Per questa ricetta ho preso spunto da una cena che abbiamo fatto per il progetto LiberArci dalle Spine, dove abbiamo cercato di utilizzare il più possibile i prodotti della Cooperativa Lavoro e [...]
COME NASCONO LE "IDEE" E GLI ERRORI SUL CIBO. Un cultore di alimentazione non digerisce bene i legumi, perché li assume di rado o poco cotti, oppure soffre di colite? Per questo li "vieta" a [...]
Ho potuto gustare per ben due volte questo piatto cucinato da Luciano chef e proprietario del ristorante “La Pineta” di Marina di Bibbona (questa pubblicità è strameritata) e naturalmente [...]
Milano, 19 maggio 2010 – La grande comodità di PYROFLAM® è rappresentata dalla possibilità di cucinare, conservare e riscaldare senza sostituire di continuo il contenitore. Perché [...]
Non ho scelto il giorno migliore per la trasferta a Capri, l’aliscafo è affollatissimo così come il porto di Marina grande. Approfitto della bella giornata per un aperitivo nella famosa [...]
Un primo sfizioso,dove il croccante del bacon si sposa molto bene con la delicatezza della sfoglia al timo,ed il provolone dolce. Un mix di ingredienti ben equilibrati che fanno di [...]
Ancora asparagi? Esatto… io li amo e finchè ci sono approfitto… questa volta li ho utilizzati per un crumble, era da tanto che non ne facevo uno, anzi adesso che ho ripreso la mano devo [...]
Oh, che succede? LaGolosastra si è svegliata dal letargo? In effetti, questo blog si è un po' assopito, e il post di oggi non è che un cenno per ringraziarvi della vostra presenza costante [...]
Oh, che succede? LaGolosastra si è svegliata dal letargo? In effetti, questo blog si è un po' assopito, e il post di oggi non è che un cenno per ringraziarvi della vostra presenza costante [...]
La dieta della banana prevede una colazione giornaliera fatta da un bicchiere di acqua naturale non fredda ed una banana. Ecco la dieta della banana giorno per giorno, ricordiamo che [...]
Ninna nanna, ninna oh'sto monello a chi lo doHo detto a Matti che è ora di andare a dormire e mia zia ha iniziato a canticchiare. Quante volte avrò sentito cantare questa filastrocca? Quante [...]
Ultimamente, per risparmiare un pò di tempo, sto preparando molti piatti unici...e questo è uno di quelli...Avendo comperato un bel filetto di pesce persico, volevo un piatto fresco ma allo [...]
Della serie non si butta via nulla… questa volta ho riciclato l’acqua della cottura a vapore degli asparagi!! Ingredienti: un porro olio evo riso (ho usato il carnaroli) acqua [...]
La scorsa settimana, la degustazione di tè, diventata ormai un appuntamento fisso ed irrinunciabile, era dedicata interamente ai tè neri himalayani. Come sempre, si è svolta presso la Scuola [...]
Ingredienti: fondi di carciofo succo di limone sale pepe aglio olio pomodori secchi aceto balsamico prezzemolo erbe di provenza secche Procedimento: Cucinare i fondi di carciofo: -al vapore [...]
l'amico paolo mi ha parlato di uova al vapore e mi ha imposto di farle. agli ordini! :) pare l'abbia letto in un sito di cucina orientale: bisogna sbattere un uovo con un cucchiaino di olio [...]
Mele essiccate: uno snack naturale e sano ma ricco di gusto e dolcissimo. Ideale per lo spuntino di metà mattina o davanti ad un film appassionante al posto delle solite untuose patatine [...]
Rosario Tulino Il nostro progetto, afferma l'Ing Rosario Tulino, contempla l’impiego industriale dell’anidride carbonica che rappresenterebbe uno dei due componenti di base del [...]
Questa ricetta è semplicissima ma gustosa. Per farla servono solo 4 ingredienti… Ingredienti: foglie di rapa fiori di zucchina evo peperoncino Procedimento: Tagliare le foglie di rapa [...]
Ritorniamo ai ritmi normali? Per poco, pochissimo, nei prossimi giorni non ci sarò, venerdì 14 impegno da food blogger di cui, ovviamente, al ritorno vi racconterò e la prossima [...]
Sana e gustosa, veloce e fresca, questa ricetta di insalata di pollo è perfetta per le vostre prossime cene d'estate. Devo prima di tutto scusarmi per la mancanza di nuovi post ma sono stato [...]
Per questo risotto ho usato il cavolo cappuccio viola che ha un notevole potere colorante.Questo colore è anche di gran moda anche se a tutti non piace, però con il rosa delle mazzancolle si [...]
RISTORANTI ROMANI / MONTEVERDELE COQ Proprietaria torinese e cucina laziale: ma la vera sorpresa è lo chefVia di villa pamphili, 35/c. tel 06-58335146. Sito Internet: www.osterialecoq.itA un [...]
E' stata sancita l'unione tra il celebre chef e l'Azienda Surgital di Lavezzola per la creazione di una linea di paste ripiene firmate "Gianfranco Vissani".Più che una "collaborazione", un [...]
Dici ristorante cinese ma sai nel cuore che laggiù, in Cina, le questioni gastronomiche sono un pò più complicate di come ce le raccontano qui. Altro che “quattro scuole” – [...]