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Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 15 minuti circa INGREDIENTI 1 papaya fresca e ben matura 2 pompelmi 1 ciuffo di insalata riccia 1 cetriolo 1 lime olio [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 15 minuti circa INGREDIENTI 16 pomodorini ciliegia 12 gamberi 4 cipollotti 2 zucchine 1 melanzana olio extravergine di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di carne trita di manzo 120gr. di mortadella in una sola fetta 80gr. di germogli di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 1kg di seppioline fresche o scongelate pulite 500gr. di polenta pronta 200gr. di pomodori [...]
Ingredienti 150 g fagiolina del Trasimeno, 1 carota, 1 costa di sedano, 1/2 cipolla, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, qualche foglia di salvia, olio Extra Vergine d'oliva, sale. Preparazione La [...]
Non avevo ancora postato una mousse, mi sembra che sia arrivato il momento... A noi grandi piace molto la frutta ma spesso non si riesce a farla mangiare ai bambini e questa mi sembra [...]
Il Clafoutis è un dolce francese che è tradizionalmente fatto con ciliege non snocciolate - per non perdere il succo. Ma è anche possibile adattare questa ricetta ad ogni tipo di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di filetti di merluzzo surgelati 2 peperoni rossi 1 piccolo peperone verde 2 cipolle [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di spaghetti 250gr. di pomodori maturi un trancio di pesce spada di 200gr. 2 spicchi [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 15 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di pasta corta tipo farfalle 6 zucchine piccole e freschissime con il fiore (circa [...]
-236 InsalaVista. Neologismo, creato dalla scrivente. L'insalaVista è un'intervista con chef stellatissimi o, comunque, famosissimi, per coglierne il punto di vista [...]
Un'esperienza all'insegna della cultura e del piacere, che comincia con una visita alla storica e affascinante Villa Sandi, splendido edificio di scuola palladiana risalente al 1622, che sorge [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 15 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di farro perlato prelessato 80gr. di provolone piccante 3 wurstel (circa 75gr.) 80gr. [...]
Zucchine tonde ripieneL'estate (anche se in realtà siamo ancora in primavera...ma non si direbbe visto il caldo!) è il mio momento preferito per quanto concerne ortaggi e frutta [...]
Di DanielaLiber de Coquina Libe de coquina, frontespizioNel medioevo rivestiva grande importanza nella cucina anche il colore : i cuochiusavano spezie e alimenti diversi per poter dare alle loro [...]
ROSES AND BUTTERFLIES CAKEEccoci come promesso con la torta creata per Francesca ed Eleonora, due sorelline che hanno festeggiato assieme la cresima e la prima comunione, le bomboniere le avete [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 55 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di burro + 5gr. per lo stampo 200gr. di zucchero 6 uova 150gr. di farina bianca [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 8 fettine di vitellone 8 fette di prosciutto crudo 2 mozzarelle 100gr. di pomodori secchi [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di filetto di salmone senza lische 1/2 mazzetto di aneto il succo di 1/2 limone 3 [...]
Gualtiero Villa spiega l'abc dell'insalata Insegnare (v.tr.). Vi avevo promesso una serie di interviste con i protagonisti del mondo della cucina, a proposito delle insalate. [...]
Gnocchi verdiIeri a cena mi è venuta la bella idea di preparare gli gnocchi verdi (con ricotta e spinaci) al burro fuso, nonostante il termometro esterno segnasse ben 32°! Non è [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 25 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di tofu 6 cucchiai di olio di oliva 1 spicchio di aglio tritato 1 pezzo di zenzero [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa INGREDIENTI 1 pollo di circa 1,5kg. tagliato a pezzi 3 cipolle 4 cucchiai di olio di oliva 1 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di sedano rapa 2 coste di sedano 1 carota 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio [...]
Approfittate di questa offerta speciale su www.agriturismoilrustico.com, avrete la possibilità di seguire Vini nel mondo, dove importatori da tutto il mondo a Spoleto incontreranno le [...]
