Risultati: 20944 per tr
Elena Arzak è figlia d’arte, grazie a questa sua discendenza infatti si è appassionata alla cucina e dopo un po’ di teoria e tante ore di pratica in giro per i migliori [...]
Al Vinitaly accade anche che le bollicine ed il peperoncino piccante si incontrino per dar luogo ad una serie di assaggi prova per trovare l’abbinamento ideale. La storica azienda [...]
A volte ci vuole veramente poco per rendere un piatto bello anche alla vista. C’è chi si inventa i piatti di gala disponendo le stoviglie in modo particolare e chi, come Brittany [...]
Dopo queste abbuffate pasquali ho pensato ad un primo piatto sostanzioso ma allo stesso tempo depurativo grazie all’utilizzo dell’ortica. Questa pianta è trascurata nella [...]
Non storcano il naso i puristi perchè leggendo la ricetta di questo gateau di patate vi renderete conto che non si tratta di quello tradizionale. Questa ricetta, altrettanto buona, [...]
Archiviata Pasqua con tutti i suoi dolci, guardiamo già avanti per la Festa della mamma. Se quest’anno avete davvero voglia di coccolarla, potete farlo con questa versione [...]
Questa è una ricetta che mi piace molto e a cui ricorro quando voglio coccolarmi un pò. Si tratta della torta con pinoli e crema pasticcera, simile alla torta della nonna. La ricetta in [...]
Quando non ho molto tempo a disposizione per cucinare ma ho comunque voglia di un piatto sfizioso, opto per un’insalata di patate lesse, facile e veloce da preparare. Questa volta [...]
La pentola a pressione ha permesso di ridurre di molto i tempi di cottura e di preparare piatti più sani e leggeri poichè non è necessario abbondare nei condimenti: questo metodo di [...]
Da qualche giorno sul mio blog c'è un simbolino in più!Cosa significa? Che sono diventata una Glass Ambassador, per pubblicizzare l'utilizzo del vetro, e il riciclo di questo prezioso [...]
Quanto abbiamo mangiato durante queste feste? Adesso, sicuramente, la maggior parte di noi è piena di sensi di colpa e cerca di fare di tutto per alleggerirsi un po’, partendo ad [...]
PASTIERA DI CASA MIAEcco la ricetta della pastiera di casa mia...mettiamo più grano...più canditi e meno zucchero...!!!Versare il contenuto di 2 barattoli grandi di grano in [...]
Questo video ha del miracoloso. Lo chef protagonista mostra come riuscire a pelare l’aglio in circa dieci secondi. Lui è Todd Coleman, lo sbatte con forza un paio di volte ed ecco [...]
E se ad avanzare sono gli spaghetti? In fondo non è poi così inusuale che si cuocia della pasta in più. Qualora avanzi la soluzione più pratica e veloce è quella di utilizzarla nella [...]
La ricetta del pane è tipica della tradizione, io vi propongo una preparazione insolita che abbina il sapore dei pistacchi alla fragranza del pane senza variare la difficoltà del [...]
In una cena di gala tutti devono essere eleganti, stoviglie incluse! Questo è quello che deve aver pensato Sonia Rentsch nel creare questo servizio di piatti per cene di gala. Disponendo [...]
Peccato che le patate novelle durino così poco, io le adoro! Per questa ricetta fingerfood che vi propongo oggi, ideale per una cena chic a due o in compagnia, però, dovete sceglierle un [...]
Una volta passata la Pasqua ci ritroviamo sommersi di avanzi, soprattutto chi ha dei bambini avrà in casa decine di uova di cioccolato da smaltire. Se vi state chiedendo cosa fare con la [...]
Direttamente dalla pasticceria francese arrivano questi colorati macarons al pistacchio di Bronte (presente nella crema spalmabile con la quale verranno farciti che trovate nei [...]
Pomeriggio in studio, nel frattempo allo Sheraton MilanoMalpensa si sta svolgendo un’interessantissima cooking class sulla cucina istriana, sempre della serie di #xtuttiigusti. Decido di [...]
Ingredienti per 5 - 6 persone : 500 gr di anelletti 500 gr di carne macinata, (250 di manzo 150 di maiale) carota, cipolla, sedano, 1melanzana 700 gr passata di [...]
'Gnudo' significa spoglio, senza vestito e si riferisce al ripieno dei ravioli, all'impasto senza la pasta intorno! Da noi, in Toscana si trovano spesso nei menu dei ristoranti nella [...]
Il marzapane è una preparazione dolciaria più o meno consistente, costituita da pasta di mandorle finemente suddivisa ed amalgamata con albume d'uovo e zucchero. Il nome deriverebbe dall'arabo [...]
Non appena le temperature iniziano ad alzarsi mi piace preparare delle insalate di pasta fredda. Quella che vi propongo oggi è vegetariana ed è a base di orecchiette, melanzane e [...]
Il Calvados è un brandy di mela tipico dell'omonimo dipartimento francese della Bassa Normandia.Distillatori di mele sono citati fin dall'VIII secolo da Carlo Magno. La prima distillazione [...]
