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Stavolta poco hype e tanta resa. Cinque esponenti (e relative etichette recensite) del naturalismo francese contemporaneo dal rapporto costo/felicità molto figo. Almeno secondo i miei [...]
Se devi raffreddare delle bibite calde in pochi minuti prova questo metodo infallibile: non ti servono né il panno umido, né il congelatore. Non c’è niente di meglio che bere in estate [...]
Il vino, il buon cibo, e perché no pure il mandolino, anche se il contesto è quello toscano. Anzi nemmeno, perché siamo a New York City, nel cuore più turistico della Grande Mela. Eppure, [...]
Finalmente posso dire addio a quella brutta e fastidiosa patina bianca dai bicchieri. Con questo trucco tornano splendenti: ecco che cosa fare. Una delle cose più frustranti di un set di [...]
di Tonia Credendino Nel cuore più silenzioso tra Umbria e Toscana, dove il vino è pensiero, bellezza e passione custodita, un racconto di eleganza concreta e vocazione nascosta. Il territorio, [...]
Ad Eboli (SA), il 24 e 25 giugno, torna “La Notte degli Osti” una esperienza collettiva che celebra la cucina sincera, i vini naturali e la cultura dell’accoglienza. Ma è [...]
Addio alle solite ricette con la salsiccia, oggi la uso per fare gli involtini alla Sorrentina con un ripieno a sorpresa. Fino a qualche tempo fa la salsiccia la facevo sempre seguendo le solite [...]
Se volete gustare un piatto squisito e leggero vi diamo una ricetta del giorno un po’ particolare ma di sicuro successo, radunate subito tutti gli ingredienti necessari e mettetevi alla [...]
di Titti Dell’Erba C’è un momento, nel mondo del vino, in cui tutto si azzera. Il nome sull’etichetta scompare, l’annata non conta, il prezzo non è un indizio, conta solo ciò che [...]
di Carlo Macchi Giuseppe Fortunato è tranquillo come un fiore ben piantato nel suo terreno e operoso come un’ape. Non produce fiori ma vini che ti fanno rifiorire e li produce grazie anche [...]
di Enrico Malgi Per fortuna il mondo del vino è proiettato costantemente verso una fase evolutiva per migliorare sempre di più il prodotto finale, andando così alla ricerca di una continua [...]
di Enrico Malgi Una settimana fa ho degustato e recensito sette vini bianchi dell’azienda Fontanavecchia della famiglia Rillo di Torrecuso, adesso ecco qui quattro bottiglie di vino rosso per [...]
Il Sannio Consorzio Tutela Vini annuncia un programma intenso e strategico di quattro appuntamenti che si terranno dal 16 al 18 giugno prossimo, volti a valorizzare il patrimonio vitivinicolo e [...]
Da quando le preparo a casa con le mie mani e non le compro più al supermercato risparmio un botto di soldi, provaci anche tu! Ogni settimana spendiamo tantissimi soldi non solo per acquistare [...]
Con il metodo orientale la carne ed il pesce ti vengono tenerissimi: aggiungi questo ingrediente extra e il risultato è garantito. La cucina mediterranea ha come ingredienti base da un lato la [...]
Nella giungla malese spunta un banco cucina con Giorgio Locatelli ai fornelli, e scusateci la rima. No, non è che il nostro, chiusa l’omonima Locanda a Londra, abbia deciso di darsi a un [...]
Negli ultimi anni si è sviluppata una nuova figura professionale guidata dalla passione, quello che viene chiamato teaster gastronomico. Andiamo a scoprirlo insieme da vicino. Si tratta di una [...]
L’estate è ormai alle porte, ed è tempo di gelato! Che sia al mare, sul divano di casa o in città, una buona pallina di gelato (ma anche due o tre) è sempre una buona idea, soprattutto se [...]
Sarà la monumentale Sala Zuccari di Palazzo Giustiniani del Senato della Repubblica Italiana a celebrare il centenario della nascita di un italiano illustre, Francesco Avallone. Il convegno [...]
Se oggi parliamo di Chapel Down, il leader della produzione di spumanti inglesi, è perché la revisione strategica di qualche mese fa che avrebbe dovuto portare alla revoca della quotazione [...]
De-vino on tour negli Interspar FVG. Sabato 14 giugno 2025 nei punti vendita di Pordenone, Bagnaria Arsa, Pradamano, Martignacco e Cassacco degustazione gratuita dedicata per coprire i vini e i [...]
Preparati a dire addio alle solite zucchine in padella: prova a farle trifolate con questa ricetta e vedi che ti mangi! Come abbiamo visto più volte nei nostri articoli, le zucchine sono un [...]
di Enrico Malgi Sicuramente ci vorranno altri due servizi per completare il quadro generale dei vini di Villa Matilde che ho recentemente assaggiato. Intanto per adesso ecco qui cinque iconiche [...]
di Carlo Macchi Partiamo con un profilo basso: il Belvedere Roero è forse uno dei locali con il miglior rapporto qualità/prezzo del Piemonte, a cui si aggiunge una carta dei vini ampia, [...]
La cucina nostrana è in superabile, è vero, ma ci sono molte ricette che arrivano da lontano che sono altrettanto sfiziose: stasera sorprendo tutti con dei Tacos dal ripieno esplosivo, ogni [...]
