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Lasagne, tortelloni, spaghetti, tacos: i piatti crudisti di Mantra Raw Vegan per un'esplosione di food porn, allegro e coloratissimo, senza derivati animali.
Raccolgo tutto. Ricordo i dettagli, mi soffermo, li focalizzo. Una scatola nera, quella che raccoglie i ricordi, le cose che accantono, le passioni sopite e quelle che vengono a galla, quasi ad [...]
Se volete essere davvero green quest’estate dovrete per forza consumare un gelato vegan: iniziamo preparandolo alla banana, frutto che con la sua cremosità si presta particolarmente [...]
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Da piccola mi dovevano forzare per fare colazione la mattina, potevo anche stare ore seduta nel tavolo della cucina che non c'era verso di bere quella tazza di latte che proprio non mi piaceva! [...]
Come preparare il Gobi Matar, un piatto vegetariano e vegano tipico della cucina indiana. Vi serviranno solo 20 minuti per prepararlo.
Riso Integrale Rosa Marchetti Zaccaria spadellato con pomodoro e capperi di Pantelleria. Preparazione molto semplice, si cuoce il riso integrale (si sciacqua preventivamente e si mette in [...]
Del gelato alla banana, anzi "di" banana, ve ne avevo già parlato l'anno scorso. Oggi vi lascio la stessa ricetta, resa, però, più golosa dall'aggiunta del cacao, che contribuisce a [...]
Buongiorno, oggi vi racconto un piatto estivo della mia infanzia: la peperonata ‘eretica’, ovvero fatta non solo con peperoni, cipolle, patate e un po’ di pomodoro, come quella [...]
La cucina vegana è diventata una moda. È un dato di fatto. O almeno da queste parti pare che se in carta hai alcuni piatti a base vegetale (ortaggi, verdure, frutta) puoi spacciare il tuo […]
Dopo la stroncatura senza appello della blasonata Enoteca Pinchiorri di Firenze non c’è pace per Federico F. Ferrero, il vincitore di Masterchef 3 ora riciclatosi critico gastronomico. [...]
[introduzione] Gli hamburger di zucchine sono un secondo piatto semplice, vegetariano e facile, ma al tempo stesso delizioso e gustoso. Rappresentano un’ottima variante all’hamburger [...]
Ogni occasione è buona per fare un’esperienza sensoriale, sopratutto se è mini e se si tratta di piaceri della tavola. Questa è la tendenza che ha contagiato non solo gli chef più noti o i [...]
In Italia più di 6 milioni di persone hanno problemi alla tiroide e tra questi più del 15% sono anziani. Il corretto funzionamento di questa ghiandola è fondamentale per regolare lo sviluppo [...]
Torta raw no bake alle more vegana Oggi vi presento la mia prima torta vegana crudista, tranquilli nessuna conversione, mi sono sempre chiesto che sapore avesse una torta crudista e soprattutto [...]
Il trucco [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di Ciliegie, quel frutto molto amato che si vede sulle nostre tavole all'inizio della bella stagione e già questo basta per associarlo all'estate - sole - [...]
Alimentarsi nel modo più sano e corretto possibile, partendo da prodotti che provengono da una coltivazione di tipo biologico, è un requisito che per il nostro benessere fisico è molto [...]
Se Andrea Berton, chef stellato già allievo di Gualtiero Marchesi, nel ristorante che porta il suo nome a Milano, serve insalate che chiamare solo insalate è come minimo riduttivo, non è [...]
Sono vagamente monomaniacale, ma stanno per finire!!! ARGGGHHH… Gli asparagi Ingredienti (per 4 persone): 400 g di fettuccine vegan 1 bel mazzo di Asparagi 1 spicchio d’Aglio 120 g [...]
Salame di cioccolato Vegan, senza latte, uova, burro o zucchero. Un'idea per riciclare dei biscotti secchi in dispensa prima che vadano a male.
Preparati e lessati accuratamente sono perfetti per dare più sapore alle insalate fredde, maggior consistenza alle zuppe e più cremosità all’hummus. Nell’anno internazionale dedicato ai [...]
Presentata in occasione di Cibus 2016, è ora online la nuova App firmata Pomì, scaricabile gratuitamente su App Store e Google Play. Quattro sezioni principali – Prodotti, Ricette, [...]
Che ne dite di provare la ricetta di un dolce vegano realizzato senza l'aggiunta di uova nè latticini e perfetto per il periodo? Il plumcake alle fragole vegan è una preparazione [...]
