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Di origini molto antiche, il cacciucco è un piatto nato sulle barche dei pescatori. Preparato in origine con i pesci poveri, a volte anche le rimanze del pescato non vendute, veniva consumato [...]
Cara Brii, lo sò che questa è la settimana peggiore dell'anno per il WHB, ci sono le ferie, fa caldo e nessuno ha voglia di cucinare ma io ci sono! E con una ricettina veloce e ottima con [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 250 g di penne 200 g di legumi secchi (fave, ceci, cicerchie, fagioli) 1 costola di sedano 1 cipolla 200 g di finocchio selvatico 100 g [...]
"In sa cosa dividia s'anghelu si due seccede" E' benedetto il cibo diviso(Proverbio sardo) Il dialetto sardo è davvero una lingua a sé, capibile solo da chi ci [...]
Col termine italiano, in Germania si indica spesso la pizza o un sandwich a base di pomodori, mozzarella e pesto. E qui in Italia? Basta prendere le ricette della pasta alla carlofortina e di [...]
Tipico piatto veneto, in particolare di Venezia e Vicenza, il riso e bisi è una preparazione a base di riso e piselli. Una pietanza semplice, a metà tra una minestra ed un risotto, [...]
Questa, invece, è il mio primo versione "Calabria" per il contest "Diventa Chef - Primo d'Italia"... è buonissimo (perché l'ho assaggiato!). Chi ne vuole un po'?Ingredienti per 4 persone:250 [...]
Aridanghete con la Thailandia!!!!!!Il mio wok in questi giorni è incandescente, ma una volta provato tutti chiedono il Pad thai....ci sarà un perchè no??Ecco come ho imparato a farlo io [...]
Un ottimo condimento per la pasta a base di pesce è il ragù di pesce spada alla siciliana. Di cosa si tratta? Di una preparazione a base di pesce spada fresco affettato a dadini e cotto [...]
La Matata è una tipica entrée mozambicana, di origine locale e non d’importazione, fatta con le foglie di zucca. Possiamo sostituirle con gli spinaci. Pensate ad un miscuglio dei gusti di [...]
La tradizione gastronomica ungherese è ricca di pietanze prelibate. Si tratta di una cucina caratterizzata per lo più da sapori intensi, (basti pensare al gulasch), grazie all’utilizzo [...]
In cerca di un condimento per la pasta gustoso e vegetariano? Vi consiglio il ragù di verdure. Niente di più semplice da preparare eppure il completamento ideale di molte preparazioni, a [...]
Un primo piatto estivo, fresco, veloce e con ingredienti facilmente reperibili in casa... ..ottima alternativa all'insalata di riso. Pasta fredda con fagioli borlotti, tonno e olive [...]
eh si perché le piante del pomodoro sono giunte a maturazione con il sole che finalmente si è degnato di arrivare e con le temperature elevate dell'altra settimana questi ortaggi [...]
Le alici ci permettono di realizzare tante gustose ricette, per ogni occasione. Se dovete preparare una cena in pochissimo tempo con questo ingrediente principale, ecco a voi le nostre ricette [...]
L'orto in città continua a produrre molta verdura. I fiori di zucca la fanno da padroni a volte schiudendosi a decine.Ho [...]
Primo piatto semplice ma saporito appartenente alla tradizione della cucina mediterranea, la pasta alla sorrentina si prepara con pochi e semplici ingredienti, ma di qualità. In cio risiede [...]
il magatello al pepe verde e rosmarino… Ingredienti: 400 gr. di magatello di manzo tagliato a fettine sottili, 2 cucchiai di pepe verde in salamoia, 2 rametti di rosmarino, olio [...]
La cucina milanese ha il suo cuore pulsante nei latticini e nei formaggi. Tra i piatti tipici della tradizione di questa città trovano infatti sempre posto ingredienti come burro, latte o [...]
La cucina milanese ha il suo cuore pulsante nei latticini e nei formaggi. Tra i piatti tipici della tradizione di questa città trovano infatti sempre posto ingredienti come burro, latte o [...]
Ma buongiorno,come state? Tutto bene? Io sono di ritorno da una splendida settimana al mare e sono in partenza per la montagna, pronta a godermi un po' di fresco tra i boschi che amo...avrete [...]
Bologna “la dotta”, sede per tanti secoli di studiosi, non poteva non essere anche la patria di piatti gustosi e saporiti che sono apprezzati in tutto il mondo. Partiamo dall’asse [...]
Tra tutti i tipi di carne il pollo è una delle più versatili. Si presta infatti ad essere accompagnato da una serie infinita di condimenti che di volta in volta danno vita a delle [...]
Pasta con fagiolini, pomodori e ricotta salata Un primo piatto vegetariano, economico, rapido, facile e saporito. Con una verdura di stagione a volte sottovalutata: i fagiolini. Stiamo parlando [...]
Garganelli con gamberi e zucchineIngredienti:300 g di garganelli250 g di gamberetti2 zucchine400g di pomodorini5 cucchiai di olio extraverginemezza cipollasale, pepe, basilicoPreparazione:1) [...]
