export: la vicenda tedesca rischia di incendiare le relazioni commerciali internazionali.Sul caso diossina in Germania [...]
Riprendiamo il normale corso del nostro viaggio all’interno della variegata, ma non troppo, tradizione culinaria russa, dopo una ‘pausa’ nelle ricette delle Feste. Eravamo rimasti ai [...]
Maurizio Asquini ci regala “Zefferinosemprefame” per il concorso letterario 2010 di Villa Petriolo “La gaia mensa”. Buona lettura! Maurizio Asquini, di Novara, nel 2009 ha pubblicato il [...]
-Svoltare a destra.- dice la voce con gentilezza. -Prego, svoltare a destra.- insiste con una punta di irritazione. -Se è possibile, effettuare inversione a u.- conclude lapidaria. A destra [...]
In inverno, cosa c'è di più "coccoloso", caldo, confortevole e buono, di un piatto di lasagne al forno?Se poi, per il ripieno, si utilizzano verdure di stagione, quali il radicchio tardivo,la [...]
'Si annunciano nuove difficoltà per produttori e consumatori'. Il presidente della Cia Giuseppe Politi preoccupato per gli effetti che potranno aversi da una pericolosa escalation dei prezzi. [...]
A volte la cucina russa ci ha stupito, altre volte ci ha lasciato un tantino perplessi, la maggior parte ha regalato al nostro palato emozioni insolite. Ma quando si tratta del Capodanno, non [...]
Con l’arrivo del 2011 si è aperto un nuovo decennio, definitivamente quello della tecnologia anche al ristorante. Seguiteci in questo elenco assemblato per darvi in anteprima uno scorcio [...]
Ispirata a Rossella ho pensato per la prima volta di fare una statistica sulle visite del 2010.Innanzi tutto la novità più grande è stato il cambio di grafica, diciamo per il mio [...]
Gli ingredienti fanno bella mostra di se stessi tutti schierati sulla penisola della cucina.Il menù è in testa, definito nei minimi dettagli da giorni, e tra un po' sarà anche su carta, così [...]
Un secondo piatto davvero buono e facile da preparare: il manzo brasato con funghi e le carote. Una ricetta senza glutine che potrete preparare per il cenone di Capodanno se non gradite molto [...]
Chissà che durante queste feste non abbiate la fortuna di ricevere in dono una confezione di caviale, una prelibatezza dal prezzo assolutamente proibitivo. Anche se per estensione il termine [...]
In Italia 80 milioni di bottiglie Made in Italy sulle tavole delle feste. In dieci anni sono piu' che raddoppiati i brindisi Made in Italy nel mondo conquistato dall'aumento di oltre il 100 per [...]
