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Piatto gustoso ed estivo, la pasta con le cozze e vongole in bianco rappresenta un primo particolarmente apprezzato, pur nella sua semplicità. Proprio in questa sta il suo punto di forza tanto [...]
(Scroll down for English version)La casa estiva, di questa estate, avrebbe dovuto essere una una casa NOT MOSQUITOES FRIENDLY!Zanzariere dovunque: alle porte, alle finestre, sui [...]
Un contorno da gustare freddo o tiepido, l‘insalata di carote al cumino è gustosa e semplice da preparare! Procedimento: 1) Pulite le carote, tagliatele a rondelle spesse almeno mezzo [...]
Il pollo alla birra è un secondo piatto particolarmente sfizioso. Costituisce un’alternativa da non sottovalutare per preparare in maniera allettante la carne di pollo. La cottura con la [...]
i tagliolini saporiti… Ingredienti per la pasta: 300 gr. di farina 0, 3 uova, sale. Ingredienti per condire: 10 pomodorini ramati , 2 soicchi d’aglio, 30 gr. di mandorle spellate, 1 [...]
Direttamente da Sale e Pepe, una fucina di piatti appetitosi. Sfogliare quelle pagine è un piacere per gli occhi e provare le ricette proposte una goduria per il palato. Di questo polpettone [...]
Risotto con finocchietto e sarde … a mare Di recente ho trovato al mercato un bel mazzetto di finocchietto selvatico: per me è una attrazione irresistibile e così l’ho acquistato. [...]
Melanzane ripiene melanzane ripiene Io la melanzana la cucino spesso, posso dire che nella mia dispensa non manca mai. E’ così versatile, nei sughi, fritta o arrostita, va benissimo nei [...]
Tra i miei risotti preferiti c’è sicuramente quello ai frutti di mare, che, a dir la verità non preparo molto spesso, relegandolo, non so perchè, a poche e rare occasioni. Fatto sta [...]
Ho una vicina simpaticissima.Una di quelle con cui il rapporto è nato in una maniera burrascosa.Abbiamo litigato ma litigato di brutto all'inizio.Poi le divergenze si sono appianateQuest'anno [...]
Ingredienti principali: carne di agnello, tagliata a pezzi Pecorino Abruzzese grattugiato prosciutto crudo Ingredienti: per 4 persone 1 kg di carne di agnello, tagliata a pezzi [...]
Calamarata Melone Menta Mandorle! (x 2pers.) Ingredienti:200 gr. di mezzi paccheri Giallo Oro Pasta all'uovo2 fette di melone1 spicchio di cipolla6 foglie di menta di media grandezza1 [...]
Pasta con ragù di sgombro, cipolle e olive Un piatto pronto in 5 minuti, a base di pesce azzurro e quindi sostenibile, sano e leggero, con l’aroma stuzzicante della menta e lo sprint [...]
Manco da un po' dal mio blog, ma sto godendomi l'estate con la mia famiglia e niente paga di più! La nostra pupa a metà mese ha compiuto un anno, ed è fantastico vedere quanti progressi e [...]
Quella del post di oggi non è certo cucina d’avanguardia o d’innovazione. É cucina tradizionale, che agli occhi, all’olfatto e al gusto parla d’Italia: pasta [...]
Vi ripropongo una ricetta dal sapore autunnale, che io d'estate ne ho abbastanza!!!Ingredienti per 2 persone:200 gr Spaghettoniper la crema di peperoni: un peperone rosso di piccole [...]
Cosa hanno in comune un cinese e un calabrese? - Disse una vecchia barzelletta... Non è proprio così che inizia la storia, ma la risposta alla domanda è sicuramente: il [...]
www.unacuocaimprovvisata,altervista.org I fusilli panna e peperoni sono un primo piatto facile e veloce da realizzare, una ricetta cremosa, profumata e sicuramente buona per me che amo i [...]
Per queste polpette di totani ho preso ispirazione da qui, al posto dei calamari ho utilizzato i totani e ho aggiunto altri ingredienti. Sono molto gustose.Ingredienti:500 g di totani500 [...]
Herrngerstel? Vi dice qualcosa? Specialità tirolese, meglio conosciuta come rosticciata. Generalmente abbinata alle patate. Oggi ho voluto proporne una versione con le fave. Fave del [...]
Risotto semplice da fare, con ingredienti che tutti abbiamo in casa ma davvero molto gustoso: con carote e prezzemolo è ideale per una veloce cena improvvisata (e non solo)! Procedimento: 1) [...]
Qualche settimana fa abbiamo trascorso una magnifica giornata sul Lago Maggiore ed abbiamo visitato Intragna. Arroccata sulle montagne, affacciata sul Lago Maggiore ed a due passi dal Parco [...]
Briciole di sapori è impazzita! Proporre una zuppa, proprio in questi giorni che sono i più caldi di questa stranissima estate.E' vero, a volte il caldo eccessivo può dare alla testa ma, [...]
parmigiana di melanzane cotte in pentola, non poteva certo mancare la ricetta della parmigiana di melanzane cucinata senza l’uso del forno, anche se questo piatto era già da tanti anni [...]
parmigiana di melanzane cotte in pentola, non poteva certo mancare la ricetta della parmigiana di melanzane cucinata senza l'uso del forno, anche se questo piatto era già da tanti anni che lo [...]
